Für den geschlossenen 500-Millionen-Hotelfonds des Assetmanagers H2i will Gorgeous Smiling Hotels (GSH) die angekauften Hotels betreiben. GSH-CFO Marco El Manchi rechnet mit einem Volumen von 40 Hotels bei einem Preis von 10 bis 15 Millionen Euro je Hotel. Der Zeitpunkt für Schnäppchen sei noch zu früh: "Der Markt ist noch nicht da, wo er sein muss. Es wird wohl noch sechs bis neun Monate dauern, bis sich der Markt bereinigt." AHGZ

Michael Lidl, Geschäftsführer beim Hotelberater Treugast, weiß auch nicht, wo die Reise hingeht: Er meint, wenn sich die Nachfrage stabilisiere, gute Preise verlangt werden und die Kosten beherrschbar blieben, könne 2023 ein "vernünftiges Jahr" werden. Wenn jedoch das BIP stagniere, es kälter als erwartet und die Energie im Winter knapp werde, könne es sich zum nächsten Problemjahr entwickeln. Wirtschaftswoche

Seit Januar ist Matthias Reuter (Foto) Regional Sales Manager Süd bei Hirmer Hospitality und damit für den Vertrieb der Travel Charme Hotels zuständig. Nach seiner Ausbildung arbeitete er für Steigenberger, Accor und das Una Palace Catania auf Sizilien. Zuletzt war er bei einem Münchner Familienunternehmen als Director of Sales & Marketing angestellt. Tophotel

Die Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT) setzt die kostenlose Schulungsreihe Market Insights für Incoming fort. Am 16. Februar geht es um den Quellmarkt Österreich. Am 1. März sind Urlauber aus USA und Kanada an der Reihe, am 16. März richtet sich der Blick auf Gäste aus Polen und am 29. auf Reisende aus Belgien. DZT

Ein Hotel in Garbsen-Berenbostel bei Hannover ist von einem unbekannten Mann ausgeraubt worden. Er bedrohte zwei Hotelmitarbeiterinnen mit einer Schusswaffe und forderte die Herausgabe von Bargeld. Mit seiner Beute flüchtete der Täter anschließend in unbekannte Richtung. Garbsen-City-News

In Willingen im hessischen Rothaargebirge gibt es Pläne für zwei Hotels: Die Göbel-Gruppe möchte ein Fünf-Sterne-Chalet- und Resort-Hotel bauen, die Bauleitplanung hat schon begonnen. Außerdem soll das Lofthotel um einen Anbau mit 20 Zimmern erweitert werden. Dieses Projekt wird von der Lokalpolitik unterstützt. HNA

Das Hotel im Zentrum Berchtesgadens unweit des Bahnhofs ist bereits geschlossen. Die Pächterfamilie bewirtschaftet das in die Jahre gekommene 49-Betten-Haus in Oberbayern nicht mehr. Einen Übernachtungsbetrieb wird es dort wegen der nötigen Millionen-Investition wahrscheinlich nicht mehr geben. Berchtesgadener Anzeiger

Seit zehn Jahren erstellt das Recruiting-Unternehmen U-Form eine Studie zum Thema Ausbildung und Azubi-Recruiting, in den letzten Jahren zusammen mit dem Personaldienstleister Aubi Plus. Der Fokus liegt in diesem Jahr auf den Themen Recruiting-Kanäle, Kennzahlen im Ausbildungs-Recruiting, Azubi-Ansprache. Wissenschaftlich begleitet wird die Untersuchung von Christoph Beck von der Hochschule Koblenz. Ab Juni sollen die Ergebnisse veröffentlicht werden. AHGZ, U-Form

Der italienische Nobelpreisträger Giorgio Parisi hat eine Methode zum energiesparenden Pastakochen vorgestellt. Man soll nach zwei Minuten einen Deckel auf den Topf legen und den Herd ausschalten. Sternekoch Antonello Colonna behauptet, dass die Pasta auf diese Weise gummiartig werde. Für sein Restaurant sei dieses Verfahren undenkbar. Englische Physiker gehen noch weiter und empfehlen vor dem Kochen das Einweichen der Nudeln in kaltem Wasser. Es ist zu befürchten, dass dieser Vorschlag italienische Küchenchefs in den Wahn treiben wird. Hogapage