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Seit zwei Jahren werben Azubis der Biermann-Hotels den Nachwuchs an: Die Idee entstand aufgrund des bestehenden Fachkräftemangels. Heute bleiben bei der Hotelgruppe fast keine Lehrstellen unbesetzt, vor Beginn der Aktion waren 40 Prozent. Die Azubis informieren in Schulen und organisieren Tage der offenen Tür. ahgz.de