News für die Hotellerie

Seit die EU-Richtlinie EmpCo pauschale Werbeaussagen wie „umweltfreundlich" oder „nachhaltig" ohne Nachweis verbietet, sucht die Branche nach neuen Wegen der Nachhaltigkeitskommunikation. Das Vermittlungsportal Holidaycheck setzt dabei neuerdings auf ein Instrument, das Fragen aufwirft: ein Hotelranking, das allein auf der subjektiven Wahrnehmung von Urlaubern beruht.

Die Arbeitsgemeinschaft Mittelstand, der auch der Dehoga angehört, fordert von der Bundesregierung mehr Tempo bei Strukturreformen. Die wirtschaftliche Erholung komme in vielen Betrieben noch nicht an. Die Verbände verlangen niedrigere Energiekosten, weniger Bürokratie, steuerliche Entlastungen und wettbewerbsfähige Arbeitskosten. Sie warnen vor neuen Belastungen für Unternehmen.

Madlen Riesner (Foto) übernimmt die Leitung des Aja Ruhpolding mit 244 Zimmern und Suiten. Die 44-Jährige führte zuletzt zwei Häuser im Chiemgau, ebenfalls in Oberbayern, und bringt internationale Erfahrung in der Ferien- und Luxushotellerie mit. Ihre Schwerpunkte liegen in der operativen Führung, im Revenue Management und in der Mitarbeiterentwicklung.

Das Hilton Frankfurt City Centre mit 342 Zimmern und Suiten bleibt trotz US-Sanktionen gegen den bisherigen Eigentümer Ali Ansari geöffnet. Nach wochenlanger Buchungssperre sichern ein Eigentümerwechsel beim Vermieter und ein neuer Mietvertrag den Fortbetrieb. Hilton bleibt selbst Betreiber des Hauses.

Die Althoff Hotels wollen das frühere Lindner-Hotel in Wenningstedt im Frühjahr 2028 als Ameron Sylt Hotel Windrose eröffnen. Geplant sind 82 Hotelzimmer und 18 Residenzen. Das Haus war nach dem Lindner-Ausstieg vorübergehend geschlossen und eröffnete im April 2026 als Plaza Premium Sylt wieder.

Schweigen im Meeting ist nicht automatisch Zustimmung. Mitarbeiter wägen oft ab, ob sich Kritik lohnt oder persönliche Nachteile drohen. Eine Untersuchung von Arbeitspsychologen ergab, dass hinter fast jeder zweiten positiven Äußerung ernste Bedenken stecken, die jedoch verschwiegen werden. Führungskräfte sollten nach Einwänden fragen und deutlich machen, dass Kritik nicht sanktioniert wird.

Um zwei Bestandshotels erweitert Accor sein deutsches Portfolio. Seit dem 2. November gehört ein Haus in Hildesheim mit 150 Zimmern zur Marke Mercure, ein Hotel in Saarbrücken mit 202 Zimmern zu Ibis Styles. Beide werden über Franchiseverträge mit der B&L Gruppe betrieben. In Deutschland hat Accor 30 weitere Hotels in Planung.

Bamberg führt bei der Bettenauslastung unter Deutschlands 100 übernachtungsstärksten Städten, Wolfsburg liegt am Ende. Bei nichtstädtischen Ferienstandorten stehen Bad Sassendorf an der Spitze und Dahme auf dem letzten Platz. Der Standortreport 2026 der Schollen Hotelberatung zeigt für 2025 große Unterschiede – und mancherorts einen stärkeren Bettenausbau als Nachfragezuwachs.

Bargeld wird im Hotel seltener. Falkensteiner bietet Gästen deshalb seit 2022 eine freiwillige Trinkgeldpauschale über die Hotelrechnung an. Rund 70 Prozent nutzen das Angebot. Bemerkenswert: Über die Verteilung des Geldes entscheiden nicht Management oder Direktion, sondern in jedem Hotel ein Komitee aus Mitarbeitern verschiedener Abteilungen.

Die Qualität des Betreibers ist für den Erfolg einer Hotelimmobilie wichtiger als je zuvor, so das Ergebnis der Herbstumfrage von Hospitality Inside und Union Investment. Unter europäischen Hotelexperten messen 55 Prozent der Befragten dem Betreiber entscheidende Bedeutung für Qualität und Rendite bei. Das Hotel-Investmentbarometer zeigt zudem eine eingetrübte Stimmung in der Branche.

Wenn KI Routineaufgaben übernimmt, reicht die Zahl der Check-ins als Maßstab für die Personalplanung nicht mehr aus, sagt Terence Ronson, Gründer der Technologieberatung Pertlink. Bei Einstellungen sollten Hotels stärker auf emotionale Intelligenz und Urteilsvermögen achten. Schulungen müssten Mitarbeiter darauf vorbereiten, KI-Ergebnisse zu prüfen und Gästebeschwerden eigenständig zu lösen.

Viele Hotels sehen ihre IT als ausreichend geschützt an. Tatsächlich liegen Risiken oft in alltäglichen Abläufen, etwa bei gemeinsam genutzten Zugängen, aktiven Konten ausgeschiedener Mitarbeiter oder unzureichend getrennten Netzwerken. Ein kostenloses Webinar von Unitels Consulting zeigt, wie sich Schwachstellen erkennen und bewerten lassen.