Management

Self-Check-In-Schalter machen Rezeptionisten nicht überflüssig: Ganz im Gegenteil sollten Sie den nicht technikaffinen Gästen mehr Aufmerksamkeit schenken, nach individuellen Wünschen fragen oder Concierge-Aufgaben übernehmen.

Tagungsplaner wünschen sich ausgefallene Räumlichkeiten und Verpflegung: Klassische Reihenbestuhlung und Arbeitsatmosphäre haben ausgedient. Meetings sollen als Erlebnis in Erinnerung bleiben – etwa in einer skandinavischen Grillhütte, mit Blick in ein Fußballstadion oder auf den Nürburgring.

Immer mehr Hotels schaffen Minibar ab: Hilton will die Kühlschränke nicht mehr bestücken, aber Gäste können sie weiterhin für eigene Getränke nutzen. Auch Hyatt, Starwood und Marriott planen, sie stufenweise auszumustern, weil sie keinen Gewinn bringen. Oft wird vergessen zu bezahlen, viele Gäste wünschten eine Wasserflasche gratis oder säßen statt einsam auf dem Zimmer lieber an der Bar.

Personal braucht Verantwortungsgefühl und Dienstleistungsbereitschaft: Weil alle Mitarbeiter auch Gastgeber seien, müsse jeder mit dem Herzen dabei sein, so Margarete Schultes, Direktorin des La Villa am Starnberger See im Interview. Deshalb unterstütze sie Weiterbildungen wie etwa zum Sommelier, Fernstudium oder Ausbilderschein finanziell.

So ist die Arbeit am Monitor für die Augen weniger anstrengend: Der Bildschirm sollte einen hohen Kontrast aufweisen, aber die Farben nicht zu grell sein. Die ideale Beleuchtung am Arbeitsplatz ist weder zu hell noch zu dunkel. Hilfreich sind Entspannungsübungen: Schließen Sie die Augen für zwei Minuten und legen Sie die Handflächen darauf. 

Gratis-Webinar zum Revenue Management: Am 26. Februar geht es speziell um Strategien zur Verbesserung des Umsatzes mit der technikaffinen Zielgruppe der Millennials. Mit dabei sind Berater des US-Dienstleisters Revinate sowie der New York University.

Gäste wünschen sich Gutscheine, Angebote und Ausgehtipps auf Hotel-Websites: Laut einer Studie des Marktforschers Eresult interessieren sich die Befragten für spezielle Deals, Informationen zur Umgebung sowie eine Diashow zum Haus. Social-Media-Elemente scheinen hingegen verzichtbar.

Je individueller der Service eines Hotels desto direkter wollen Gäste Informationen: Wenn verschiedene Zimmerkategorien oder Dienstleistungen zur Auswahl stehen, greifen viele lieber zum Telefon als im Internet zu buchen, so ein White Paper der Hospitality Sales and Marketing Association International (HSMAI). Sie bräuchten jemanden, der ihnen bestätigt, richtig zu entscheiden.