Auf unserer Website hotelvor9.de lesen Sie den ganzen Tag über aktuelle Nachrichten aus der Hotellerie – kostenlos und ohne Login. Abonnieren Sie unseren RSS-Feed und erfahren sofort, wenn es neue Nachrichten gibt, oder lassen damit unsere aktuellen Headlines gratis auf Ihrer Website anzeigen.

» Inside

Baden-Württemberg schafft Inzidenz als Richtwert ab

Als erstes Bundesland führt Baden-Württemberg die 3G-Regel in Innenräumen oder bei Veranstaltungen ein. Hier dürfen ab dem 16. August Veranstaltungsräume, Clubs und Diskotheken unter voller Auslastung arbeiten, vorausgesetzt die Besucher sind geimpft, genesen oder getestet. Diese Lockerungen gelten ungeachtet der Sieben-Tage-Inzidenz. Wo in Innenräumen Abstand unmöglich ist, soll für Nicht-Geimpfte ein PCR-Test erforderlich sein. BNN

Einbruch bei Azubi-Zahlen in Tourismus und Hotellerie

Hotel Personal Azubi Auszubildender Rezeption Foto iStock Razvan

©iStock Razvan

2020 wurden laut Statistischem Bundesamt 465.700 Verträge für eine duale Berufsausbildung geschlossen, neun Prozent weniger als im Vorjahr. Der stärkste Einbruch fand bei Tourismuskaufleuten (-61%) statt, gefolgt von Hotelfachleuten (-31%) und Köchen (-20%). Allein bei diesen Berufen gab es 5.000 Lehrverträge weniger als im Vorjahr. Tagesschau

Deutsche C-Städte performen besser als der Durchschnitt

Fairmas und STR haben sich die Auslastung der Hotelbetten in Augsburg, Braunschweig, Kassel, Freiburg, Magdeburg und Heidelberg für 2020 im Vergleich zum Vorjahr angeschaut. Freiburg hatte mit 42,2 Prozent Auslastung im Jahresdurchschnitt die Nase vorn, bundesweit waren es 29 Prozent. Die anderen C-Städte erreichten eine Belegung zwischen 30,6 und 35,6 Prozent, lagen also bis auf Kassel (28,3%) über dem Rest Deutschlands. Den höchsten Durchschnittspreis hatte Heidelberg mit 78,90 Euro. AHGZ

Messejahr 2021 droht wegen Corona katastrophal zu werden

Im letzten Jahr konnten zumindest bis Februar und im Sommer vereinzelt Messen stattfinden, der Umsatz erreichte laut Verband Auma 30 Prozent von 2019. In diesem Herbst sind bereits zehn Messen wieder aus dem Programm gestrichen worden, darunter die Agritechnica in Hannover, die Aluminium in Düsseldorf, die Drinktec in München und die Fitnessmesse Fibo in Köln. Die katastrophale Auma-Bilanz: Bisher wurden dieses Jahr 70 Prozent aller geplanten Präsenzmessen in Deutschland abgesagt. Handelsblatt (Abo)

Gastgewerbe-Klagen gegen Versicherer beschäftigen Gerichte

Es gebe eine ganze Reihe von Firmenklagen, die für den Zeitraum März bis Sommer 2020 Ausfallgeld für die von Bund und Land coronabedingt angeordneten Schließungen forderten, sagt ein Richter am Landgericht Neubrandenburg. Ein Fall mit besonders hoher Schadenssumme sei die Klage von Betreibern mehrerer Hotels in Göhren-Lebbin an der Mecklenburgischen Seenplatte mit 250.000 Euro. Die Versicherung lehnte eine Zahlung vor Gericht ab, doch der Streit geht weiter. Rechtsexperten fordern eine Musterentscheidung des Bundesgerichtshofs. Hogapage

» Local

Berliner Senat lässt Airbnb abblitzen

Airbnb Symbol Foto iStock kellyvandellen

©iStock kellyvandellen

Der Apartment-Vermittler bietet Berlin die Zusammenarbeit für ein transparentes Online-Registrierungssystem an, um so "zum Schutz von Wohnraum" beizutragen. Doch der Senat lehnt das Angebot ab. "Das wiederholt vorgeschlagene Registriersystem erhöht weder die Transparenz noch trägt es zum Schutz von Wohnraum bei", sagt eine Sprecherin. Der Streit um die Herausgabe von Vermieterdaten geht weiter. Tagesspiegel

