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8. März 2022 | 15:13 Uhr
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So gehen Gastgeber mit den steigenden Kosten um

Die steigenden Preise für Grundprodukte will Öschberghof-Chef Alexander Aisenbrey an die Gäste weitergeben. Bei den Energiekosten ist er ratlos, was Alternativen anbelangt. Klare Worte findet Jürgen Krenzer von Krenzers Rhön. Eine gute Bezahlung der Mitarbeiter ist für ihn die richtige Investition in die Zukunft. Und weiter: "Liefer- und Warenkosten werden eins zu eins weitergegeben. Schwierige Beschaffung gibt es für uns nicht, da wir eine autarke Destination aufbauen. Der Gast akzeptiert den Preis, oder er bleibt draußen. Basta!" AHGZ

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