Die aktuell schwierigste Aufgabe sieht Cyrus Heydarian, GM des Breidenbacher Hofs Düsseldorf, in der Balance zwischen Nachfrage und Kosten. "Unser Fokus liegt weiterhin ganz klar auf einer selbstbewussten Preiskalkulation." Das berge die größte Chance für einen erfolgreichen Neustart. "Wir müssen uns als Branche die Frage stellen, ob unser Preis-Leistungs-Verhältnis angemessen ist und uns so aufstellen, dass wir nicht wieder um jeden Preis verkaufen." Tophotel

Das Europäische Institut für Tagungswirtschaft EITW hat ein Szenario entworfen, nach dem kleinere Veranstaltungen bis 250 Teilnehmer ab September, mittlere bis 1.000 Personen ab Februar 2021 wieder stattfinden könnten. Für große Events sieht man den Zeitraum April bis Mai als Startschuss. Im zweiten, pessimistischeren Szenario werden die Termine um rund drei Monate nach hinten verschoben. Cost & Logis

Mit nur wenigen Klicks sollen kleine Hotels und Ferienapartments ihr Angebot in das Reservierungssystem Cosmonaut einspeisen können, verspricht Connected Destination, eine Tochter des Berliner IT-Unternehmens Traffics. Die Plattform dafür ist das Traffics-eigene Buchungssystem Cosmonaut, das rund 6.000 Reisebüros bundesweit nutzen. Hotel vor9

Die Grenzschließungen und Kontrollen in der EU zur Eindämmung des Coronavirus sind umstritten. Nun hat Österreich als erstes Land mit dem 15. Juni ein Datum zur Öffnung der Grenzübergänge genannt. Laut Kanzleramt strebt Österreich offene Grenzen auch mit der Schweiz, Liechtenstein und osteuropäischen Nachbarländern an. Tagesschau

Das zu Relais & Chateaux gehörende Luxushotel in Johannisberg im Rheingau hat sich von Nils Henkel und seinem Gourmetrestaurant getrennt. Dem Konzept des Zwei-Sterne-Kochs habe bereits vor der Coronakrise die Wirtschaftlichkeit gefehlt, heißt es von Seiten des Hotels. Nun gehe der Burg Schwarzenstein hierfür "endgültig die Puste aus". FAZ

Die Betreiber des Hotels am Ring mit 141 Zimmern hatten bereits im März einen Insolvenzantrag gestellt, weil sie die hohen Pachtforderungen des neuen Besitzers nicht bezahlen konnten. Die neuen Eigentümer wollen das Gebäude aus den 1970er-Jahren kernsanieren. In Kürze soll der Hotelbetrieb wieder aufgenommen und bis Ende August fortgeführt werden. Nordkurier

Noch spielt KI eine untergeordnete Rolle, doch das wird sich nach Überzeugung von Tobias Pätzold, Key Account Manager Hotellerie bei Diversey, ändern. "Der Mangel an Fachkräften erhöht den Bedarf an intelligenten Lösungen für automatisierte Reinigungsprozesse.“ Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Ergonomie sind weitere Trends beim Saubermachen. Tophotel

Eine Corona-App könne für Destination, Reiseveranstalter, Hotels, Airlines oder Kreuzfahrtschiffe auch ohne das sogenannte "Contact Tracing" gut sein, schreibt der langjährige Fachjournalist Dirk Rogl in seinem Blog. Urlaubsgäste benötigten mehr denn je maßgeschneiderte Informationen für ihren Reiseverlauf und ihren aktuellen Standort: "Welche Restaurants und Sehenswürdigkeiten haben wann geöffnet? Wie erhalte ich Zugang? Wie sind die Regeln und Restriktionen?" Travel Commerce 

"Wenn ich einen Blick in das Reservierungsbuch werfe, dann sehe ich fast ausschließlich leere Seiten", sagt der Grazer Hotelier Philipp Florian. Damit dies bald wieder anders wird, gibt's in seinem Parkhotel am Pfingstwochenende alle Zimmer und Suiten kostenlos. Als Startschuss für einen Preiskampf will Florian das nicht verstanden wissen. "Wir sind als Branche gefordert, die Preise stabil zu halten", sagt er. ORF