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TV-Koch und Gastrounternehmer Nelson Müller wird Hotelier

Nelson MÜller

©Ydo Sol

Der Sternekoch und TV-Star Nelson Müller (Foto) wird Hotelier. In Bergisch-Gladbach eröffnet er im Frühjahr 2025 das Hotel Landhotel Diepeschrather Mühle. Bereits im Januar begrüßt Müller an gleicher Stelle die ersten Restaurantgäste in der "Schote", denn sein bisheriges Sternerestaurant mit Sitz in Essen verlegt er zu seinem neuen Hotel. Hotel vor9

Le Méridien in Stuttgart wird von MHP gekauft

Le Meridien Stuttgart

©Le Méridien Stuttgart

Die MHP Hotel AG hat gemeinsam mit einem Family Office das Le Méridien Stuttgart erworben. MHP schloss im Rahmen des Joint Ventures einen langfristigen Mietvertrag für den Hotelbetrieb ab. Das Hotel in zentraler Lage am mittleren Schlossgarten in Stuttgart verfügt über 293 Zimmer.  Hotel vor9

Marriott will in großem Umfang Personal entlassen

Marriott schriftzug symbol foto iStock tupungato

©iStock tupungato

Marriott beabsichtigt, Hunderte von Mitarbeitern zu entlassen, berichtet das Branchenportal Skift und beruft sich dabei auf anonyme Quellen aus dem Unternehmen. Die Streichungen sollen dabei nicht die Hotels, sondern weltweit Mitarbeiter auf Konzernebene betreffen. Marriott teilte am 4. November mit, dass man vor Umstrukturierungen stehe. Hotel vor9

Das sind die Pläne der vierten Riu-Generation

Riu Luis Roberto

©Riu

Mit Luis (links) und Roberto Riu Rodríguez (rechts), den Söhnen von Luis Riu Güell, übernimmt die vierte Generation der Familie Riu nach dem Rückzug von Carmen Riu mehr Verantwortung. Im Interview mit dem spanischen Portal Hosteltur erläutern sie ihre Pläne. Hotel vor9

» Local

Maseven eröffnet Serviced Apartments in Stuttgart

Maseven SI Centrum Stuttgart Foto Christoph Hermann

©Christoph Hermann

Die Maseven-Gruppe startet im Januar ihr Angebot im SI-Centrum in Stuttgart. Die Gäste der 192 möblierten Apartments können dann über eine App weitere Dienstleistungen wie zum Beispiel Gastronomie in Anspruch nehmen. Das Unternehmen hat bereits 319 Apartments im Haus München Messe Dornach und 179 Apartments im Haus München Messe Trudering eröffnet. Tophotel

Citadines-Apartments am Berliner Kudamm wurden renoviert

Citadines Kurfürstendamm Berlin Foto The Ascott Limited

©The Ascott Limited

Citadines will in der Gestaltung seiner Häuser "die Seele einer Stadt" im Interieur widerspiegeln. Inspiration für das Citadines Kurfürstendamm Berlin waren die Schneidereien der Stadt und Berlin als Modehauptstadt. Und so finden sich Nadelstreifen und Karomuster in Vorhang-, Sessel- und Teppichstoffen sowie Fischgrätenmuster in den Bodenbelägen der 117 Zimmer. Hotel vor9

Interspa-Gruppe baut Wellnesshotel im Saarland

Die Stuttgarter Interspa-Hotelgruppe will das Hotel Scheidberg im saarländischen Wallerfangen zu einem Wellnesshotel umbauen. Der Wallerfanger Gemeinderat erteilte dem Projekt bereits im Oktober grünes Licht. Das Hotel soll zusätzlich einen Saunagarten, ein Gesundheitsbad und ein erweitertes Fitness-Studio erhalten. In zwei Jahren soll der Umbau abgeschlossen sein, das bisherige Interieur wird im Rahmen eines Adventsflohmarktes am 7. und 8. Dezember verkauft. SR

Salzburger Hotelmitarbeiter stiehlt über Jahre 850.000 Euro

Im österreichischen Salzburg wird ein 49-jähriger Mann aus dem Pinzgau beschuldigt, seinen Arbeitgeber, ein Salzburger Hotel, über sechs Jahre insgesamt um 850.000 Euro bestohlen zu haben. Der Mann entnahm in den Jahren von 2018 bis 2024 immer wieder Geldbeträge bar aus der Kasse und manipulierte die elektronischen Daten. Der Buchhaltung des Hotels fiel die Differenz irgendwann auf und Ermittlungen führten zu dem Mann, der sich bei der Vernehmung teilgeständig zeigte. Salzburg24

» Management

Ein Einstieg ins Revenue Management

Umsatz Symbol Prozente Geld Foto iStock Patpitchaya

©iStock Patpitchaya

Room Price Genie, ein Anbieter von Revenue-Management-Software, nennt sechs wesentliche Elemente, die fürs Revenue Management beachtet werden müssen. Dazu zählen die Kategorisierung der Zimmer und eine Beschreibung und Benennung derselben, die die Reisenden anspricht. Marktsegmentierung, Vertrieb und Erfolgskontrolle sind wichtige Punkte, zentrales Thema ist der Preis. Hotel vor9

Empfehlungen des IHA zu Bettensteuer und Meldeschein-Wegfall

Bettensteuer Foto iStock adamico70

©iStock adamico70

Ab Januar entfällt die Meldeschein-Pflicht für inländische Gäste. Wenn eine lokale Gästeabgabe erhoben wird, ist das für Hotels, die öffentliche Verwaltung und technische Dienstleister mit Anpassungen verbunden. Hierzu hat der Hotelverband IHA Empfehlungen ausgearbeitet, die als PDF-Dokument zum Download bereitstehen. IHA

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

H-Hotels Geschäftsführer Thomas Haas muss gehen. Hotel vor9

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» Check-out

Mal so richtig die Sau rauslassen

Schwein gehabt, das kann ein Luxushotel in Nanjing in der chinesischen Provinz Jiangsu mit Recht behaupten. Ein Wildschwein inspizierte die Lobby des Hotels, was jedoch nicht allen gefiel. Fünf Uniformierte versuchten erfolglos das Tier mit einem Netz zu fangen. Der Trubel war dem Schwein offenbar zu viel und es fand alleine den Weg nach draußen. T-Online (Video)