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Wegen der aktuellen Pandemieentwicklung findet die Hotelbau-Jahrestagung am 9. und 10. Dezember nicht wie vorgesehen im The Westin Grand in München, sondern online via Zoom statt. Auf der Agenda stehen unter anderem die Themen Soziale Verantwortung, Klimaschutz, Stadtentwicklung, Design & Stil sowie Hotelkonzepte.

Der Chef des Hotelverbandes Deutschland (IHA), Markus Luthe (rechts) wurde zum Präsidenten der Hotelstars Union gewählt, die unter der Schirmherrschaft des europäischen Hotelverbandes Hotrec steht. Luthe folgt auf Jens Zimmer Christensen (links). Hotelstars Union will eine einheitliche Hotelklassifizierung in den Mitgliedsländern.

"Allein die Arbeitgeber mit finanziellen Hilfen im Blick zu haben, reicht nicht und hat mit Respekt vor der Leistung, der Geduld und der Not der Beschäftigten nichts zu tun", sagt Guido Zeitler, Vorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). Die Arbeiter müssten beim Kurzarbeitergeld 80 oder 87 Prozent ihres letzten Nettoeinkommens von vor der Pandemie erhalten, auch im Hinblick auf die Abwanderung von Arbeitskräften aus dem Gastgewerbe.

"Die Betriebe klagen über ausbleibende Gäste, rasant sinkende Umsätze und die Ungewissheit, wie es weiter geht.", lautet das Fazit von Dehoga-Präsident Guido Zöllick (Foto) zur aktuellen Umfrage des Verbandes. Die November-Umsätze liegen gut ein Drittel unter denen von 2019.

Die künftige Hirmer Hospitality beruft Edith Gerhardt (links) in die Geschäftsführung. Sie wird zusammen mit dem Travel-Charme- und Hirmer-Immobilien-Geschäftsführer Daniel Eickworth (rechts) das Unternehmen leiten. Die 45-jährige gelernte Hotelkauffrau kommt von Marriott, wo sie zuletzt als Vice President Openings & Conversions EMEA tätig war. (PDF)

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat für die Tarifrunde 2022 beschlossen, dass Löhne und Gehälter bei einer Tariflaufzeit von zwölf Monaten um 5 bis 6,5 Prozent steigen sollen. Zusätzlich fordert man Einstiegsentgelte über 12 Euro und eine deutliche Erhöhung der Arbeitgeberbeiträge zur betrieblichen Altersvorsorge.

Auf der virtuellen Hauptversammlung von Relais & Châteaux rückte die Kooperation die Mitarbeitergewinnung und -bindung in den Mittelpunkt. Dafür soll im Frühjahr das Internetportal Relais & Châteaux Careers starten, das auch die Mobilität innerhalb der Mitgliedsbetriebe fördern soll. Überdies ist geplant, die Mitarbeiter besser zu vergüten und für eine bessere Work-Life-Balance zu sorgen. Die Kooperation beschäftigt 42.000 Personen in 65 Ländern.

Hotelexperte Carsten Rath ist Initiator der Veranstaltung 101 Future Hospitality Days, die erstmals vom 27. bis 29. März 2022 im Hotel Grand Elysée Hamburg stattfinden sollen. Im Mittelpunkt stehen die Themen Gesundheit, Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Die Veranstaltung steht unter dem Leitspruch "Hotellerie neu denken" und wendet sich vor allem an junge Führungskräfte und Talente. Zentrales Anliegen ist der Austausch mit erfahrenen Experten.