» Inside "Nachhaltigkeit hat nichts mit Verzicht zu tun" » Local Privathotels Dr. Lohbeck kaufen Hotel Sonne in Baiersbronn » Management Wie Hotels vom Tagungsgeschäft besser profitieren können » Check-out Hotel-Lobby wird zur Fight-Arena

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"Nachhaltigkeit hat nichts mit Verzicht zu tun"

Nachhaltigkeit Umweltschutz Foto iStock RomoloTavani

©iStock RomoloTavani

Stefany Seipp arbeitete seit Jahrzehnten im Tourismus und für die Hotellerie. Die Themen Nachhaltigkeit und Umweltschutz bewegten sie zusehends und so gründete sie 2012 die Informations- und Kommunikations-Plattform Green Pearls, die seit 2013 online ist. Dort können sich nachhaltige Hotels präsentieren und es gibt einen großen Know-how-Pool zu grünen Themen. Hotel vor9

Minor Hotels legt bei Gewinn und Umsatz zu

Minor Anantara Palais Hansen Vienna Hotel Foto Stephan Huger

©Stephan Huger

Minor Hotels Europe & Americas erwirtschaftete in den ersten sechs Monaten des Jahres einen Umsatz von 1,15 Milliarden Euro, was einem Wachstum von 11,5 Prozent gegenüber den 1,03 Milliarden Euro aus dem ersten Halbjahr 2023 entspricht. Der Nettogewinn stieg auf 71 Millionen Euro, ein Plus von 57 Prozent zum ersten Halbjahr des Vorjahres. Hotel vor9

QR-Partnerhotels jetzt bei TUI buchbar

Der Online-Vertriebsspezialist QR und der Reisekonzern TUI haben eine Vermarktungsvereinbarung getroffen. Die QR-Partnerhotels können dadurch ihre Urlaubsangebote nun auch über das Portal Tui.com verkaufen und sind über die starke Online- und Offline-Präsenz der TUI buchbar. Die beiden in Hannover ansässigen Unternehmen arbeiten schon lange zusammen. Hotel vor9

Step Partner Hotelmanagement baut Führungsriege aus

Step Partners Europe Heiko Rieder VP Commercial Distribution Foto Step Partners Europe

©Step Partners Europe

Ab August ist Heiko Rieder (Foto) bei Step Partners Europe als Senior Vice President Commercial & Distribution für die Bereiche Reservierung, Marketing & Sales sowie Revenue Management verantwortlich. Er blickt auf 25 Jahre Erfahrung in der Hotellerie zurück und kommt von Travel Charme Hotels. Hotel vor9

Apartment-Betreiber Black F bestellt Sales Manager

Black F Alexander Kirschke Sales Manager Foto Black F

©Black F

Alexander Kirschke (Foto) ist neuer Sales Manager für den Freiburger Anbieter von Serviced Apartments Black F. Der 44-jährige Diplom-Betriebswirt mit Schwerpunkt Tourismus ist bereits seit einem Jahr für das Unternehmen als Ansprechpartner für Firmenkunden verantwortlich. Jetzt übernimmt er die Gesamtverantwortung für den Vertrieb. Hotel vor9

» Local

Privathotels Dr. Lohbeck kaufen Hotel Sonne in Baiersbronn

Hotel Sonne Baiersbronn Privathotels Dr. Lohbeck Foto Privathotels Dr. Lohbeck

©Privathotels Dr. Lohbeck

Zum 1. August wird das Aktiv- und Wellnesshotel Sonne in Baiersbronn im Nordschwarzwald in die Gruppe Privathotels Dr. Lohbeck aufgenommen. Der bisherige Eigentümer Hansjörg Frey steht der übernehmenden Hotelgruppe weiterhin beratend zur Seite. Sämtliche Mitarbeiter bleiben an Bord. Hotel vor9

