News für die Hotellerie

Das Bestandsobjekt in der Baseler Straße 56 in Frankfurt, vormals als Hotel Continental Frankfurt am Markt, ist das 45. Garner Hotel, das Novum und IHG eröffnen. Das 84-Zimmer-Hotel wurde im Rahmen von Modernisierung, Rebranding- und Revitalisierungsmaßnahmen für die Marke Garner weiterentwickelt und in Betrieb genommen.

SV Hotel setzt den Expansionskurs fort und will Ende 2028 ein Moxy Hotel in Ulm eröffnen. Das Haus mit 146 Zimmern entsteht in den Ulmer Posthöfen nahe des Hauptbahnhofs. Das Hotel wird Teil eines Quartiers mit Handel, Gastronomie und Büros. Für Marriott ist es das erste Hotelprojekt der Gruppe in Ulm.

Meetings, Tagungen und Kongresse stehen für viele Hotels für 20 bis 40 Prozent des Umsatzes. Gleichzeitig verändern Plattformen und KI den Vertrieb. Mit der Roadshow "IHA vor Ort" diskutiert der Hotelverband Deutschland an sechs Standorten, wie Hoteliers das Mice-Geschäft steuern und digitale Abhängigkeiten vermeiden können.

Das Bundesland Thüringen hat seine Tourismusstrategie bis 2035 vorgestellt. Die Zahl der Übernachtungen soll um 500.000 auf 10,55 Millionen pro Jahr steigen, die Bettenauslastung um fünf Punkte auf 39,5 Prozent. Zudem peilt das Land einen touristischen Umsatz von 5,42 Milliarden Euro an. Geplant sind Investitionen in Hotels, Freizeitangebote und Digitalisierung.

Zwei bewaffnete Männer haben in der Nacht zum Montag versucht, ein Hotel im Berliner Stadtteil Siemensstadt auszurauben. Als der Rezeptionist die Herausgabe von Geld verweigerte, schlugen die Täter ihm ins Gesicht. Der Mitarbeiter konnte flüchten. Die Räuber scheiterten anschließend beim Versuch, die Kasse aufzubrechen, und flohen ohne Beute.

Aufgrund strengerer Regeln für Ferienwohnungen setzt Airbnb verstärkt auf Hotels. Die Plattform erweitert das Angebot an Boutique- und Individualhotels und baut ihre Präsenz in großen Städten aus. Für deutsche Hoteliers entstehen neue Vertriebsmöglichkeiten, gleichzeitig nimmt der Wettbewerb um Sichtbarkeit, Buchungen und Kundendaten zu.

Die viermilliardenschwere Mehrwertsteuersenkung für die Gastronomie hat laut der NGG ihr politisches Ziel verfehlt. Nach einer Preisstudie der Gewerkschaft wurden nur rund ein Prozent von mehr als 180.000 untersuchten Gerichten günstiger. 71 Prozent der Beschäftigten haben bereits darüber nachgedacht, das Gastgewerbe zu verlassen. Die Gewerkschaft fordert bessere Löhne und Arbeitsbedingungen.

In Österreich bleibt die Zahl der Unternehmensinsolvenzen in den ersten drei Quartalen fast konstant. Im Gastgewerbe steigt sie hingegen um fast zehn Prozent an. Allein im ersten Halbjahr kam für 451 Betriebe das Aus, meldet der Gläubigerschutzverband KV 1870. Ursachen sind steigende Kosten, geringere Margen und Wettbewerbsdruck.

Beim Restaurantbesuch gewinnen ausgewogene Ernährung, Proteine und bewusste Portionsgrößen für die Gäste an Relevanz, so der State of Hospitality Report, des Kassenanbieters Lightspeed. Der Trend bedeutet nicht, dass Speisekarten komplett umgestellt werden müssten. Die Autoren empfehlen eine transparente Kennzeichnung und konkrete Informationen zu Protein, Zutaten, Portionsgröße und Kalorien.

Die Idee, in der Hotellerie anzuheuern, kam von Patrick Görschs (Foto) Mutter. Der Vorschlag war gar nicht schlecht, denn der 34-Jährige hat vor elf Jahren im Dolce by Wyndham Bad Nauheim angefangen, dort seine Frau Chantal kennengelernt und wurde vor Kurzem zum General Manager des Hotels berufen.

Kann man eigentlich noch nach Kuba reisen? Ja, man kann. Auch wenn der Weg dorthin beschwerlich und die Umstände in dem Land alles andere als einfach sind. Hotel-vor9-Chefredakteur Pascal Brückmann hat sich gewagt und war mit seinen Kindern Emilia (17) und Adrian (14) in diesem Sommer für fast drei Wochen auf der sozialistischen Karibikinsel unterwegs. Bericht einer gar nicht gewöhnlichen Reise.

T-Online berichtet in einem Artikel über unschöne Vorkommnisse in Hotels. Viele der "Kuriositäten" sind altbekannt. Eher selten kommt wohl vor, dass ein Gast sich über Flöhe im Zimmer beschwert und statt eines anderen Zimmers ein Fläschchen Talkum gegen den Juckreiz ausgehändigt bekommt. Vielleicht war die Reaktion die bestmögliche. Wer weiß, welche Überraschungen in anderen Zimmern lauerten.