Management

Unternehmensberaterin Maria Theresia Radinger empfiehlt für ein nachhaltiges Housekeeping unter anderem die Verwendung von Dampfreinigern, die sparsame und korrekte Dosierung von Reinigungs- und Waschmitteln und den Einsatz großer Spender für Seife oder Shampoo. Bei der Wäsche sollte klar geregelt werden, wann sie gewechselt wird, um einen guten Kompromiss zwischen Hygiene und Komfort zu erreichen.

Einer der Trends, den Expertin Carolin Camenisch für die Gastronomie ausgemacht hat, ist der Einsatz von KI zum Aufspüren von Gastrotrends, mit dem Ziel, die eigene Speisekarte entsprechend anzupassen. Dafür wertet die Software beispielsweise Social Media Posts, Speisekarten von Wettbewerbern, Gastroportale und Rezepte aus. Hieraus kann die KI auch einen Gegentrend prognostizieren, um den Mainstream zu umgehen.

Beim angestrebten Verzicht von Plastikbesteck für eine Weihnachts- oder Silvesterfeier sollte man bei der Suche nach einem Ersatz den ökologischen Fußabdruck bedenken. Die beste Wahl sind laut dem TÜV-Verband Porzellanteller, Metallbesteck und Gläser, da sie gereinigt wiederverwertet werden können. Pappgeschirr und aus Papier gewonnene Utensilien hätten laut TÜV aufgrund chemischer Behandlung eine ähnlich schlechte Ökobilanz wie Plastikbesteck.

Wird in Büros gelästert, kann das produktiv sein. Studien zufolge verbessert sich die Leistung eines Teams durch gelegentlich Klatsch und Tratsch um bis zu 15 Prozent. Psychologen sehen im Flurfunk ein "soziales Frühwarnsystem", bei dem man schnell herausbekomme, nach welchen Regeln ein Team am besten funktioniert, was "Out" und was "In" ist. Allerdings ist trotz aller Kungelei mit den Kollegen die Grenze zum Mobbing dünn. Bösartig sollte das Tratschen nicht sein.