Management

Am Mittwoch, 28. August, laden Hotel vor9 und WRE Training wieder zu drei kostenlosen Kurz-Webinaren unter dem Motto "Fit in 30 Minuten" ein. Mit dabei ist u.a. Hotelier Bernd Herrgott, der im Live-Interview erklärt, wie er ganz gezielt und nachhaltig positive Rezensionen für seinen Betrieb aufgebaut hat und inzwischen bei allen führenden Bewertungsportalen weit vorne liegt. Infos und Anmeldung:

Gabriel Laeis ist Experte für Gastronomie und kann erklären, wie Hotels das Verhalten ihrer Gäste am Buffet gezielt beeinflussen. Hotels nutzen das Buffet-Design, um die Auswahl der Gäste zu steuern, etwa durch kleinere Teller oder geschickt platzierte Speisen. Ziel sei es, Lebensmittelabfälle zu minimieren und das Buffet stets attraktiv zu halten. Der Mythos, dass Gäste bewusst zu günstigen Kohlenhydraten geleitet werden, wird von Laeis jedoch als unzutreffend bezeichnet.

Am 29. Juni 2025 tritt die gesetzliche Regelung zur Barrierefreiheit von Websites in Kraft, die auch Hotels, Tourismusverbände und Reiseanbieter trifft. Sie verpflichtet Unternehmen, ihre digitalen Angebote für alle Menschen zugänglich zu gestalten – unabhängig von körperlichen oder technischen Einschränkungen. Was dies bedeutet und was zu tun ist, beschreibt Daniel Birkenmayer, Geschäftsführer der Tourismusexperten, in einem Gastbeitrag.

Der Bundesverband der Verbraucherzentralen (VZBV) kritisiert die geplante Verordnung zur Verwaltung von Einwilligungen für Cookies. Damit sollen Dienste etabliert werden, mit denen Verbraucher Zustimmungen oder Ablehnungen zum Sammeln persönlicher Informationen im Internet erteilen und managen können. Der VZBV glaubt nicht, dass die Initiative in der jetzigen Form eine "positive Wirkung" entfalten könnte. Problematisch sei vor allem, dass Anbieter digitaler Dienste die über Einwilligungsverwaltungsdienste getroffenen Entscheidungen der Nutzer gar nicht akzeptieren müssen.

Nach einer umfassenden Renovierung startet das Berglässig Hotel in Bodenmais im Bayerischen Wald mit einem neuen Konzept in die Saison. Als sogenanntes "360°-Hotel" verknüpft es einen Hotelaufenthalt mit der kostenfreien Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs und einer Gästekarte für kostenlosen Eintritt in 130 Freizeiteinrichtungen der Region.

Laut dem Kieler Institut für Schadenverhütung und Schadenforschung lässt sich jeder dritte Hotelbrand auf menschliches Versagen und defekte elektrische Anlagen zurückführen. Hoteliers können Risiken minimieren, indem sie elektrische Anlagen fristgerecht warten und prüfen lassen sowie regelmäßig den Betrieb begehen, um Gefahrenherde aufzudecken und zu beheben.

Neue steuerliche Anreize sollen Unternehmen zum Kauf von E-Autos bewegen. Rückwirkend von Juli 2024 bis Dezember 2028 können Neufahrzeuge bis zu einem Bruttolistenpreis von 95.000 Euro bereits im ersten Jahr mit 40 Prozent abgeschrieben werden. Die Höchstgrenze gilt auch für den Steuervorteil bei privater Nutzung gegenüber einem Verbrenner.

Die Vier-Tage-Woche findet in deutschen Unternehmen wenig Anklang. Laut einer Personalleiterbefragung des Ifo-Instituts für den Personaldienstleister Randstad bieten nur elf Prozent der Betriebe eine verkürzte Arbeitswoche an, nur zwei Prozent planen, sie einzuführen. Rund ein Drittel (30%) lehnt sie aus betrieblichen Gründen ab.