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Hotelier Detlev Rickmers betreibt auf Helgoland 260 Zimmer und Apartments. Aus der Historie heraus sind die 23 Betriebe einzeln aber zu klein, um zu überleben. "Wir wollen das Problem der Kleinteiligkeit auf der Insel überwinden", sagt Rickmers. Sein Vorbild ist das Hoteldorf Toskana Resort Castelfalfi. Ähnlich wie dort werde sich auch Helgoland in ein Resort mit vielen kleinen Einheiten verwandeln. Dazu schließt Rickmers Pachtverträge mit anderen Hotelbesitzern.

Mit 48,9 Millionen Übernachtungen im Juni erreichte das deutsche Gastgewerbe fast die Zahlen von 2019, als das Statistische Bundesamt 50,6 Millionen Nächte registrierte. Es fehlten nur drei Prozent zum Wert vor der Krise. Das liegt an fehlenden Besuchern aus dem Ausland, die noch 22 Prozent unter 2019 liegen, die Besucher aus dem Inland sogar leicht darüber.

Die angekündigten Corona-Regeln für den Herbst stoßen auf ein geteiltes Echo. Das Gastgewerbe kritisiert vor allem die Ausnahmen bei einer möglichen Maskenpflicht in Innenräumen. Das sei schwer zu kontrollieren und sehr aufwändig. Bundesjustizminister Marco Buschmann kontert, dass Betreiber ein Hausrecht hätten und von den Ausnahmen keinen Gebrauch machen müssten. Sie könnten auch einen Test vorschreiben und dann alle ohne Maske reinlassen.

Daniel Bohnenkamp (Foto) ist seit Anfang August Corporate Director of Human Resources in der Berliner Zentrale der GCH Hotels. Der 36-Jährige arbeitete unter anderem für Meliá Hotels International und Louvre Hotels Group. Künftig ist er dafür verantwortlich, dass 120 Häuser der Gruppe genügend qualifiziertes Personal haben.

Im ersten Halbjahr hat die Intercontinental Group weltweit fast 100 Hotels eröffnet und die 6.000er Marke überschritten. Verträge für 200 weitere Häuser wurden unterzeichnet, so dass jetzt mehr als 1.800 in der Pipeline sind. Der Umsatz in den ersten sechs Monaten erholte sich auf 1,8 Milliarden Euro, 50 Prozent mehr als im Vorjahr. Der operative Gewinn hat sich auf 360 Millionen Euro verdreifacht. ,

Hotelier Stefan Mahlknecht ruft die Gäste seines Wellnesshotels in Meran aktiv zum Wassersparen auf. "Bei uns zahlt der Gast für ein qualitativ hochwertiges, authentisches Produkt. Diese Authentizität definiert sich eben auch durch den rücksichtsvollen Umgang mit Ressourcen", sagt er im Interview. "Ein großes Hotel sollte nicht als Fremdkörper im Ort gesehen werden, sondern sich organisch einfügen – und vor allem etwas zurückgeben... Wir sehen es als unsere Pflicht an, den Wasserverbrauch im Rahmen unserer Möglichkeiten zu minimieren."

Für den Sommer gibt es viele Buchungen, aber "teilweise konnten wir bereits jetzt Stornierungen für die Weihnachts- und Silvestertage feststellen", sagt Revenue-Managerin Heike Müller von Mittermeiers in Rothenburg. Jens Sroka, Geschäftsführer der Heimathafenhotels, registriert einen Drang der Deutschen ins Ausland und hält mit flexiblen Preisen dagegen. Extrem kurzfristig sei das Geschäft geworden, berichtet MHP-Vorstandssprecher Jörg Frehse. Die Gäste buchten null bis 14 Tage vor Anreise. Ein Rundruf:

Olaf Dupke verantwortet künftig den Vertrieb der Frankfurter Hotelkette in den beiden Alpenländern. Als Director of Sales der Flemings Hotels für Österreich und die Schweiz ersetzt er Robert Brünner. Dupke studierte Jura und Hotelmanagement und arbeitete zuletzt für Hirmer Hospitality.