Jeder zweite Hotelier in Deutschland erwartet eine Steigerung der Personalkosten um mehr als 15 Prozent, wenn der Mindestlohn im Oktober auf zwölf Euro steigt. "Wenn es den Hotels nicht gelingt, die Preise entsprechend zu erhöhen, bekommen sie ein mächtiges Problem", sagt Treugast-Chef Michael Lidl. Doch das dürfte angesichts der noch flauen Nachfrage kaum drin sein. Handelsblatt (Abo)

Die Verkaufspreise im Großhandel sind im April gegenüber dem Vorjahresmonat so stark gestiegen wie nie zuvor, um 23,8 Prozent, so die Zahlen des Statistischen Bundesamts. Rohstoffe wie Getreide kosteten 56 Prozent mehr als vor einem Jahr, Milch, Eier und Speisefette etwa 30 Prozent. Gegenüber dem Vormonat März wurde Fleisch um fast zehn Prozent teurer. Hogapage

Offiziell ist die Furcht vor Corona-Ansteckungen der Grund, doch der Boom von Auslandsreisen der Chinesen dürfte nicht nur deshalb vorbei sein. Chinas Grenzbehörde will nur noch "notwendige" Ausreisen zulassen, Urlaub zählt nicht dazu. Dies scheint politisch nicht mehr gewollt zu sein. Im ersten Halbjahr 2021 haben chinesische Behörden 335.000 Pässe ausgestellt, 98 Prozent weniger als vor der Pandemie. FAZ

Ein Mitarbeiter eines Hotels in Waren an der Müritz erlitt schwere Verbrennungen und wurde in eine Spezialklinik nach Berlin gebracht. Nach ersten Erkenntnissen hantierte der Mann in der Hotelsauna mit Saunaöl, das sich entzündete und den Mann in Brand setzte. Ein Kollege konnte das Feuer mit einer Decke löschen und erlitt dabei eine Rauchgasvergiftung. Süddeutsche

Zusammen mit Torwart-Star Manuel Neuer möchte der Gastronom Johannes Rabl das Forsthaus Valepp übernehmen. Allerdings gibt es noch viele Hürden. Die Gemeinde Schliersee, der Bayerische Staatsforst und der Bayerische Landtag müssen noch zustimmen, weil es Proteste und eine Petition gegen das Projekt gibt. Münchner Merkur

Nach über 33 Jahren hat sich Eigentümerin Martina Mersch entschlossen, den Betrieb ihres Hotels in Warendorf im Münsterland zum 31. Dezember aufzugeben. Sie hat das Haus an ein örtliches Immobilien-Unternehmen verkauft. Was künftig aus dem Hotel-Restaurant werden wird, ist noch unklar. Die Glocke (Abo)

Teppichböden sind eine gute Wahl für Hotels, wenn sie richtig ausgewählt werden. Denn in puncto Hygiene und Allergiker-Freundlichkeit sind sie bei täglicher Reinigung besser als nackte Böden. Auch bei Ressourceneffizienz, Schalldämmung, Interior-Konzept schneiden Teppichböden gut ab. Eine Marktübersicht mit neun Herstellern: Tophotel

Nordrhein-Westfalen fördert die Digitalisierung in der Hotellerie und im Gastgewerbe ein weiteres Jahr. Damit kann der Dehoga seine Mitglieder weiterhin mit Digitalisierung-Coaches unterstützen, die Hotels zum Energiemanagement oder Gästeinformationssystemen beraten. Dehoga NRW

Der Mann muss ziemlich sauer gewesen sein. Der Skandinavier hatte Stress mit seiner Frau, und das im Urlaub auf Mallorca. Im Zimmer rastete er aus und begann damit, das Mobiliar zu zerlegen. Ein vom Tumult aufgeschreckter Zimmernachbar rief die Polizei, die den rabiaten Gast schließlich mitnahm. Die Einrichtung ist wohl hin, der Sachschaden beträgt 7.000 Euro. Warum der Urlauber die Beherrschung verlor, ist nicht bekannt. Mallorca Magazin