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Wie Megatrends die Hotellerie beeinflussen

QR Carolin Brauer GF Foto QR

©QR

"Megatrends sind Entwicklungen, die auf Dauer bleiben und die Gesellschaft verändern", sagt Carolin Brauer (Foto), Chefin des Vertriebsspezialisten Quality Reservations, einleitend zur Veranstaltung "Redebedarf" ihres Unternehmens. Das Zukunftsinstitut hat zwölf Megatrends aufgespürt. Acht sind für die Branche relevant. Die wichtigsten wurden von einer Expertenrunde diskutiert. Hotel vor9

Deutsche Camping-Plätze melden Rekordübernachtungen

Campingplatz Foto iStock Barish Baur.jpg

©iStock/Barish Baur

Der Camping-Sommer 2024 in Deutschland verzeichnete einen neuen Rekord. Mit über 18,6 Millionen Übernachtungen im Juli und August stieg die Zahl im Vergleich zum Vorjahr noch einmal um vier Prozent. Dies zeigt eine Auswertung der Übernachtungszahlen deutscher Campingplätze des Internetportals Camping Info. Hotel vor9

Hotelpionier Thomas Althoff denkt nicht ans Aufhören

In 40 Jahren hat Thomas Althoff ein kleines Hotelimperium aufgebaut, vom Loft bis zum Luxusschloss. Ans Aufhören denkt der 71-Jährige nicht, will vielmehr von jetzt 20 auf 30 Hotels wachsen. Klare Vorstellungen hat Althoff für das Innenleben seiner Häuser. "Es ist wichtig, dass sich die Zimmer dem Gast sofort erschließen", sagt Althoff dem Handelsblatt. Lichtschalter suchen müssen, in der Dusche nicht wissen, in welche Richtung warm oder kalt ist, solche Dinge seien ihm ein Graus. Handelsblatt

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Sanierungen im Sofitel Munich Bayerpost abgeschlossen

Sofitel Munich Bayerpost Foto Apoproject

©Apoproject

Die Sanierung des Schwimmbads im Spa und der Lobby des 5-Sterne-Superior-Hotels Sofitel Munich Bayerpost ist abgeschlossen. Eigentümer Deka Immobilien Investment investiert 2,5 Millionen Euro, Apoprojekt hatte die Arbeiten in München übernommen. Konii

Neueröffnung von Hiltons Hamburger Conrad-Hotel erst 2025

Die für dieses Jahr geplante Eröffnung des zur Hilton-Gruppe gehörenden Luxushotels Conrad in Hamburg wird verschoben und mittlerweile für August 2025 anvisiert. Die umfassende Modernisierung des früheren Park Hyatt Hotels im Levantehaus wird noch weiter andauern. Nachdem die Hyatt-Gruppe die Verträge für das Objekt nicht verlängerte, schnappte die Hilton-Gruppe zu. Frankfurt Flyer

Das Wittelsbach in Bad Füssing setzt auf Wellness

Das Wellnesshotel Wittelsbach im niederbayerischen Bad Füssing hat nach einer umfassenden Renovierung ein neues Design und Konzept erhalten. Seit 2018 investierte die Familie Lealahabumrung 17 Millionen Euro, um alle Bereiche des Hotels, einschließlich der 65 Zimmer und Suiten, zu modernisieren. Der Wellnessbereich wurde deutlich erweitert. Das Hotel kombiniert natürliche Materialien mit urbanem Chic. Seit Juli leitet Jens Bernitzky das Haus. AHGZ

Samih Sawiris will in Andermatt ein weiteres Hotel bauen

Andermatt Baustelle Foto Ruedi Kaeser Andermatt Swiss Alps AG

©Ruedi Kaeser Andermatt Swiss Alps AG

Gemeinsam mit dem Bauunternehmen Implenia will der ägyptische Tourismus-Investor und ehemalige FTI-Anteilseigner im schweizerischen Andermatt einen weiteren Hotelkomplex bauen. Er soll 66 Zimmer, Restaurants und 164 Wohnungen umfassen. Die Fertigstellung ist für 2027 geplant. Gastro Journal

» Management

Lebensmittelabfälle durch Planung minimieren

Die falsche Kühlung von Lebensmitteln führt nach Schätzungen zu Verlusten von 5 bis 20 Prozent. Eine Etikettierung der Produkte mit Verfallsdatum und der Einsatz von energieeffizienten und nachhaltigen Kühlgeräten kann eine deutliche Verbesserung bringen. Das Berliner Restaurant Frea verfolgt die Fünf-R-Strategie der No-Waste-Bewegung: reduce, reuse, refuse (ablehnen, was man nicht braucht), recycle und rot (kompostieren). AHGZ

Tipps, wie Mitarbeiter richtig motiviert werden

Um Low-Performer zu motivieren, sind klare Ziele, passende Aufgaben, positive Verstärkung und Mentoring entscheidend. Führungskräfte sollten deshalb spezifische, erreichbare Ziele setzen und Aufgaben an individuelle Stärken anpassen. Anerkennung von Erfolgen und ein unterstützendes Umfeld, etwa durch flexible Arbeitsbedingungen, fördern Motivation und Produktivität. Doch nicht jeder Mitarbeiter kann motiviert werden. Dies sollten Führungskräfte rechtzeitig erkennen. Arbeits-ABC

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Erste Messe speziell für unabhängige Luxushotels. Hotel vor9

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» Check-out

Wenn der Tesla-Boykott eines Biohotels auf Widerstand stößt

Einst bewunderte Hotelier Andreas Eggensberger den Visionär Elon Musk und baute gleich drei Tesla-Ladestationen in sein Biohotel im Allgäu ein. Jetzt will er "ein Zeichen setzen" gegen Musks Unterstützung für Donald Trump und schraubt die Charger demonstrativ wieder ab. Ein Foto davon postet Eggensberger auf Linkedin – und findet damit keineswegs nur Zustimmung. Fast 400 Kommentare sammeln sich unter seinem Post, und viele halten den Biohotel-Boykott für absurd. Linkedin