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» Inside

Booking mit Nachholbedarf beim Verbraucherschutz

Onlinebuchung OTA Direktbuchung Booking Foto iStock ronniechua

©iStock ronniechua

Seit über 100 Tagen sind große Online-Plattformen in der EU dazu verpflichtet, die Regelungen des Digital Services Act (DSA) umzusetzen. So sollen Verbraucher vor unfairen Praktiken im Netz geschützt werden. Eine Untersuchung des Verbraucherzentrale Bundesverbands (VZBV) zeigt jedoch, dass die Umsetzung u.a. beim Hotel-Portal Booking unzureichend ist. Hotel vor9

Verbesserter Manteltarifvertrag für Hessens Gastgewerbe

Die Gewerkschaft NGG und der Dehoga Hessen haben sich auf einen neuen Manteltarifvertrag geeinigt. Er gilt ab Januar und bringt einen "finanziellen Mehrwert von etwa 6,5 Prozent (und) eine spürbare Verbesserung der Rahmenbedingungen", erklärte Dehoga-Tarifchef Gerald Kink. Mit dem Gehaltstarifvertrag vom letzten Jahr habe es für die Beschäftigten innerhalb von zwei Jahren mehr als 15 Prozent Gehaltserhöhung gegeben, so Kink. AHGZ

Dorint denkt über Kapitalerhöhung nach

Dorint-Aufsichtsratschef Dirk Iserlohe kämpft weiterhin für die Gleichstellung aller Hotelunternehmen bei der Gewährung von Corona-Hilfen. Dabei geht es für sein Unternehmen um 45 Millionen Euro. Falls er keinen Erfolg hat, soll das Eigenkapital von Dorint erhöht werden. Und diese sollen von Gewinnen aus Immobiliengeschäften kommen. Tophotel

Hotelgruppe Selina kämpft ums wirtschaftliche Überleben

Die auf junge Reisende ausgerichtete internationale Hotelgruppe Selina steht vor finanziellen Herausforderungen. Eine Kapitalspritze von bis zu 50 Millionen US-Dollar wird dringend benötigt. Über eine Restrukturierung soll nun das Unternehmen gerettet werden. Der Aktienkurs von Selina, der im Oktober 2022 bei 9,75 US-Dollar debütierte, erreichte in dieser Woche mit 17 Cent ein Allzeittief. In Deutschland betreibt Selina ein Hotel in Berlin-Mitte. Skift

Center Parcs Deutschland mit positiver Jahresbilanz

Center Parcs Park Eifel Foto Center Parcs

©Center Parcs

Eine positive Jahresbilanz vermeldet Center Parcs für seine Standorte in Deutschland. Frank Daemen, Geschäftsführer Center Parcs Deutschland: "Die Belegung der insgesamt sechs Ferienparks war über die letzten Monate auf einem hohen Niveau, mit einer ebenfalls guten Auslastung in der Nebensaison, die unsere Erwartungen weit übertroffen hat." Hotel vor9

» Local

Neues Hilton Heidelberg verbindet Historie und Modernität

Hilton Heidelberg Foto Studio Lux Berlin

©Studio Lux Berlin

In Heidelberg öffnet in diesen Tagen ein Hilton Hotel. Das neue Haus mit 244 Zimmern und Suiten befindet sich am historischen Standort des ehemaligen Hotel Schrieder, das im Jahr 1845 von Joseph Schrieder gegründet wurde. Hotel vor9

Chlorgas-Alarm in Tiroler Hotel

Im Hallenbad eines Tiroler Hotels in Kössen trat am Dienstagnachmittag Chlorgas aus. Das Hotel ist derzeit nicht in Betrieb, ein Arbeiter entdeckte und meldete den Vorfall. Anschließend rückte die Feuerwehr mit insgesamt neun Fahrzeugen aus und be- sowie entlüftete das Haus und die Zimmer. Salzburg24

