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» Inside

Hotelbetreiber MHP verdient mehr als erwartet

Luc Berlin Foto MHP Hotels

©MHP Hotels

Der Betreiber von Premium-Hotels, Munich Hotel Partners (MHP), weist für das vergangene Jahr einen Konzerngewinn von 2,1 Millionen Euro aus. Damit wurde der im April verkündete vorläufige Wert von 1,5 Millionen deutlich übertroffen. Der Umsatz der sieben Häuser lag dagegen leicht unter dem Vorjahr. Hotel vor9

Caroline von Kretschmann ist Hotelière des Jahres

Europäischer Hof Heidelberg Caroline von Kretschmann Foto Europäischer Hof

©Europäischer Hof

Die Geschäftsführende Gesellschafterin des Hotels der Europäische Hof in Heidelberg, Caroline von Kretschmann (Foto), ist zur Hotelière des Jahres gekürt worden. Von Kretschmann ist eine Stimme der Branche, die auch außerhalb der Hotellerie Gehör findet. Eine Besonderheit ist ihr wertorientierter, empathischer und kooperativer Führungsstil. Hotel vor9

Meininger verstärkt Führungsriege

Meininger Vivian Schneider Finanzchefin Foto Meininger

©Meininger

Vivian Schneider (Foto) ist seit Januar Head of Finance bei den Meininger Hotels und führt Teams in Deutschland, Italien und Großbritannien. Sie wurde jetzt in das Executive Committee des Unternehmens berufen. Bevor Schneider zu Meininger stieß, war sie für das Beratungsunternehmen Marcus Evans Group tätig. Hotel vor9 (PDF)

Für den Hyatt-Chef ist Luxus "very personal“

Was als Luxus kategorisiert wird, unterliegt dem Wandel. Vor allem Millennials und die Generation Z wollten sich "special" fühlen und nicht-käufliche Momente erleben, trug Peter Fulton von Hyatt in seiner Keynote auf dem Hotelkongress vor und fuhr fort: "Unsere Branche kann dies wie keine andere bieten." Auch beim Thema Luxus rückten Nachhaltigkeit und fairer Umgang mit Mitarbeitern in den Fokus. AHGZ

» Local

Berlins Hotellerie erholt sich

Berlins Hotellerie verzeichnete die höchste monatliche Auslastung und Zimmerpreise seit Ende 2019, so die vorläufigen Daten des Datenanalysten STR für Mai 2022. Demnach betrug die Auslastung 77,9 Prozent, die durchschnittliche Tagesrate (ADR) 114,19 Euro und der Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPar) 88,90 Euro. Hospitalitynet

Neues Harry's Home Hotel bei Innsbruck

Harrys Home Innsbruck Foto Harrys Home Daniel Zangerl

©Harrys Home Daniel Zangerl

Die österreichische Hotelgruppe Harry’s Home Hotels & Apartments hat ihren ersten Standort in Tirol. Das neue Haus wurde mitten im Ortskern von Telfs nahe Innsbruck eröffnet. Es bietet 90 Studios und Apartments für Natur- und Sportbegeisterte an. Hotelgäste erhalten ermäßigten Eintritt ins Telfter Bad mit Innen- und Außenbereich. Hotel vor9 (PDF)

Best Western Osnabrück mit weiblicher Doppelspitze

Joana Kinas ist neue stellvertretende Direktorin im Best Western Hohenzollern in Osnabrück. Die 26-jährige unterstützt Hoteldirektorin Claudia Kohls in dem Vier-Sterne-Hotel. Die Hotelkauffrau ist vor allem für die Themen Aus- und Weiterbildung, Revenue Management sowie Digitalisierung zuständig. Hotel vor9 (PDF)

Hotel Adler in Wolfach wird verkauft

Das zertifizierte Naturparkhotel Adler in St. Roman in Wolfach im Schwarzwald wechselt den Eigentümer. Das Hotel mit 56 Zimmern, Suiten und Appartements, einem großen Wellnessbereich, Hallenbad und Freibad soll weitergeführt werden. Wer der neue Besitzer ist, wollen die bisherigen Eigentümer erst nach dem Notartermin verraten. Schwarzwälder Bote

» Management

E-Mail-Marketing funktioniert noch immer

Der CRM-Software-Hersteller Smarthost hat über zehn Millionen E-Mails analysiert und festgestellt, dass über die Hälfte der an Gäste gesendeten Mails mit dem Smartphone geöffnet werden und der Rest am Desktop. Hohe Öffnungsraten erzielen Mails, wenn sie nachmittags verschickt werden. Besonders günstige Tage für den Versand sind Mittwoch und Freitag. Laut Smarthost steigert ein Smiley im Betreff die Öffnungswahrscheinlichkeit um 20 Prozent. Hotel vor9 (PDF)

Bei Top-Unternehmen ist Servicekultur Teil der DNA

Servicekultur fällt nicht vom Himmel. Sie sollte aus den formulierten Grundwerten des Unternehmens abgeleitet und in einem sogenannten Mission Statement schriftlich und verständlich formuliert sein. Führen Sie ein Ritual in der täglichen Teambesprechung ein, in dem die wichtigsten Servicegrundsätze rekapituliert werden. Setzen Sie auf die Eigenverantwortung ihrer Mitarbeiter und bei der Einstellung von neuem Personal auf die Persönlichkeit als wichtigstes Kriterium. Gastgewerbe Magazin

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Familie Adlon klagt auf Rückgabe des berühmten Hotels. Bild

» Jobs

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Der Stellenmarkt von Hotel vor9 hilft! Heute geschaltet, morgen in der Mail bei rund 17.000 Fachkräften aus der Hotellerie und auf der Job-Website von Hotel vor9 (Mediadaten).

» Check-out

Gerechtigkeit für die Currywurst!

Tim Koch ist Gastronom, Berater und leidenschaftlicher Currywurst-Aktivist. Er kämpft für die Gleichbehandlung des deutschen Kultgerichts mit Pizza, Burger, Taco und Sushi. Für die gibt es auf Handys nämlich ein Emoji. Tim Koch will auch eins für die Currywurst und hat deswegen beim zuständigen Unicode-Emoji-Subcommittee einen Vorschlag eingereicht. Ein Emoji soll laut Komitee neben der wörtlichen auch eine metaphorische Bedeutung haben. Wie war die gleich noch mal für die Currywurst? Hogapage