Platzl Hotels in München führen Kulinarik-Chef ein

Die zwei Platzl Hotels in München haben insgesamt drei Restaurants, eine Innen- und Außenbar, einen Biergarten mit Bewirtung, eine Event-Location und sieben Tagungsräume. Um hier das gastronomische Konzept zu planen und umzusetzen, haben sie die neue Position Leiter Kulinarik geschaffen, die Alexander Raddatz-Bianco übernommen hat. Er war zuletzt Küchendirektor im Ameron Neuschwanstein. Max PR

Neue Pläne für Salzburger Hotel Scharfbergspitze

Das Traditionshaus stammt aus dem 19. Jahrhundert und gilt als erstes Berghotel Österreichs. Die Modernisierung könnte sehr teuer werden, auch ein Neubau soll als Option geprüft werden. "Mit kosmetischen Ausbesserungsarbeiten beim Hotel Schafbergspitze ist es nicht getan", sagt Daniela Kinz, Geschäftsführerin der Salzburg AG, die einen Architekturwettbewerb ausgeschrieben hat. Salzburg24

Rupertihof in Ainring hat Modernisierung abgeschlossen

Das Hotel im oberbayerischen Ainring hat sich in den vergangenen Monaten ein Makeover verpasst und nahezu alle Bereiche des Hauses renoviert. Im Detail wurden das Restaurant, die Lounges und Sitzgelegenheiten im Foyer sowie die Zimmer des Rupertihofes neu ausgestattet. Zudem gibt es neben dem großen Wellnessbereich nun auch einen neuen Fitness- sowie einen weiteren Ruheraum. AHGZ

» Management

IHG wirbt mit dem spätesten Check-out Deutschlands

Deutschlands Latest Check out Foto IHG

©IHG

Drei Damen im Bademantel sind die Testimonials der neuen Kampagne der Intercontinental Hotels Group. Bei dem Latest Check-out können Gäste in 50 IHG-Hotels bundesweit vom 15. August bis zum 2. September bis spätestens 23:59 Uhr auschecken. Die Aktion gilt jedoch nur von Montag bis Donnerstag. Hotel vor9 (PDF)

Cornell Hotel Society veranstaltet "Berlin Lodging Outlook"

Das Event findet am 27. August im Hotel Waldorf Astoria statt und das Motto lautet: Wie sieht die Zukunft der Hotellerie aus? Von 14:30 Uhr bis 18:30 Uhr präsentiert etwa Fairmas aktuelle Marktdaten und Keynote Speaker Alexander Aisenbrey von Fair Job Hotels beleuchtet das Personalmanagement der Zukunft. Hotel vor9 (PDF)

Service-Check kritisiert fehlende Lösungsorientierung

Das Deutsche Institut für Servicequalität (DISQ) hat 325 Unternehmen verschiedener Branchen, darunter auch Reise und Mobilität, einem Praxistest zur Kundenkommunikation per Hotline und E-Mail unterzogen. Die Kompetenz der Mitarbeiter sei häufig gut, heißt es. Ein auffälliges Defizit sei dagegen mangelnde Lösungsorientierung. Bei insgesamt schwachen Durchschnittswerten schnitt der Telefon-Service etwas besser ab als der Service per E-Mail. DISQ

Anzeige
rv9

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Gastgeber beklagen mangelnde Akzeptanz der Coronaregeln. Pregas

» Jobs

Sie suchen Mitarbeiter?

Der Stellenmarkt von Hotel vor9 hilft! Heute geschaltet, morgen bei rund 16.000 Fachkräften in der Hotellerie in der Mail und der Job-Website von Hotel vor9 (Mediadaten)

» Check-out

Der Immenhof mit Comeback als Hotel

Das historische Gut Rothensande bei Malente in Schleswig-Holstein wurde durch die Immenhof-Filme der 50er Jahre berühmt. Nun wird aus dem damaligen Drehort ein Hotel, das am 1. Oktober an den Start geht. In acht Jahren Bauzeit ist ein Hotel mit 50 Zimmern entstanden und die Macher hoffen auf den Immenhof-Kult als Zugpferd. Denn so wie damals sind hier Pferdefans gut aufgehoben und können mit den Immenhof-Tieren ausreiten. Wochenspiegel