Die deutschen Beherbergungsbetriebe schafften lediglich ein Plus von 1,6 Prozent, die Gastronomie konnte im Vergleich zum Vorjahresmonat 3,9 Prozent zulegen. Kumuliert für die ersten acht Monate des Jahres kommt die Hotellerie auf ein Plus von 2,9 Prozent, die Gastronomie auf 3,8 Prozent. Destatis

Unter den Top Ten der Service Champions in Deutschland für das Jahr 2019 sind gleich sechs Unternehmen aus der Reiseindustrie. Spitzenreiter über alle Branchen ist Steigenberger – Kempinski, Hilton und Maritim folgen auf den Plätzen vier bis sechs. Aufgeteilt nach Branchen hat Motel One bei Budgethotels, NH bei Mittelklassehotels und Steigenberger im Premium-Segment die Nase vorn. AHGZ

Laut Live-Tests auf der Booking-Website führte die Kennzeichnung "Eco-friendly" bei Reisenden eher dazu, ein anderes Hotel zu buchen. Das Produktmanagement zeigt sich von dem Ergebnis überrascht, da Umfragen das Gegenteil vermuten ließen. Trotzdem wolle man weiter an nachhaltigen Tourismusstrategien arbeiten. Travolution

Milieu-Zerstörung, steigende Mieten und illegaler Hotelbetrieb: Im Rahmen einer Tagung in München zu "Sharing Economy" beraten Vertreter von Städten wie Berlin, Paris, Amsterdam und Lissabon, wie sie der Plattform per EU-Recht beikommen können. Demnach sollen Airbnb und Co nicht länger nur als App-Anbieter gelten, sondern als Immobilienfirmen mit Verantwortung für Zweckentfremdung. Süddeutsche

Die Berliner Hotelkette geht am Friedrich-Wilhelm-Platz mit einem modernen Vier-Sterne-Konzept an den Start. Nun wurde der Pachtvertrag zwischen Dormero und dem Eigentümer Walter Steinmüller geschlossen. Das Hotel mit 60 Zimmern soll nach Umbau und Modernisierung im Frühling 2021 eröffnen. AHGZ

Auf der Fläche des im Mai geschlossenen Rewe-Marktes mitten im Zentrum der oberbayerischen Stadt, ist jetzt der Bau eines gemischt genutzten Gebäudes inklusive Hotel geplant. Weil Unterkünfte für die Veranstaltungen in der nahegelegenen Erdinger Stadthalle fehlten, fand der Vorschlag im Bauausschuss Anklang. Merkur

Das Hotel mit 60 Zimmern sowie Tagungsbetrieb am Zürichsee wird nach kompletten Umbau Ende 2020 wiedereröffnen. Mattias Larsson wird die Stelle als General Manager im Ameron am 15. Februar antreten. Der Neue kommt aus Schweden und ist seit Langem in der Schweiz tätig. Travelnews

In Schönau soll an der Seestraße ein Hauptgebäude mit Dachflächenlandschaft und ein weiteres Bettenhaus entstehen. Aktuell beschloss der Gemeinderat neue Konzeptanpassungen für das seit zwei Jahren laufende Projekt. Unter anderem wurde die Gebäudehöhe und die Anzahl der sogenannten Waldzimmer nach unten korrigiert. Berchtesgadener Anzeiger

Eine Umfrage unter 1.000 Arbeitnehmern ergab, dass fast 50 Prozent der unter 34-Jährigen schon einmal wegen einer Tätowierung von Kollegen beleidigt wurden. Nicht nett, aber man sollte wissen, dass der Arbeitgeber, insbesondere bei Personal mit Kundenkontakt in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie, beim Styling "Einspruch erheben" darf. Hoga Page 

Das findet Hotelier Jürgen Krenzer – zumindest bei übertriebenen Sonderwünschen und wenn seinen Mitarbeitern keine Wertschätzung entgegengebracht werde. Gäste forderten immer mehr Service, ohne dafür bezahlen zu wollen. Krenzer sieht darin fatale Auswirkungen auf die gesamte Entwicklung der Branche. Impulse    

Bei einer Befragung von 210.000 Angestellten gab über die Hälfte der Teilnehmer an, lieber weniger arbeiten und früher in Rente gehen zu wollen und dafür auf Gehalt zu verzichten. 60 Prozent der Männer und 55 Prozent der Frauen können sich auch eine Verkürzung der Wochenarbeitszeit vorstellen. Spiegel

Das Lloyd in Amsterdam ist in vielerlei Hinsicht ungewöhnlich. Für Musikfreunde oder Bands, die im Hotel gerne proben wollen, gibt es etwa ein schallisoliertes Zimmer. In einem anderen der 117 Zimmer versteckt sich das Bett im Schrank. Und das 1921 eröffnete Haus hat eine bewegte Geschichte auf dem Buckel. Es war zwischenzeitlich ein Lager für jüdische Flüchtlinge, dann ein Gefängnis der Nazis und später eine Jugendstrafanstalt, bevor es wieder zum Lloyd Hotel wurde. Süddeutsche