Wie Nachhaltigkeit im Hotel funktioniert
Nachhaltigkeit ist in Mode. Doch nachhaltiges Wirtschaften und Handeln seien nicht nur gut für People und Planet, sondern im Endeffekt auch für Profit und dadurch für das Business des Hotels, sagt Expertin Magdalena Rungaldier. Damit Nachhaltigkeit auch gelinge, müsse man überzeugt und zielorientiert mit ersten Schritten beginnen, klare Entscheidungen treffen und kommunizieren. Sich ständig mit dem Thema zu befassen, sei der nächste Schritt. HTR