News für die Hotellerie

Die Pletzer-Gruppe will das leer stehende Gasthaus Oberwirt im oberbayerischen Fischbachau durch ein Hotel ersetzen. Hinzu kommen acht Doppelchalets für Feriengäste und vier Einzelchalets zum Dauerwohnen. Letztere sollen laut Investoren die Finanzierung sichern. Der Gemeinderat hat die öffentliche Auslegung der Bauleitpläne beschlossen. Vier Mitglieder stimmten dagegen.

Die Eigentümerfamilie Rieppel erweitert das Eibsee-Hotel am Fuß der Zugspitze für elf Millionen Euro um einen Spa-Turm und einen beheizten Außenpool. Ziel ist eine höhere Auslastung von November bis März. Für den Anschluss des Neubaus schließt das Haus vom 11. Januar bis Ende April. Die Wiedereröffnung ist für Mai 2027 geplant.

Die Oberwaid in St. Gallen hat ihre Führung neu geordnet. Die Institution mit Hotel, Spa und Rehabilitationsklinik verteilt die bisher gebündelten Leitungsaufgaben auf drei Positionen. Neuer CEO ist Thomas Egli, der 17 Jahre Erfahrung im Gesundheitswesen mitbringt. Für Hotellerie und Dienstleistungen bleibt Christopher Rossbach in der Geschäftsleitung zuständig. Das Hotel hat 36 Zimmer und Suiten.

Bauverzögerungen verschieben den Start des Moxy am Krefelder Hauptbahnhof von Ende 2026 ins erste Quartal 2027. Das Hotel der Marriott-Marke entsteht mit 101 Zimmern in einem vollständig entkernten und sanierten Gebäude. Ein genauer Eröffnungstermin steht noch aus.

Verhandelte Firmenraten führen nicht automatisch zu Buchungen. Laut Andreas Heckmann, Chief Customer Officer beim Softwareanbieter Cvent, bleiben sie oft ungenutzt, weil sie nicht verfügbar, wenig attraktiv oder im Buchungssystem schwer auffindbar sind. Im Interview erklärt er, wie Hotels den Wert ihrer Firmenverträge steigern können.

Im Gästebuch Hotel vor9 erzählt Stefan Danzer wie ihn die Küche im Dorfgasthof seiner Großeltern begeisterte. Heute führt er mit seiner Frau Gaby das Vier-Sterne-Hotel Achterdiek auf der Nordseeinsel Juist und steht als Koch im Restaurant am Herd. Er spricht über seinen Weg, die Zukunft familiengeführter Hotels und den Wunsch, einmal als "Alterspraktikant" in Sternerestaurants zu arbeiten.

Massenentlassungen beim Ferienhausanbieter Holidu mit Sitz in München. Das 2014 gegründete Unternehmen hat im Oktober rund 60 Stellen abgebaut und steht wegen anhaltender Verluste unter Druck. 2024 erzielte Holidu 114,8 Millionen Euro Umsatz, der Jahresfehlbetrag lag bei 34,3 Millionen Euro.

Der Hotelkonzern Marriott International baut im Zuge einer globalen Umstrukturierung Stellen ab. Die Sparmaßnahmen betreffen administrative Bereiche in den Konzern- und Regionalzentralen sowie Abteilungen im Kundenservice. CEO Anthony Capuano (Foto) kündigte den Schritt per E-Mail an. Operative Teams in den Hotelbetrieben sind von den Kürzungen ausgenommen.

Hotels und Gastronomen müssen sich laut Weltbank auf weiter steigende Kosten für Lebensmittel einstellen. Nach einem deutlichen Preisanstieg im laufenden Jahr rechnet die Organisation auch 2027 mit höheren Preisen. Als Ursachen nennt sie Konflikte im Nahen Osten, Probleme bei Getreidelieferungen, hohe Energie- und Düngerkosten sowie Risiken für Ernten durch El Niño.

Wer Anfragen schnell beantwortet, gewinnt nicht automatisch mehr Buchungen. Das zeigt eine Auswertung von zwei Millionen Hotel-E-Mails in 48 Hotels des Technologieanbieters Altek AI. Entscheidend ist die Qualität der Antwort. Zudem verschenken viele Häuser Potenzial beim Nachfassen: Nur zwei Prozent der Gäste erhielten nach einem Angebot eine weitere Nachricht.

Das familiengeführte Unternehmen Novum hat mit dem Holiday Inn – The Niu Clink ein neues Hotel in Hamburg-Barmbek eröffnet. Das Haus mit 149 Zimmern ist das zweite Projekt, bei dem Novum als Entwickler, Eigentümer und Betreiber auftritt. Zugleich baut die Hotelgruppe ihre Zusammenarbeit mit IHG aus. In Hamburg umfasst die Partnerschaft nun sechs Standorte.

Die Hotelgruppe Gorgeous Smiling Hotels (GSH) stellt sich nach dem Rückkauf aller Anteile des Finanzinvestors Auctus Capital strategisch neu auf. Das Unternehmen meldet zudem die vollständige Rückführung sämtlicher Bankdarlehen. Unter der Führung von Heiko Grote (Foto) und Andreas Erben forciert die Gruppe nun Digitalisierung und Expansion.