So geht Biergarten
Die Außengastronomie darf als erstes wieder öffnen, was auch manche Hotels zu Pop-up-Biergärten inspiriert. Neben dem richtigen Fleckchen zu finden, ist für Gastronom Marcus Geßler effizientes Arbeiten Voraussetzung für den Erfolg eines corona-konformen Biergartens. Bei ihm läuft fast alles digital über die App Cayans – Check-in, Bestellen und Bezahlen. AHGZ