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22. November 2023 | 21:24 Uhr
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Mailen

Klimateller-Rezepte für mehr Nachhaltigkeit

Die Klimateller-Initiative läuft in Österreich seit zwei Jahren. Jetzt zog man Zwischenbilanz: "Wir konnten zeigen, dass sich die Küche als effektiver Hebel zur Erreichung der ESG-Ziele eignet, wo wieviel CO2 entsteht und wie wir es reduzieren können.", sagt Markus Gratzer, Generalsekretär des Hotelverbandes Österreich. Der Verband informiert ausführlich über das Projekt und Rezepte. ÖHV

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