Mit kleineren Portionen dem Kostendruck begegnen
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Gästeerlebnis im Hotel: Erwartungen vs. Realität
Digitale Technologien helfen das Gasterlebnis im Hotel zu verbessern. Doch besonders in der During-Stay-Phase gibt es Nachholbedarf. Eine Hilfestellung und Tipps zur Verbesserung Ihrer digitalen Kommunikation. Weiterlesen
Mit Blockheizkraftwerken und Photovoltaik-Anlagen versucht Olaf Kerssen, Chef des Ringhotels Teutoburger Wald, die galoppierenden Energiekosten einzudämmen. Zusätzlich plant er den Bau eines Stromspeichers, so dass er im Januar autark sein kann. Und damit die Gerichte im Restaurant nicht unnötig teuer werden, hat man sie um 15 Prozent verkleinert. Seine Schwester, die ehemalige Bundesministerin Anja Karliczek, setzt sich als Vorsitzende der CDU-Arbeitsgruppe Tourismus für die Branche ein. Wirtschaftswoche