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Top-50-Hotelgesellschaften sind auf dem Weg der Besserung

Steigenberger Frankfurter Hof

©Deutsche Hospitality

Der Umsatz der Top-50-Hotelgesellschaften in Deutschland lag laut AHGZ-Ranking 2021 mit 4,96 Milliarden Euro gut fünf Prozent höher als im Vorjahr, die Auslastung stieg von 39 auf 40 Prozent und die Rate von 114 auf 128 Euro. 71 Prozent der Betriebe legte umsatzmäßig zu, 29 Prozent erlösten weniger. Hotel vor9

Hohe Preissteigerungen für Energie und Nahrungsmittel

Inflation Lebensmittel Foto iStock wildpixel

©iStock wildpixel

Die Energiepreise waren im Juni im Durchschnitt 86 Prozent höher als im Vorjahresmonat. Zum Mai stiegen sie um 1,6 Prozent und damit etwas weniger stark als im Vormonat (+2,5%). Nahrungsmittel waren 19 Prozent teurer als im Vorjahr. Besonders stark zogen die Preise für Butter, nicht behandelte pflanzliche Öle, Kaffee sowie Milch und Milcherzeugnisse an. Destatis

Zu viele Marken verwirren die Kunden

"Die Zahl der Marken, unter denen Hotelkonzerne ihre Häuser der verschiedenen Kategorien anbieten, wächst unablässig. Die Branche riskiert, dass der Gast dabei die Übersicht verliert", schreibt der Schweizer Autor Artur Vogel auf dem Portal Fi-News. Die Entwicklung hin zu mehr und mehr Brands und einer immer feiner werdenden Segmentierung läuft schon lange. Schon vor 15 Jahren klagte der Schweizer Hotelier und heutige Rezidor-CEO: "Wie soll der Gast das noch verstehen?" Fi-News

Mice-Portal startet Zukunftsbarometer

Die Veranstaltungstechnik muss stimmen

©istock kasto80

Die Online-Plattform für den digitalen Einkauf von Veranstaltungsleistungen startet ein interaktives Live-Dashboard zur Preisentwicklung für 2023. In Abhängigkeit der Teilnehmeranzahl und des Monats weist es auf Basis von Anfragen, Buchungen und mit Hilfe Künstlicher Intelligenz Zimmerpreise für Hotels aus. Pressebox

» Local

Baustopp für Intercity Hotel in Flensburg

Der Bau des umstrittenen Flensburger Intercity-Hotels im Bahnhofswald verzögert sich weiter. Das Verwaltungsgericht hat einem Eilantrag von Naturschützern stattgegeben. Zuvor hatte bereits die Stadt einen Baustopp verfügt. Angeblich soll gegen Naturschutzauflagen verstoßen worden sein. NDR

Hotel Bussi Baby am Tegernsee öffnet wieder

Hotel Bussi Baby Foto Bachmair Weissach

©Bachmair Weissach

Alles neu im Hotel Bussi Baby in Bad Wiessee. Das Haus am Tegernsee hat nach kompletter Modernisierung mit Infinity-Pool und freischwebendem Sauna-Kubus auf dem Dach wieder geöffnet. Statt Geschäftsreisenden zielt das Hotel nun auf Urlaubsgäste, die es sich gut gehen lassen wollen. Tageskarte

Zukunft des Hotels Sonne in Weingarten ungewiss

Ursprünglich wollten die Eigentümer und Betreiber das Hotel-Restaurant Sonne im baden-württembergischen Weingarten aus Altersgründen verkaufen und am 1. August schließen. Nun ist der Verkauf des 30-Zimmer-Hotels erst einmal geplatzt. Bis ein neuer Interessent gefunden ist, will Familie Ivancic das Hotel geöffnet halten. Schwäbische

Arthotel Bakker auf Borkum umfassend modernisiert

Das 160 Jahre alte Herzstück des Insellust-Resorts Borkum ist wieder geöffnet. Sieben Monate dauerte die umfassende Sanierung des roten Backsteinbaus. Nun warten die 45 Zimmer des Arthotels Bakker auf Urlauber. Die können über das Buchungssystem Ausstattung, Lage und Services wählen und zahlen so nur das, was sie nutzen. Artotel-Bakker

» Management

Kempinski baut Mitarbeiterwohnungen in Berchtesgaden

Drei Minuten vom Kempinski-Fünf-Sterne-Hotel in Berchtesgaden entfernt entstehen derzeit 64 Unterkünfte für Mitarbeiter. Sie sind Teil des Employer Branding, mit dem Kempinski seine Attraktivität als Arbeitgeber steigern möchte. "Ziel war es für unsere Mitarbeiter einen Ort des Wohlfühlens zu schaffen, der alle Vorzüge aus dem Arbeitsalltag und der Freizeit verbindet", sagt Hoteldirektor Werner Müller. Tophotel

Neue Software zur Unternehmenssteuerung in der Hotellerie

Die Schnittstellen- und Datawarehouse-Experten Sell & Pick und die Finanz-Spezialisten MOJ & Partners haben gemeinsam eine Lösung zur Unternehmenssteuerung für Hotels und Hotelgruppen entwickelt. Dabei werden interne Daten (Verkauf, Waren, Personal) und externe Quellen (Saisonalität, Wetter) berücksichtigt und daraus in Echtzeit Analysen und Forecasts erstellt. Die Anbieter unterstützen die Kunden auch bei der Entwicklung von Handlungsstrategien. Hotel vor9 (PDF)

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Bielefelder Hotel nach Feuer einsturzgefährdet. Westfälischer Anzeiger

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» Check-out

Zeit für die Friedenspfeife im Handtuchkrieg

Ein Video, in dem Hotelmitarbeiter die Liegen am Pool von "Reservierungs-Handtüchern" befreien, erhitzte kürzlich die Gemüter. Dabei gibt es gar keinen Grund für die Early-Bird-Reservierung, meint Alexis Papathanassis. Der Rektor der Hochschule Bremerhaven und Professor für Touristik hat das Phänomen erforscht und festgestellt, dass viele Urlauber vor allem wegen der Medienberichte über die vermeintliche Liegenknappheit "ihr" Terrain besetzen. Das sei vollkommen unnötig, erklärt der Professor: "Leute hören, dass angeblich etwas knapp ist, und verhalten sich dann so, dass es wirklich knapp wird." Frankfurter Neue Presse