"Die einen begrüßen das und betrachten das als Chance", sagte Ulrike von Albedyll, Chefin des Hamburger Dehoga. Und führt weiter aus, dass andere die Einführung der Impfplicht durch die Hintertür beklagten. Gastronomin Kerstin Rapp-Schwan meint: "Gastronomen sind dazu da, eine gute Zeit, eine Auszeit, zu verkaufen. Jetzt verlangen wir von Mitarbeitern, kleine Polizisten zu sein. Das ist kaum praktikabel!" Tophotel

Die von der GfK ermittelte Verbraucherstimmung ist im August minimal schlechter als im Juli. Während die Einkommenserwartung und die Sparneigung leicht steigen, fallen die Konjunkturerwartung und die Anschaffungsneigung geringer aus. "Deutlich steigende Inzidenzen, ein Nachlassen der Impfdynamik sowie die Diskussionen darüber, wie künftig mit ungeimpften Personen umgegangen werden soll, haben die Konsumenten spürbar verunsichert", analysiert GfK-Konsumexperte Rolf Bürkl. GfK

Der Hotelkonzern will mit der neuen Marke Vignette Collection sein Luxus- und Lifestyle-Angebot erweitern und zunächst 17 Hotels unter der neuen Brand führen. Die ersten Häuser sollen in Australien und Thailand eröffnet werden. IHG will unabhängige "Weltklasse-Hotels" als Franchisenehmer für die neue Marke gewinnen. Travel Daily News

Aufgrund eines Gerichtsentscheids muss die Airbnb-Zentrale in Irland Daten an die deutsche Steuerverwaltung herausgeben. Die Sondereinheit für Steueraufsicht (SES) in Karlsruhe hat zunächst die Unterlagen von 2012 bis 2014 ausgewertet und über 20.000 Kontrollmitteilungen an die Finanzämter vor Ort verschickt. Die gehen den Hinweisen nach und kontaktieren die Airbnb-Vermieter. Das brachte dem Fiskus bis jetzt Mehreinnahmen von 69 Millionen Euro. Legal Tribune Online

Das südwestlich von Straßburg gelegene Nutchel Waldcamp L’Alsace eröffnet am 22. Oktober mit 37 freistehenden, sogenannten Cosy Cabins. Man setzt dabei auf ein Glamping-Konzept mit Hygge-Feeling. Den Gästen stehen neben der eigenen Cabin zwei Saunen und ein Outdoor-Pool zur Verfügung. Tophotel

Im Dezember will Hygna Chaletes in Reith im österreichischen Alpbachtal elf Hütten mit Platz für bis zu sieben Personen in traditioneller Bauweise eröffnen. Gastgeberin ist die 22-jährige Sarah Moser, die mit ihrer Familie auch das Landhaus Greil betreibt. AHGZ

Auf zwei Etagen und 2.000 Quadratmetern entsteht bis Dezember das Heimat & Natur Spa von Gut Steinbach in Reit im Winkl. Es umfasst einen 18-Meter-Indoor-Pool, drei Saunen, Dampfbad, mehrere Ruheoasen, eine Bibliothek mit Kamin und eine Loggia. Tageskarte

Übertarifliche Ausbildungsvergütung, Erholungs- und Weihnachtsgeld, kostenfreie Verpflegung und Unterkunft, 750-Euro-Zuschuss für den Führerschein Klasse B – das sind einige der Maßnahmen, die die Ahorn-Hotels ergriffen haben, um Azubis zu gewinnen. Recruiterin Janet Lürding berichtet, dass überdies die Werbetrommel auf Facebook, Instagram, Online-Jobbörsen, digitalen und Berufsorientierungsmessen gerührt wurde. Das Ergebnis sind 91 neue Auszubildende. Hogapage

Je größer das Hotel ist, desto sinnvoller ist der Einsatz von Software im Housekeeping. Automatisierte Reinigungspläne berücksichtigen Gästezahlen, Belegungsstärken sowie Zimmertypen und optimieren auf dieser Basis den Personaleinsatz. Mit digitalen Checklisten für die Zimmerinspektion können Aufgaben an verantwortliche Mitarbeiter delegiert werden. Zudem liefern sie Qualitätsanalysen und bilden eine Basis für Mitarbeiterschulungen. AHGZ

Die Nächte in Hotels sind erotischer als zuhause, so wird aus der Umfrage eines Buchungsportals berichtet, die in elf Ländern durchgeführt wurde. Ein Drittel der Deutschen meinte, dass der auswärtige Sex länger als der zuhause dauert. Zudem sei er auch noch besonders gut, meinten zwei Drittel der Befragten. Auf einer Skala von null bis zehn gab keiner einen schlechteren Wert als sieben an. BZ