Makeover für das Radisson Blu Senator Hotel in Lübeck

Radisson Blu Senator Hotel Lübeck Foto Radisson Hotel Group

©Radisson Hotel Group

2020 wurde das Restaurant Nautilo im Radisson Blu Senator Hotel in Lübeck renoviert, jetzt war der Rest dran. Die Hotellobby, das Foyer vor den Veranstaltungsräumen sowie das Zwischengeschoss mit Empore und den sieben Tagungsräumen wurden kernsaniert und komplett neugestaltet. Hotel vor9

Streit um Holiday-Inn-Fassade in München beigelegt

Die 8.800 Quadratmeter große Fassade des Holiday-Inn in München in der Nähe des Rosenheimer Platzes soll erneuert werden. Der erste Entwurf mit harten Schwarz-Weiß-Kontrasten wurde im Mai von der Stadtgestaltungs-Kommission abgelehnt. Beim neuen Design mit mattem Aluminium und einem Grauton soll es zwar noch kleine Änderungen geben, es fand aber die grundsätzliche Zustimmung der Kommission. AZ

» Management

Wie Hotels vom Tagungsgeschäft besser profitieren können

Wollen Tagungshotels auch künftig eine Rolle im Mice-Geschäft spielen, müssten sie laut dem Fachmagazin Hospitality.net mit ihren baulichen und technischen Möglichkeiten flexibel sein und Präsenz- als auch Online-Veranstaltungen anbieten können. Auch sorgen Vertriebs- und Veranstaltungsmanagementsysteme für eine effiziente Verbindung zwischen Planern, Konferenz- und Bankettteams. Ebenfalls wichtig sind individuelle VIP-Erlebnisse für die Gäste. Hospitalitynet

Welche Food-Trends künftig wichtiger werden

Pflanzliche Fleischersatzprodukte oder im Reagenzglas erzeugtes In-Vitro-Fleisch werden nach Ansicht von Food-Expertin Hanni Rützler künftig in Hotels und Restaurants eine wichtige Rolle einnehmen. Auch die Verwertung von Essensresten nehme zu, so Rützler. Der Fokus auf nachhaltig angebaute regionale Lebensmittel werde ebenfalls priorisiert, da Gäste immer mehr Wert auf Authentizität und regionale Traditionen legten. Hogapage

Walking Meetings: Debatten und Verhandlungen im Gehen führen

Die sogenannten Walking Meetings liegen derzeit im Trend unter Führungskräften. Statt im Konferenzraum sind die Teilnehmer in der Natur unterwegs und tauschen ihre Argumente aus. Vorteilhaft sind dabei laut Anhängern der Technik zum einen die frische Luft sowie der durch die Bewegung ausgelöste Kreativitäts-Boost und das Verschwimmen von Hierarchien. Zudem fördere es die Konzentration. Das Ganze hat jedoch Grenzen, bei großen Gruppen wird es unübersichtlich. Business Punk

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Wenn der Flug zum Booking-Hotel ein ziemlicher Unsinn ist. Hotel vor9

» Jobs

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» Check-out

Hotel-Lobby wird zur Fight-Arena

Manel Kape und Muhammad Mokaev sind bekannte und erfolgreiche Kämpfer in der Sportart Mixed-Martial-Arts, einem ultraharten Kampfsport, bei dem Vieles erlaubt ist und der in einem achteckigen Käfig stattfindet. Die beiden trafen schon vor ihrem offiziellen Fight in der Lobby eines Hotels in Manchester aufeinander. "Warum lange warten?", dachten sie wohl und gingen gleich mal zünftig aufeinander los. Die Teams der beiden wollten sich nicht aufs Zuschauen beschränken und prügelten ordentlich mit. Möglicherweise war das alles nur bestens inszenierte PR. Doch freundschaftlich verbunden sind die beiden eher nicht. Anfang Juli standen sie sich bereits in einer strammen Straßenkeilerei in Las Vegas gegenüber. MMA Fighting