Inside

Je knapp die Hälfte der Betreiber von Luxus- und Budgethotels erwarten in der DACH-Region eine "sehr gute Performance" in den nächsten zwölf Monaten. Das berichtet der Immobilienspezialist Cushman & Wakefield auf Basis einer Befragung von 20 internationalen und regionalen Hotelbetreibern mit zusammen 1.490 Hotels.

Bei weltweit weniger als 15 Prozent aller Mice-Veranstaltungen konzentriere man sich auf die Reduzierung der CO2-Emissionen, lautet das Fazit einer Studie des Schweizer Destination-Management-Unternehmens Ovation Global. Nur bei einem Drittel der Veranstaltungen werde überhaupt der CO2-Fußabdruck gemessen.

33.160 offene Stellen im Gastgewerbe hat die Bundesagentur für Arbeit für den Juni gemeldet. "Wir gehen allerdings davon aus, dass der tatsächliche Bedarf mindestens doppelt so hoch ist, da viele Betriebe ihre freien Arbeitsplätze nicht mehr bei den Arbeitsagenturen beziehungsweise Jobcentern melden", sagte Dehoga-Arbeitsmarktexpertin Sandra Warden. Der Verband erhofft sich Besserung durch die erleichterten Einreiseregeln.

Karsten Slawik (Foto) ist seit März 2022 Director Business Development beim Catering- und Gastronomiekonzern Aramark. Ab August ist er zusätzlich für das Marketing verantwortlich. Neuer Leiter des Konzeptions- und Kreativteams wird der seit 2012 im Unternehmen beschäftigte Jens Helmig. Armarak hat in Deutschland rund 6.000 Mitarbeiter und betreut 4.000 Unternehmen.

Das Parkhotel Adler im Hochschwarzwald trug jahrzehntelang fünf Sterne. Die geschäftsführende Gesellschafterin Katja Newman ließ die Klassifizierung auslaufen, weil sie ihre eigene Vorstellung von Luxus umsetzten wollte und machte aus dem Adler ein Boutique-Resort-Hotel. Damit kann nicht jeder Hoteltester und Gast umgehen, doch der eingeschlagene Weg gibt Newman Recht.

Viele Hotels erwägen den Einsatz von Service-Robotern. Doch der erhoffte Erfolg stelle sich nicht immer sofort ein, es brauche einen langen Atem, so Arcotel-CEO Martin Lachout im Gespräch mit Hotel vor9. Er hat zu Jahresbeginn im Berliner Arcotel John F. einen sechsmonatigen Test gestartet. Der Versuch läuft jetzt bis Herbst.

Hyatt will für alle Hotels ab 2024 das Synxis Central Reservation System von Sabre einsetzen. Hierdurch soll der Such- und Buchungsprozess für die Gäste schneller und reibungsloser sowie die Verfügbarkeit von Zimmern besser sichtbar werden, teilt das Unternehmen mit.

Neue Häuser hat das Hotelunternehmen aus Israel in Köln und Hamburg sowie während der Pandemie in Nürnberg, Dortmund und Augsburg eröffnet, sagt Leonardos Zentraleuropa-Chef Yoram Biton im Interview mit der AHGZ. Derzeit gibt es 63 Häuser in Deutschland. Durch einen neuen Fonds über 400 Millionen Euro steht weiteres Kapital für die Expansion in Europa zur Verfügung.