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28. August 2019 | 07:00 Uhr
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Dehoga-Präsident: Gute Hygienepraxis hat oberste Priorität

Zöllick Guido_Präsident Dehoga Bundesverband_Foto Dehoga Pietschmann

Dehoga-Präsident Guido Zöllick.

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Es könne dennoch nicht sein, dass Betriebe wegen Kleinigkeiten wie gerissener Fliesen auf eine Schwarze Liste geraten, die ihre Existenz gefährde. Bei Hygieneverstößen hingegen müsse man durchgreifen, sagt Hotelier Guido Zöllick im Interview. Der ehrenamtliche Dehoga-Chef ist hauptberuflich Direktor im Hotel Neptun in Warnemünde und liebt den direkten Kontakt mit dem Personal und den Gästen. Tageskarte

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