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Gastgeber-Stimmen aus Bayern zu den neuen Coronaregeln

Corona-Regeln Kellnerin mit Maske säubert Tisch Foto iStock Michele Ursi.jpg

©iStock/Michele Ursi

"Grundsätzlich begrüße ich die neuen Beschlüsse, die unserer Branche eine gewisse Planungssicherheit über den Herbst und Winter gibt", sagt Jens Bernitzky, Direktor im Hotel Therme Erding. A&O-Manager Philipp Winter wünscht sich Bayerns Regeln bundesweit, die Hospitalisierungsrate sei aussagekräftiger als die Inzidenz. A&O hält an 3G fest, auch weil viele Junge noch nicht geimpft sind, so Winter. AHGZ

Wie die Odyssey Hotelgroup den Markt aufmischen will

"Wir können von einer pandemiebedingten Konsolidierung profitieren und möchten vor allem durch die Übernahme von bestehenden Hotels wachsen", sagt Odyssey-CEO Rick van Erp. Von 15 auf 150 Häuser wolle die niederländische Hotelgruppe in den kommenden Jahren expandieren. Dabei sei Odyssey als White-Label-Betreiber unabhängig von den Marken, die Wahl der Standorte Chefsache und Deutschland besonders attraktiv. Tophotel

Erstmals seit Krisenbeginn unter einer Million Kurzarbeiter

Die Zahl der Menschen in Kurzarbeit ist laut Ifo-Umfrage im August auf 668.000 gesunken, im Vormonat waren es noch 1,06 Millionen. Doch das Gastgewerbe leidet immer noch stark und bleibt besonders betroffen von Kurzarbeit. Hier schätzen die Experten den Anteil auf zehn Prozent, was rund 100.000 Personen entspricht. Allerdings ging die Zahl auch hier erheblich zurück, denn im Vormonat lag der Wert noch bei 17 Prozent. Zeit

Eine neue Doppelspitze für Accor Österreich

Volker Pfaff verlässt den Hotelkonzern auf eigenen Wunsch, für ihn übernehmen Hannes Lechner und Yannick Wagner als Geschäftsführer-Duo. Die beiden behalten ihre bisherigen Funktionen bei. Seit Oktober 2018 ist Lechner als Vice President Operations Manager Österreich und Bayern bei Accor beschäftigt. Wagner ist als Vice President Development Northern Europe bereits seit sechs Jahren für die Entwicklung und Expansion aller Accor-Marken für Deutschland, Österreich und die Schweiz verantwortlich. Hogapage

» Local

Verletzte bei Saunabrand im Hotel Erbprinz in Ettlingen

Ein Feuer im Wellnessbereich des Luxushotels Erbprinz bei Karlsruhe hat acht Menschen durch Rauchvergiftungen verletzt und einen Millionenschaden angerichtet. Das Gebäude musste geräumt werden, die Feuerwehr war mit einem Großaufgebot im Einsatz. Die Brandursache ist noch unklar, möglicherweise brach das Feuer durch einen falsch ausgeführten Aufguss aus. SWR

Amano eröffnet mit dem East Side achtes Hotel in Berlin

AMANO East Side Bar Foto Amano Group

©Amano Group

Die Hotelgruppe empfängt ab 6. September im Amano East Side die ersten Gäste. Mit 174 Zimmern gehört der Neuzugang zu den größeren Amano Hotels in Berlin. Es liegt zentral zwischen der East Side Gallery und dem Ostbahnhof mit Blick auf die Spree und verfügt über große Konferenzräume für Business-Events oder private Veranstaltungen. Cost & Logis

Ein Neustart für das Burghotel Blomberg in Lippe

Das Hotel mit Restaurant im nordrhein-westfälischen Lippe hat einen neuen Eigentümer. Familie Eisert hat die Burg Blomberg gekauft und will zunächst umfassende Renovierungsarbeiten am historischen Gemäuer durchführen. Langfristig steht die Neuaufnahme des Hotel- und Gastrobetriebs an. Radio Lippe

Brera kündigt Serviced Apartments in Böblingen an

Brera Serviced Apartments Leipzig Foto Brera Serviced Apartments

©Brera Serviced Apartments 

Der Umbau eines bestehenden Gebäudes in der Bahnhofstraße soll zum Jahresende beginnen, die Fertigstellung ist für Anfang 2024 geplant. Eigentümer und Entwickler des Komplexes mit 67 Serviced Apartments ist die LR Immobiliengesellschaft. Das Haus in Böblingen nahe Stuttgart wird nach dem Standort Ulm das zweite für Brera in Baden-Württemberg. Hotel vor9 (PDF)

Zwischennutzung für Basler Hotel Basilisk steht

Das moderne Konzept Becozy zieht in die Räumlichkeiten des ehemaligen Hotels Basilisk ein, voraussichtlich bis Ende 2023. Trotz kurzer Laufzeit wollen die Betreiber das Haus am Kasernenareal in Basel rundumerneuern und mit moderner Technik ausstatten. So fällt hier künftig die Rezeption weg. BZ Basel

» Management

Was das 2G-Modell arbeitsrechtlich bedeutet

Das 2G-Modell wird in Hamburg bereits umgesetzt und soll Gastgebern mehr Freiheiten geben. Doch Zutritt nur für Geimpfte und Genesene birgt arbeitsrechtlich Fallstricke, denn 2G gilt in der Folge nicht nur für Gäste, sondern auch für das Personal, weiß Karsten Kahlau, Fachanwalt für Arbeitsrecht. Wer weder geimpft noch genesen ist, muss in anderen Bereichen eingesetzt werden. Wenn dies auf Dauer nicht möglich ist, kann es zur Kündigung kommen. Hogapage

Das Adlon setzt auf Daten, Personalisierung und Feedback

Das Team im Berliner Kulthotel sammelt, Zustimmung der Gäste vorausgesetzt, alle verfügbaren Daten. Das fange beim Zimmer und Sonderwünschen an, über den bevorzugten Wein bis zum Geburtstag, sagt Executive Assistant Managerin Cornelia Zschunke. Nur so könne das Adlon personalisierte Aufenthalte gestalten. Zudem sei Feedback elementar, hier werde alles gelesen, individuell beantwortet und intern besprochen, so Zschunke. AHGZ

Wie überzeuge ich den Chef von meinen Ideen

Selbst wenn man für Fragestellungen gute Lösungen oder für Prozesse Verbesserungen im Kopf hat, müssen Argumente klar strukturiert werden, um beim Gegenüber anzukommen. Je nachdem wie die Führungskraft tickt, hilft es immer, auf den Punkt zu kommen. Der passende Einstieg variiert je nach Chef. Den Blickwinkel des anderen zu übernehmen, hilft dabei, zu überzeugen und zentrale Vorteile hervorzuheben. Zeit

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Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Polizei ermittelt wegen Brandstiftung im Badischen Hof. SWR

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Angst vor Kameras in Airbnb: Big Brother is watching you

Mit dem Erklärvideo "How to find hidden Cameras in Airbnb" macht ein ehemaliger Hacker gerade Furore im Netz, wobei er Schritt für Schritt erklärt, worauf zu achten ist. Wenn Gegenstände unauffällig genau da platziert sind, wo Spanner gerne Einblick bekommen wollen, sollte man das als Gast checken. Am besten mit einer starken Lichtquelle anstrahlen und wenn etwa Linsen blau reflektieren, sind es Kameras. Das Video wurde bereits über 40.000mal angeklickt. Comic Sands