Durch Nachhaltigkeit sparen
Umweltbewusstes Handeln kommt beim Gast und Bewerbern gut an. Sprechen Sie darüber, aber ohne belehrend zu wirken, rät Suzann Heinemann, Gründerin des Infracert Instituts. Und weiter: "Wer seine Strukturen effizient verbessert und Arbeitsabläufe ressourcenschonender umstellt, spart in Zukunft dauerhaft Kosten." Wichtig sei es, anzufangen und sich an jedem Erfolg zu erfreuen, auch wenn es ein kleiner ist. "Rom wurde nicht an einem Tag erbaut." Gastgewerbe Magazin