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» Inside

NGG fordert schnelle Einführung von 12 Euro Mindestlohn

Zeitler Guido NGG Foto NGG

©NGG

Höchstes Tempo sei angesagt, der angekündigte gesetzliche Mindestlohn müsse in den ersten 100 Tagen der neuen Regierung kommen, sagt Guido Zeitler (Foto), Chef der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). Die angekündigte Erhöhung der Minijob-Grenze kritisiert er: "So werden Minijobs attraktiver gemacht, das geht komplett in die falsche Richtung." NGG

Die Coronaregeln der Bundesländer fürs Gastgewerbe

Für Geschäftsreisende, die in Hotels übernachten, gilt meistens noch die 3G-, sonst die 2G-Regelung. Letztere ist in den meisten Ländern für Restaurants gültig. Clubs und Bars unterliegen oft den 2G-Plus-Bestimmungen oder sind, wie etwa in Bayern, geschlossen. Einen Überblick gibt die interaktive Karte der AHGZ.

Meininger besetzt zwei neue Top-Positionen

Meininger Malin Widmarc-NilssonVice President Commerce Foto Meininger Hotels

©Meininger Hotels

Malin Widmarc-Nilsson (Foto) und Nicolas Capelle rücken ins Executive Committee der Meininger Hotels. Widmarc-Nilsson ist seit 2015 im Unternehmen und ab sofort für Sales, Group Sales, Marketing, Revenue und Central Reservations verantwortlich. Capelle ist ebenfalls seit 2015 im Unternehmen tätig und jetzt für Development und Asset Management zuständig. Cost & Logis

Varta-Führer 2022 kommt erst Anfang März

Die neue Ausgabe des Varta-Führers verspätet sich um drei Monate und kommt erst Anfang März in den Handel. Grund für die Verzögerung ist der Coronalockdown im ersten Halbjahr 2021, weil aufgrund der Betriebsschließungen keine Hotel- und Restauranttests möglich waren. Varta Guide

» Local

Flemings übernimmt Steigenberger am Frankfurter Hauptbahnhof

Metropolitan Hotel by Flemings Frankfurt Foto Flemings

©Flemings

Ab Januar geht das Steigenberger Metropolitan direkt am Hauptbahnhof Frankfurt als Metropolitan Hotel by Flemings an den Markt. Flemings war bisher bereits Eigentümer und Betreiber des Hotels. Es ist das erste Haus der neuen Collection-Hotels von Flemming, hat 129 Zimmer und eine Tagungskapazität von 500 Gästen. Hotel vor9 (PDF)

Die Grüne Woche in Berlin fällt aus

Wegen der hohen Coronainzidenzen haben die Veranstalter die Grüne Woche abgesagt. Die größte Agrar- und Ernährungsmesse Deutschlands hätte in Berlin am 21. Januar unter der 2G-Zugangsregeleung beginnen sollen. Unter normalen Umständen besuchen rund 400.000 Menschen die Veranstaltung. Spiegel

Hotelrohbau in Osnabrück muss abgerissen werden

Ein nicht fertiggestelltes Hotel im Osnabrücker Naherholungsgebiet am Rubbenbruchsee muss nach einem Urteil des Oberverwaltungsgerichts Lüneburg abgerissen werden. Somit hat die Stadt Osnabrück als Klägerin Recht bekommen. Bereits vor fünf Jahren hatte die Stadt den Abriss verfügt. NDR

Alpen Gold Hotel in Davos unter neuem Management

Alpen Gold Hotel Davos Foto Alpen Gold Hotel

©Alpen Gold Hotel

Zur Saisoneröffnung am 17. Dezember übernimmt die Michel Reybier Hospitality das Management des Alpen Gold Hotels in Davos. Es ist das neunte Hotel in der Schweiz, das unter der Leitung des Unternehmens steht. Neu sind drei Restaurants mit peruanisch-japanischer Fusionsküche, italienischen und Schweizer Spezialitäten. Hotel vor9 (PDF)

» Management

Kempinski schnürt Hygiene-Package für Tagungen

"Zum einen desinfizieren wir sämtliche Oberflächen mittels UV-C-Strahlen, zum anderen hält eine antimikrobielle Beschichtung die desinfizierten Bereiche frei von Bakterien und Viren. Und wir haben eine Covid-19-Teststation eingerichtet", erklärt Direktorin Karina Ansos das Hygienekonzept des Kempinski Hotels Frankfurt. In allen desinfizierten Zimmern, Konferenzräumen und öffentlichen Bereichen liegt ein Schutz vor Coronaviren zwischen 95 und 98 Prozent vor, bestätigt ein unabhängiges Labor. Hotel vor9 (PDF)

Neues Spa-Konzept orientiert sich an den Jahreszeiten

Wellness spa Paar Foto iStock Kzenon

©iStock/Kzenon

Das Adler Spa Resort Dolomiti hat ein Spa-Konzept entwickelt, das den Einfluss der Jahreszeiten auf den menschlichen Organismus berücksichtigt. Die jahreszeitlichen Veränderungen betreffen etwa die psychische Verfassung, den Schlaf, das Immunsystem und die Hormonproduktion. Das "Circle of Cells"-Konzept startet im Frühjahr mit einem 14-tägigen Detox-Programm. AHGZ

Wie man am besten mit Nervensägen im Job umgeht

Selbstreflexion und Interesse am Gegenüber ist der erste Schritt, wenn Kollegen nerven. "Wen wir als Nervensäge empfinden, ist sehr subjektiv", erklärt Autor Matthias Fischedick. Das hänge von Faktoren wie Erziehung, Erfahrung und persönlichen Werten ab. Es gebe nicht nur einen Weg zum Erfolg, privat und bei der Arbeit. Wer sich das bewusst mache, könne mit Andersdenkenden besser auskommen. Zeit

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Accor startet Greet Hotel in Berlin. My Newsdesk

» Jobs

Sie suchen Mitarbeiter?

Der Stellenmarkt von Hotel vor9 hilft! Heute geschaltet, morgen bei rund 16.000 Fachkräften in der Hotellerie in der Mail und der Job-Website von Hotel vor9 (Mediadaten)

» Check-out

Ein schöner Weihnachtsbaum – hin und weg!

Das Ulmer Me & all hat am Mittwoch einen Weihnachtsbaum vor dem Gebäude aufgestellt und am nächsten Morgen war er schon wieder weg. Wer ihn findet, bekommt im Hotelrestaurant ein Abendessen für zwei und eine gute Flasche Wein. Hier die Beschreibung: Er ist 2,10 Meter hoch und mit zwei Lichterketten geschmückt. Und grün ist er. Donau 3 FM