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Chef aus Leidenschaft im Irrenhaus
19. Januar 2022, 14:46 Uhr
Der 53-jährige Andrea Scherz leitet in dritter Generation das Luxushotel Gstaad Palace. Er hat die Hotelfachschule EHL in Lausanne besucht, machte ein Praktikum auf Honolulu und kehrte wieder in die Schweiz zurück. Bekanntschaft machte er mit Michael Jackson, Roger Moore und Maggie Thatcher, mit der er im Hubschrauber ums Matterhorn flog. Ob der zeitweisen Turbulenz im Gstaad nennt er es gern liebevoll Irrenhaus.
ReadNeuer Beiratsvorsitzender bei IHG
18. Januar 2022, 17:03 Uhr
Ende August übergibt Patrick Cescau den Posten des Non-Executive-Chairmans bei der Intercontinental Hotels Group (IHG) an Deanna Oppenheimer. Der frühere Unilever-Manager Cescau hatte die Funktion seit 2013 inne. Oppenheimer ist in gleicher Position für den Finanzdienstleister Hargreaves Lansdown tätig und sitzt im Vorstand des Medienhauses Thomson Reuters.
ReadIn Europa sind knapp 550.000 Hotelzimmer in der Pipeline
18. Januar 2022, 16:35 Uhr
Von 544.800 Hotelzimmern der Europa-Pipeline sind 221.800 bereits im Bau, 3,5 Prozent weniger als im Dezember 2020. Der Rest befindet sich in unterschiedlichen Planungsständen. Die meisten Zimmer im Bau gibt es erwartungsgemäß in Deutschland (45.100) und Großbritannien (31.500).
ReadWyndham setzt auf Nachhaltigkeit, Technik und Talente
18. Januar 2022, 16:32 Uhr
Wyndhams Europa-Chef Dimitris Manikis hält nachhaltige Gebäude in der Hotellerie für unabdingbar, auch weil diese von Banken und Investoren gefordert werden. Es sei erstaunlich, welchen enormen Aufwind der Einsatz von Technik während der Pandemie genommen habe und die Entwicklung werde weiter voranschreiten. Doch das alles nütze nichts, wenn man nicht die richtigen Talente gewinnen könne. Die Hotellerie müsse hier attraktiver und diverser werden; sie sei immer noch eine Männerdomäne.
ReadErste Gelder der Überbrückungshilfe IV fließen
18. Januar 2022, 16:07 Uhr
Die Abschlagszahlungen der Überbrückungshilfe IV haben begonnen. Sie belaufen sich auf bis zu 50 Prozent der beantragten Gelder und höchstens 100.000 Euro je geförderten Monat. Bei der Rückzahlung der Corona-Soforthilfen vom Frühjahr 2020 können die Bundesländer den Unternehmen längere Rückzahlungsfristen ermöglichen.
ReadGastgewerbeumsatz 2021 kaum verändert zum Vorjahr
18. Januar 2022, 15:51 Uhr
Nach Schätzungen des Statistischen Bundesamtes hat sich 2021 der Umsatz im Gastgewerbe mit einem nominalen Plus von zwei Prozent nur wenig geändert. Somit sind die vergangenen beiden Jahre die umsatzschwächsten seit Beginn der Zeitreihe im Jahr 1994. Vergleicht man das abgelaufene Jahr mit 2019 errechnet sich ein Rückgang von 36 Prozent.
ReadHotel-Highlights 2022 in Deutschland
18. Januar 2022, 07:36 Uhr
Die vielleicht spektakulärste Eröffnung des Jahres wird das Reverb by Hard Rock auf dem Bunker in Hamburg auf St. Pauli. So außergewöhnlich wie die Location ist der grüne Bergpfad, der an der Außenseite des Bunkers entlangführt. Architekt Ole Scheeren hat das Hochhaus der Union lnvestment in Frankfurt in den futuristischen Riverpark Tower umgestaltet, in den das Boardinghouse Ascott Riverpark einziehen wird.
ReadHotelverband beruft weiteren Geschäftsführer
18. Januar 2022, 07:35 Uhr
Der 41-jährige Tobias Warnecke (Foto) wurde zum Geschäftsführer des Hotelverbandes Deutschland (IHA) bestellt. Zusammen mit Hauptgeschäftsführer Markus Luthe und seinem Stellvertreter Stefan Dinnendahl bilden sie die neue Geschäftsführung des Verbandes. Warnecke ist seit 2010 im Verband tätig und war als Referent und wissenschaftlicher Mitarbeiter für Online-Marketing, Distribution, Marktforschung und Statistik zuständig.
ReadSchnäppchen-Hotel-Deals blieben 2021 weitgehend aus
18. Januar 2022, 07:34 Uhr
Die Erwartungen von Investorenseite nach Notverkäufen hätten sich nicht erfüllt, sagt Martin Schaffer, Geschäftsführer der Hotelberatung MRP. "Staatliche Förderungen, welche die Liquidität sichern, die Aussetzung der Insolvenzantragspflicht sowie die häufige Neu-Kapitalisierung von Betreibergesellschaften haben Pachtzahlungen sichergestellt und somit Fire-Sales verhindert."Pauschalaussagen zu Hotelbewertungen seien nicht mehr möglich und Aussagen nur unter Berücksichtigung der Markterholung, des Konzepts, der Marke und des Standorts möglich.
ReadFinanzminister will Corona-Hilfszahlungen zurückfahren
17. Januar 2022, 23:22 Uhr
"Wir haben uns während der Pandemie an hohe Staatsleistungen gewöhnt. Diese Phase muss enden", sagt Finanzminister Christian Lindner (Foto). Man könne auf Dauer nicht alles mit Geld lösen. Lindner kündigte ein Corona-Steuergesetz an, das die Verrechnung gegenwärtiger Verluste mit früheren Gewinnen ermöglichen soll.
ReadNeuer Mann für den Betrieb der FTI-Hotels
17. Januar 2022, 21:25 Uhr
Pascal Rüegg ist neuer Chief Operating Officer Hotels bei der FTI Group. Er war zuletzt als Vice President Operations bei Accor für 35 Hotels in Deutschland und der Schweiz verantwortlich. Nun trägt er die operative Verantwortung für die 60 Häuser der fünf Hotelmarken des Münchener Reiseveranstalters. Auch Rüeggs Chefin Sabine Dorn-Aglagul, die seit Oktober CEO der FTI-Hotelsparte ist, kam von Accor.
ReadCorona kostet 24 Prozent der Jobs in der Gastronomie
15. Januar 2022, 18:37 Uhr
Restaurants und Kneipen haben von Januar bis Oktober 2021 massiv Personal abgebaut. Nach den Zahlen des Statistischen Bundesamts fielen im Vergleich zu 2019 fast ein Viertel der Jobs weg. Vor allem Stellen für geringfügig Beschäftigte wurden gestrichen, im Vergleichszeitraum etwa 70.000.
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