Strandhotel Zingst wird umfassend renoviert

An der Ostseeküste, zwischen Rostock und Rügen, wird das Strandhotel Zingst vom 2. Januar bis Ende April 2024 umfangreich renoviert. Der institutionelle Investor des Hauses, "Jagdfeld Real Estate", will rund 6,75 Millionen in das Haus stecken, das vor allem eine neue Ausstattung der 122 Zimmer und Suiten sowie der öffentlichen Bereiche bekommen soll. Auch der 1.400 Quadratmeter große Spa- und Wellnessbereich des Hauses erhält eine grundlegende Überholung. Deal Magazin

In Heidenheim gibt es ein neues Hotel

Der Investor Sepp Kränzle hat acht Millionen Euro in die Hand genommen und nach drei Jahren Neu-, Um- und Ausbaus im Ortskern des Heidenheimer Stadtteils Mergelstetten ein Hotel mit 78 Zimmern eröffnet. Das Haus bietet Frühstück an, ein Restaurant gibt es nicht. Kränzle ist Inhaber der Fenster-, Türen- und Fassadenbaufirma Sekra in Gundelfingen. Heidenheimer Zeitung (Abo)

Neue General Managerin für das Volkshaus Basel

Volkshaus Basel Manuela Voser GM Foto Amir Mahrmoudie

©Amir Mahrmoudie

Ab März soll Manuela Voser das Design- und Boutique-Hotel Volkshaus Basel als General Managerin führen. Sie folgt auf Martin Reinshagen, der das Haus nach zwölf Jahren auf eigenen Wunsch verlässt. Voser hat unter anderem im Baur au Lac und dem Sheraton in Zürich sowie in mehreren Basler Hotels gearbeitet. HTR

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» Management

Künstliche Intelligenz spürt Trends für die Speisekarte auf

Einer der Trends, den Expertin Carolin Camenisch für die Gastronomie ausgemacht hat, ist der Einsatz von KI zum Aufspüren von Gastrotrends, mit dem Ziel, die eigene Speisekarte entsprechend anzupassen. Dafür wertet die Software beispielsweise Social Media Posts, Speisekarten von Wettbewerbern, Gastroportale und Rezepte aus. Hieraus kann die KI auch einen Gegentrend prognostizieren, um den Mainstream zu umgehen. Gastgewerbe-Magazin

Tipps für ein nachhaltiges Housekeeping

Unternehmensberaterin Maria Theresia Radinger empfiehlt für ein nachhaltiges Housekeeping unter anderem die Verwendung von Dampfreinigern, die sparsame und korrekte Dosierung von Reinigungs- und Waschmitteln und den Einsatz großer Spender für Seife oder Shampoo. Bei der Wäsche sollte klar geregelt werden, wann sie gewechselt wird, um einen guten Kompromiss zwischen Hygiene und Komfort zu erreichen. AHGZ

Die positiven Effekte von Klatsch und Tratsch

Wird in Büros gelästert, kann das produktiv sein. Studien zufolge verbessert sich die Leistung eines Teams durch gelegentlich Klatsch und Tratsch um bis zu 15 Prozent. Psychologen sehen im Flurfunk ein "soziales Frühwarnsystem", bei dem man schnell herausbekomme, nach welchen Regeln ein Team am besten funktioniert, was "Out" und was "In" ist. Allerdings ist trotz aller Kungelei mit den Kollegen die Grenze zum Mobbing dünn. Bösartig sollte das Tratschen nicht sein. Karrierebibel

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Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Hoteliers in Köln freuen sich auf ein Sommermärchen. Hotel vor9

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Die Hidden Champions des Deutschland-Tourismus

Nicht Berlin, München oder Hamburg liegen bei der "Touristendichte" in Deutschland weit vorne. Die Hotspots sind Heringsdorf, Binz und Rust. Die Gemeinde Rust direkt neben dem Europa-Park erreicht mit 187 Gästen pro Einwohner (GpE) den absoluten Spitzenwert. Der Nächstbeste schafft mit 74 GpE nicht mal die Hälfte. Man muss in der von Holidaycheck erstellten Liste ganz schön weit nach unten scrollen, um einen Ort mit mehr als 100.000 Einwohnern zu finden. Der erste ist Frankfurt mit einem fast lächerlichen GpE von 6,1, aber immerhin 4,7 Millionen Gästeankünften. Holidaycheck