Aufgrund von Differenzen zur zukünftigen Ausrichtung der schweizerischen Meili-Group verlässt CEO Michael Böhler Ende Oktober das Unternehmen, das sieben Boutiquehotels betreibt. Böhler stand dem Unternehmen drei Jahre lang als Geschäftsführer vor und möchte künftig einerseits seine eigene Firma ausbauen, andererseits aber künftig wieder in der Zürcher Hotellerie arbeiten. Seine Aufgaben übernimmt seit Ende Juni der Meili-Verwaltungsrat Christian Frei. Gastro Journal

Zehn Apartments und Studios hat die neue Dependance des Atlantic Grand Hotel in Lübeck-Travemünde, die im August eröffnet wird. Nach fast zweijähriger Bauzeit erweitert der Neubau die Kapazität des Luxushotels von 73 auf 83 Hotelzimmer, Suiten, Appartements und Studios. Hogapage

Die Solwo Holding möchte ihre Pächterin Apex Solutions im Hotel an der Havel in Oranienburg, nördlich von Berlin, loswerden und hat Räumungsklage gegen die Betreiberin eingereicht. Deren Vertrag läuft noch zwei Jahre. Der Eigentümer beklagt, dass seit 2020 keine volle Miete mehr gezahlt werde und das Objekt verkomme. Die Betreiberin beklagt defekte Gebäudetechnik. Eine Einigung ist nicht in Sicht. MAZ-Online (Abo)

Die Hoteliersfamilie Maus hat in den vergangenen fünf Jahren 25 Millionen Euro in die Modernisierung und Erweiterung des Hotels Pfalzblick gesteckt. Im Vier-Sterne-Superior-Haus in Dahn im Wasgau kamen unter anderem zehn Doppelzimmer und sechs Suiten, ein Restaurant und ein Outdoor-Infinitypool hinzu. Rheinpfalz

Nach fast zweijähriger Kernsanierung und Investitionen von über fünf Millionen Euro ist das Strandhotel Ostende in Ahlbeck auf der Ostsee-Insel Usedom wieder Gästen zugänglich. Das Vier-Sterne-Superior-Haus aus dem Jahr 1902 hat 30 Zimmer und wird von Hotel-Direktorin Veronika Glöckner geführt. Presseportal

80 Prozent der Gäste finden es wertschätzend und beruhigend, wenn Hoteliers auf ihre Bewertungen antworten, besonders wenn sie negativ sind, berichtet Holger Sigmund, Spezialist für Online-Reputationsmanagement. Die KI-gestützte Software Mara könne innerhalb von Sekunden auf Gästebewertungen antworten und zwar passend, individuell, und ohne standardisierte Textbausteine. Das funktioniere, weil das Programm auf "hinterlegte Wahrheiten" zurückgreife, argumentiert Maximilian Lüders, Geschäftsführer von Mara Solutions. Tophotel

Im Chaletdorf Büchelbergerei in Mittelfranken wird das Frühstück individuell zusammengestellt. Die Gäste können aus einer Liste von 50 Posten das wählen, was ihnen am besten schmeckt. Morgens werden die Bestellungen in kleinen Weckgläschen oder auf Tellern in den Chalets serviert. Ein völlig anderer Ansatz greift auf der Plattform Foodforecast, wo man mit KI beispielsweise Bestelldaten mit externen Faktoren wie Wetterdaten und Feiertagen verknüpft, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden. AHGZ

Durch einen 3D-Zwilling Ihres Hotels im Metaverse haben Gäste die Möglichkeit, "vor dem Kauf zu testen". Für Upgrades und Cross-Selling ergeben sich mit den Präsentationsmöglichkeiten neue Chancen. Beim Vertrieb von Mice-Veranstaltungen lassen sich beispielsweise verschiedene Raumkonzepte und Bestuhlungen ausprobieren. Neue Mitarbeiter können durch die Metaverse-Darstellung ihren neuen Arbeitsplatz viel schneller kennenlernen. Hospitality Net

Im Norden von Wales ist in einer alten Schiefermine ein Hotel untergebracht. Die Anreise von der Oberfläche zur Hoteltür dauert zwei Stunden und führt über Tunnel und Schächte 419 Meter in die Tiefe. Wer nicht an Klaustrophobie leidet und mindestens 409 Euro für ein Doppelbett übrig hat, kann das Abenteuer wagen. Reisereporter