Das Tief der Hotellerie scheint überwunden. Das zeige sich am Optimismus an den Börsen, schreibt Capital. Der Börsenwert von Accor liegt zwar inzwischen wieder bei rund acht Milliarden Euro. Aber das ist immer noch ein Viertel weniger als Anfang 2020. Und auch das Kurs-Gewinn-Verhältnis (KGV) von 74 macht die Aktie zu keinem Schnäppchen. Hilton hat ein KGV von 36 und IHG kommt auf 23. Capital rät zur Vorsicht, wegen einer möglichen Pandemierückkehr und anhaltender Versorgungsengpässe. Capital

Eine kaputte Spülmaschine hat in einem Hotel in Wangen im Allgäu 13 Gäste und Angestellte verletzt. Durch einen technischen Defekt war offenbar Natriumhydroxid in hoher Konzentration ausgetreten. Die gefährlichen Dämpfe lösten bei den Menschen Reizhusten und Rötungen im Halsbereich aus, die Verletzten wurden ins Krankenhaus gebracht. Bayerischer Rundfunk

Der Berliner Projektentwickler Intown hat einen neuen Betreiber für das ehemalige Maritim-Hotel in Hannover gefunden. Die Modernisierungsarbeiten an dem Bau aus den 1960er Jahren gehen voran. Der Umbau nach Plänen von Christoph Mäkler soll wahrscheinlich 2023 beendet sein. Wer der neue Pächter sein wird, ist allerdings nicht bekannt. HAZ (Abo)

Das Hotel Atrium am Meer in Breege auf Rügen hat einen neuen Eigentümer. In der Immobilie auf der Ostseeinsel ist künftig kein Hotelbetrieb mehr vorgesehen. Der neue Eigentümer plant hingegen eine Nachnutzung des Gebäudes als Mutter-Kind-Klink. Deal-Magazin

Der Begriff Local Exotics klingt zunächst wie ein Widerspruch. Doch Lockdowns und Lieferengpässe haben auch in der Lebensmittelproduktion zu einem Umdenken geführt. Und so werden inzwischen einige Exoten lokal gezüchtet. Hierzu zählen beispielsweise das Getreide Quinoa, das im Rheinland von 60 Landwirten angebaut wird oder Shiitake-Pilze aus dem sächsischen Coswig. Und eine Berliner Manufaktur stellt Kombucha-Teepilzkulturen her. Tophotel

Franchisegeber decken oft eine breite Palette an Hoteltypen und Marken ab. Entscheidend ist jedoch die Expertise für den Typus, der für Sie relevant ist. Wichtig ist zudem die Erfahrung des Franchisegebers auf dem Zielmarkt, denn die Hotelmärkte unterscheiden sich stark von Land zu Land und ebenso die behördlichen Vorgaben. Eine große Rolle spielt auch der persönliche Draht in die Entscheidungsgremien des Franchisegebers und die räumliche Nähe zur Zentrale oder der Regionalvertretung. Cayuga

Den falschen Ausgang nahm ein betrunkener Hotelgast in Weilerbach bei Kaiserslautern. Denn er stürzte aus dem Fenster seines Hotelzimmers. 2,50 Meter tiefer fand man den 45-Jährigen blutend und nur in Unterhosen bekleidet. Der Rettungsdienst brachte ihn ins Krankenhaus. SWR