Sven Pusch übernimmt die Position des Cluster General Managers für die Hotels Courtyard by Marriott Düsseldorf Hafen und Courtyard by Marriott Düsseldorf Seestern. Nach mehr als 20 Jahren kehrt der gebürtige Düsseldorfer damit an seine frühere Wirkungsstätte zurück. Zuletzt hatte der 48-Jährige als Cluster Manager für die Lindner-Marke "me and all" in Düsseldorf gearbeitet. Tageskarte

Mitte 2025 soll die ehemalige DDR-Staatsbank in Schwerin als Vier-Sterne-Hotel "Le Tresor" eröffnen. Für 18 Millionen Euro entsteht in dem Objekt ein Haus mit rund 100 Zimmern, das historische Art-Deco-Elemente bewahrt. Die Schalterhalle wird zu Restaurant und Bar, der Tresorkeller beherbergt den Wellness-Bereich. 20 Jahre stand das Gebäude leer und galt bereits als "Lost Place". Bild

Das Unternehmen Kurrle Holding plant den Bau eines modernen Budget-Hotels am baden-württembergischen Flughafen Memmingen. Das Haus mit der Bezeichnung "das flax Memmingen Airport" soll über 144 Zimmer verfügen, der Baubeginn ist für Frühjahr geplant. Als Betreiber steht die zur G&G-Gruppe gehörende Gesellschaft F Hotel Memmingen fest. Gastro

Die Zusammenarbeit mit Influencern kann das Marketing von Hotels bereichern, birgt aber steuerliche Fallstricke. So zählen Sachzuwendungen wie Logis oder Kost zum umsatzsteuerpflichtigen Entgelt. Tritt der Influencer als steuerlicher Kleinunternehmer auf und führt keine Umsatzsteuer ab, ist der Vorsteuerabzug aus dessen Leistungen nicht möglich. Speziell bei Affiliate-Links muss darauf hingewiesen werden, dass der Influencer die gezahlten Provisionen korrekt versteuert. Tophotel

Tests der Deutschen Umwelthilfe (DUH) zeigen auf, dass die vor zwei Jahren eingeführte und auch für Hotels geltende Mehrwegangebotspflicht von großen Gastronomieketten nicht ausreichend umgesetzt wird. So wurde in sieben von 15 besuchten Filialen zwar ein Mehrwegangebot beworben, aber entsprechende Behältnisse nicht angeboten. Die DUH sieht die Pflicht als gescheitert an, droht mit Klagen und fordert von der nächsten Bundesregierung Nachbesserungen der Vorgabe. Tageskarte

Das Wilmina Hotel in Berlin bekommt richtig was gebacken. Denn die Qualität der Ofenware der neu eröffneten Backstube des Hotels hat die örtlichen Tester eines City-Magazins regelrecht begeistert: "Das Baguette, das wie ein Bonbonpaper gezwirbelt wird und so dünne und knusprigkrosse Ränder und einen fluffigweichen Kern hat", jubelt der Autor über die Machart des Stangenbrots. Die Euphorie beschränkt sich aber nicht nur auf das Baguette made in Berlin. Weiter heißt es: "Überhaupt sind alle Brote angenehm feucht, während die Kruste des Hausbrotes aus Weizenvollkornmehl von der Zeller Mühle herrlich karamellisiert schmeckt." Na dann, guten Appetit!  Tip-Berlin