"Statt die Branche immer wieder schlechtzureden, sollten wir uns gemeinsam stark machen für eine Ausbildung mit Qualität", erklärte die Hauptgeschäftsführerin des Dehoga Bundesverbands, Ingrid Hartges, gegenüber der AHGZ. Die meisten Betriebe wüssten um die Bedeutung einer guten Ausbildung und ließen in ihren Anstrengungen nicht nach. Sie reagierte damit auf die Kritik des DGB, der eine schlechte Ausbildung im Gastgewerbe kritisiert hatte. AHGZ

Auf Fachkräftemangel mit verlängerten Arbeitszeiten für die bestehende Belegschaft zu reagieren, führe zu Überlastung und häufigeren Fehlern. Es könne in der Folge zu Unfällen oder Ausfällen wegen psychischer sowie körperlicher Belastung kommen. Dauernder Druck und Überstunden hätten eine geringere Produktivität und Leistung zur Folge, haben Forscher der gewerkschaftsnahen Hans-Böckler-Stiftung festgestellt. Zeit

Das Modern Times Hotel in Vevey am Genfersee in der Schweiz hat sich der Markenfamilie World-Hotels Elite Collection der BWH Hotel Group Central Europe angeschlossen. Das Vier-Sterne-Businesshotel mit 136 Zimmern wird von der RIMC Hotels & Resorts Group betrieben. Pregas

Die Inselstadt Malchow an der Mecklenburgischen Seenplatte war Schauplatz eines Einbruchs in ein Hotel. Die Einbrecher hatten es auf den Hotel-Tresor abgesehen, den sie jedoch nicht knacken konnten. Mit etwas Bargeld, das sie im Hotel fanden, zogen die Einbrecher wieder ab. Der Schaden, den sie anrichteten, beträgt knapp 2.500 Euro. Nordkurier

Das Hotel Garni Oberrhein bleibt in der Familie. Simon Häussermann und seine Frau Christin haben das Haus in Rheinfelden von seinen Eltern übernommen. Sie hatten das Drei-Sterne-Superior-Stadthotel mit 21 Zimmern zuvor 13 Jahre lang geführt. Südkurier (Abo)

Das erste Social Business Hotel Österreichs hat einen neuen Standort. Vom Wiener Prater zieht Magdas Hotel, das von Flüchtlingen betrieben wird, in den 3. Bezirk um. Das Soft Opening startet im September. Das Hotelprojekt war 2015 von der Caritas gegründet worden, um Flüchtlinge auszubilden. Tip-Online

Im Düsseldorfer Luxushotel Breidenbacher Hof kommt eine Luftreinigung nach dem Prinzip der bipolaren Ionisation zum Einsatz. Hierbei werden nach dem Vorbild der Natur Schadstoffe mittels Hochspannungsentladungen schrittweise zu Wasser und Kohlendioxid abgebaut. Nach Angaben des Anlagenherstellers Bioclimatic kann so die Gesamt-Keimzahl (KBE) in der Raumluft um bis zu 99 Prozent reduziert werden. Deal Magazin

Am 8. September um 14 Uhr startet das erste Webinar der Seminaris Hotels der Reihe "Hospitality meets New Work". Es befasst sich mit dem Konzept der Lernreise. Die Methode wird erfolgreich bei Change-Prozessen genutzt. Die Veranstaltung soll das Besondere von Lernreisen herausstellen, erklären wie sie funktionieren und im Gastgewerbe genutzt werden können. Meetup (Anmeldung)

In einem Hotel in Donauwörth wollte sich ein 63-jähriger Gast ein Essen zubereiten und hat ein noch in Plastik verpacktes Stück Fleisch in einem Topf auf einer Herdplatte erhitzt. Der nicht ganz nüchterne Gast ging hernach auf die Toilette und schlief dort ein, so dass er weder die enorme Rauchentwicklung noch den Brandmelder bemerkte. Das tat jedoch ein aufmerksamer Hotelmitarbeiter, der den Schlafenden vor weiterem Ungemach bewahrte. Die vor Ort aufgetauchten 37 Einsatzkräfte der Feuerwehr mussten nicht eingreifen. Presse Augsburg