» Inside Insolvenz wegen Fachkräftemangels im Gastgewerbe nimmt zu » Inside Hotels sind zum Energiesparen verdammt » Local Berliner Hotelauslastung fast wie vor der Pandemie » Management Légère Hotelgroup führt optional Vier-Tage-Woche ein » Check-out Laufschuhe als Anreiz für Mitarbeiter

Guten Morgen,

der kommende Montag ist in Bayern ein Feiertag. Deshalb erscheint die nächste Ausgabe von Hotel vor9 am Dienstag zur gewohnten Stunde. Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende.

Ihr Team von Hotel vor9

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Insolvenz wegen Fachkräftemangels im Gastgewerbe nimmt zu

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©iStock/Stadtratte

Die Zahl der Insolvenzen deutscher Unternehmen ist zwar weiter rückläufig, doch besonders in der Hotellerie und Gastronomie häuft sich ein neues Phänomen: die Insolvenz wegen Arbeitskräftemangels. Dies berichtet der Berufsverband der Insolvenzverwalter und Sachwalter Deutschlands (VID) Hotel vor9

Hotels sind zum Energiesparen verdammt

Der Gasmangel und die Folgen setzen das Gastgewerbe unter Druck. "Es wird die gesamte Bandbreite an Energiesparmaßnahmen erneut durchdekliniert", sagt Rainer Balke, Dehoga-Hauptgeschäftsführer Niedersachsen. Viele Betriebe stünden allerdings mit dem Rücken zur Wand und würden ohne höhere Preise nicht überleben. Doch Balke mahnt: "Nicht jede Preiserhöhung wird vom Kunden akzeptiert." Tophotel

Die Ausbildungssituation ist nicht überall schlecht

Mit 35 Azubis meldet der Weissenhäuser Strand einen Rekord. Die Jugendlichen kommen aus sechs Ländern. Im Westin Leipzig begrüßte Hoteldirektor Andreas Hachmeister 17 Nachwuchskräfte, davon zehn für den Beruf der Hotelkaufleute. Im Roligio Wellnessresort in Bad Sachsa starten dieses Jahr neun junge Leute eine Ausbildung, darunter kein einziger im Hotelfach. Aber das kann noch kommen, bis Oktober sind Bewerbungen noch möglich. AHGZ

» Local

Berliner Hotelauslastung fast wie vor der Pandemie

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©iStock/Noppasin

Die Hotelauslastung in Berlin lag im Juli nur knapp unter dem Vergleichswert vor der Pandemie 2019, so die vorläufigen STR-Marktdaten. Demnach lag die Auslastung bei 78,6 Prozent (79,2% Juli 2019), die durchschnittliche Tagesrate (ADR) bei 111,85 Euro (135,85€) und der Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPar) bei 87,94 Euro. Traveldailynews

Hotel Vier Jahreszeiten in Iserlohn eröffnet Erweiterungsbau

Das "Haus am Wald" am Hotel Vier Jahreszeiten in Iserlohn im Sauerland ist fertiggestellt. Mit den 77 neuen Zimmern und Suiten des Anbaus hat das Hotel nun insgesamt 130 Zimmer. Zudem wurde die Saunalandschaft durch einen Außenbereich ergänzt. Radio MK

Neuer Hoteldirektor im Ibis Budget Ludwigsburg

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©DQuadrat LIVING

Die Hotelbetreibergesellschaft D-Quadrat Living Familie hat das Ibis Budget Hotel in der Barockstadt Ludwigsburg übernommen und begrüßt Bernhard Ryba (Foto) in der Hoteldirektion. Der studierte Hotelkaufmann war zuletzt als Hotelmanager im Hotel Duda in Reichertshofen bei Ingolstadt tätig. Deal-Magazin

Arthotel Oberhausen gibt Rooftop-Bar auf

Das Arthotel Ana in Oberhausen hat seine Rooftop-Bar geschlossen. Das Hotel sieht sich nicht in der Lage, die Freiluft-Bar auf dem Parkdeck des Hotels weiterzubetreiben. Zuletzt wurden immer wieder Einrichtungsgegenstände zerstört, Pavillons aufgeschnitten, Kühlschränke aufgebrochen und Gläser vom Dach auf die Straße geworfen. Radio Oberhausen

» Management

Leitfragen für die Umsetzung von Diversity Management

Diversity Management ist eine Chance für das weltoffene Gastgewerbe, um etwas gegen den Fachkräftemangel zu tun. Leitfragen für die Umsetzung von Diversity Management orientieren sich am Nutzen, der Ausgangsposition des Unternehmens, der Planung, der Umsetzung und am Erfolg. Wichtig ist die Sensibilisierung für Diversity aus unterschiedlichen Perspektiven. Zudem müssen Führungskräfte an einem Strang ziehen. Gastgewerbe-Magazin

Légère Hotelgroup führt optional Vier-Tage-Woche ein

Die Légère Hotelgroup, die zu Fibona gehört, führt optional eine Vier-Tage-Woche für die rund 250 Mitarbeiter ein. Die neue Regelung gilt ab 1. Januar. Kernansatz ist, dass alle, die möchten, ihre 40 Wochenarbeitsstunden in vier statt fünf Arbeitstagen erbringen können. Zudem können Mitarbeiter, deren Jobprofil es zulässt, ihre Wochenarbeitszeit auch auf wahlweise 36 bzw. 32 Wochenstunden reduzieren, wenn die Vorgesetzten zustimmen. Public-Star

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Unrühmliches Ende einer Weltsensation. Blick

» Jobs

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Der Stellenmarkt von Hotel vor9 hilft! Heute geschaltet, morgen in der Mail bei rund 16.000 Fachkräften aus der Hotellerie und auf der Job-Website von Hotel vor9 (Mediadaten).

» Check-out

Laufschuhe als Anreiz für Mitarbeiter

Das Dorint Resort Baltic Hills Usedom hat jedem seiner 49 Mitarbeiter zwei Paar Laufschuhe spendiert. Die sind weniger zum Joggen gedacht als für die Arbeit im Hotel. Denn die Treter des Kölner Start-ups True Motion sollen die Belastung für Knie und Achillessehnen auch im Alltag verringern. Hotelchef Delf Küllmei sieht darin einen "echten Benefit für unser engagiertes Team". Hotel vor9 (PDF)