Die Business-Hotellerie muss sich ändern
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"Das Hotel, das versucht, Full-Service anzubieten, mit ein bisschen Tagungsmöglichkeiten und trotzdem einem vollem Restaurant, das wird weniger", sagt Christian Buer von dem Consulting-Unternehmen Horwath HTL. Er glaubt, dass das Drei- bis Vier-Sternesegment schrumpfen wird und sieht die Zukunft der Geschäftshotellerie in großen Tagungs- und Kongresshotels sowie Häusern mit Co-Working- und Co-Living-Bereichen. Süddeutsche