Management

Die Tennislegende Billie Jean King sagte: "Druck ist ein Privileg" und meinte damit, dass die Menschen auf sie und ihre Fähigkeiten gezählt hätten. Neben dem eigenen Erfolg ging es ihr auch darum, Probleme zu lösen, anderen zu helfen und sie zu inspirieren. Garantien gibt es keine: "Gib Dein Bestes und gewinne oder gib Dein Bestes und versage. Höre nur nicht auf, es zu versuchen."

Zu diesem Ergebnis gelangt eine Kunden- und Expertenbefragung zu den wichtigsten Wellness-Trends. Die Sehnsucht nach einer Auszeit sei gerade jetzt besonders groß. Ein Viertel der Befragten sagt, Zeit im Freien zu verbringen, sei ihnen 2021 noch wichtiger als zuvor.

Der Trend nach draußen setzt sich laut F&B-Experte Pierre Nierhaus fort. Deshalb blieben Terrassen relevant. Grundsätzlich werde in der Gastronomie das Erlebnis wichtiger als der Konsum. Das gesamte Segment entwickele sich zu einer Attraktion und zum Lifestylefaktor, wodurch die Bedeutung für den Tourismus wachse. Der Trend zum Hotel als Lebensraum und Hotspot bleibe.

Die Hotelgesellschaft will ihren rund 3.500 Mitarbeitern in Deutschland einmal pro Woche einen kostenlosen Corona-Selbsttest zur Verfügung stellen. Die Nasenabstrich- oder Spucktests seien durch das Paul-Ehrlich-Institut zertifiziert und sollen innerhalb der nächsten zwei Wochen zur Verfügung stehen. Hotelgäste können sie an der Rezeption kaufen. Die Deutsche Hospitality betreibt hierzulande 75 Häuser unterschiedlicher Marken.