» Inside Tourismus und Gastronomie verlieren die meisten Fachkräfte » Inside Hirmer bestellt Director Business Development » Local 50-Millionen-Resort am Stettiner Haff geplant » Management Dehoga-Merkblatt zu Mehrweg-Verpackungen » Check-out Hotel unterstützt Künstler und wird Film-Location

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Tourismus und Gastronomie verlieren die meisten Fachkräfte

Corona Hotel Restaurant Mice Foto iStock Michele

©iStock Michele Ursi

Kaum eine andere Branche hat im ersten Pandemiejahr so viele Mitarbeiter an andere Branchen verloren wie das Gastgewerbe und der Tourismus. Laut einer Studie des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW) kehrten 2020 rund 216.000 Personen ihrem Beruf den Rücken. Im Jahresschnitt waren in der Branche rund 788.600 Menschen sozialversicherungspflichtig beschäftigt. Hotel vor9

Hirmer bestellt Director Business Development

Hirmer Hospitality Riemer Heiko Director Business Development Foto Hirmer Hospitality

©Hirmer Hospitality

Heiko Rieder (Foto) ist als Director Business Development nun Mitglied der Geschäftsleitung von Hirmer Hospitality und dort für die Bereiche Reservierung, Marketing & Sales sowie Revenue Management verantwortlich. Der 47-Jährige war zuletzt für Penta Hotels Worldwide als Vice Präsident Revenue Management & Reservations tätig. Hotel vor9 (PDF)

Logis Hotels wählen neuen Präsidenten

Logis Hotels Alain Bekaert Präsident Foto Logis Hotels

©Logis Hotels

Der Franzose Alain Bekaert (Foto) wird die nach eigener Aussage größte europäische Hotelkooperation für die nächsten beiden Jahre führen. Er war seit 2020 Vizepräsident und tritt bei Logis die Nachfolge von Fabrice Galland an, der seit 2016 im Amt war und nun seine Laufbahn als Hotelier beendet hat. Hotel vor9

IHA-Branchenreport "Hotelmarkt Deutschland 2022" erschienen

Der Hotelverband Deutschland (IHA) veröffentlichte die 21. Ausgabe seines Branchenreports. Die aktuelle Ausgabe beleuchtet insbesondere die Auswirkungen der Corona-Pandemie auf den Hotelmarkt. Mitglieder können den Report kostenlos im IHA-Extranet herunterladen. Nicht-Mitglieder müssen dafür 395 Euro zahlen.

» Local

50-Millionen-Resort am Stettiner Haff geplant

Am Ueckermünder Haffstrand ist ein Resort-Hotel für 50 Millionen Euro geplant. Das Hotel soll etwa 200 Betten haben. Dazu sind 50 Ferienwohnungen und einige Dauerwohnungen vorgesehen. Derzeit werden die Pläne überarbeitet. Grund sind die Preissteigerungen und deutlich geringere Fördergelder vom Land Mecklenburg-Vorpommern. Nordkurier

Neue Führung im hessischen Hotel Sonne Frankenberg

Steuber Sebastia Geschäftsführer Sonne Frankenberg.jpg

©Sonne Frankenberg

Sebastian Steuber (Foto) ist seit 1. Juli Geschäftsführer der HBB Hotelbetriebsgesellschaft und hat die Führung des Hotels Sonne im nordhessischen Frankenberg übernommen. Zuletzt war Steuber über zehn Jahre Chef des Ketschauer Hofs, Hotel & Restaurant in Deidesheim. Hotel vor9 (PDF)

Führungswechsel bei Intercity-Hotels in Berlin und Genf

Intercity Hotel Katrin Schissler GM Berlin-Brandenburg Airport Foto Steigenberger Hotels

©Steigenberger Hotels

Seit Mai wurden vier General-Manager-Posten bei Intercity-Hotel neu besetzt. Von den Veränderungen in der Führungsetage sind drei Hotels in Berlin und eines in Genf betroffen. Den Anfang macht Katrin Schissler (Foto), bisher GM des Intercity-Hotels Berlin Hauptbahnhof. Sie wechselte in gleicher Position ins Hotel Berlin-Brandenburg Airport. Hotel vor9

Messegeschäft hebt Hotelpreise in Düsseldorf

Durch das Messegeschäft erholt sich die Hotellerie in Düsseldorf. In den ersten fünf Monaten des Jahres lag die durchschnittliche Belegung bei 38,5 Prozent, fast viermal so hoch wie im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Der Durchschnittspreis stieg in dieser Zeit von 75,20 Euro auf 93,20 Euro. Der RevPar erreichte 35,90 Euro (7,50 Euro im Vergleichszeitraum). AHGZ

Streit um Parkhotel Ahrensburg geht weiter

Das Parkhotel Ahrensburg war bei der Zwangsversteigerung von zwei Hamburger Geschäftsleute für 9,3 Millionen Euro gekauft worden. Dagegen hat der Mehrheitsgesellschafter der Eigentümergesellschaft des Vier-Sterne-Hauses Beschwerde eingelegt. Nun muss die zuständige Rechtspflegerin entscheiden, ob der Beschwerde stattgegeben wird. Hamburger Abendblatt

» Management

Dehoga-Merkblatt zu Mehrweg-Verpackungen

Mehrwegverpackung Umweltschutz Foto iStock Julia_Sudnitskaya

©iStock Julia_Sudnitskaya

Wer als sogenannter Letztvertreiber Speisen oder Getränke zum Mitnehmen verkauft, muss ab Januar seinen Kunden als Alternative auch Mehrwegverpackungen anbieten. Das Hessische Umweltministerium und der Dehoga Hessen haben hierzu ein Merkblatt erarbeitet, mit dem sich die Betriebe über die Anforderungen informieren und vorbereiten können. Dehoga Hessen

So gelingt das Gespräch mit Mitarbeitern

Eine gute Vorbereitung ist die halbe Miete für ein beidseitig erfolgreiches Mitarbeitergespräch. Machen Sie sich als Vorgesetzter klar, was Sie ansprechen und erreichen möchten. Eine Kommunikation auf Augenhöhe ist Ausdruck von Respekt und bringt erfahrungsgemäß die besten Ergebnisse. Die Gespräche können anstrengend sein. Nehmen Sie sich deswegen nicht zu viele an einem Tag vor. Checkliste und Tipps gibt es bei Tophotel.

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Kommentar: Wir müssen alle länger arbeiten. Hotel vor9

» Jobs

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» Check-out

Hotel unterstützt Künstler und wird Film-Location

Christian Schmidt ist Hoteldirektor des Holiday Inn Lübeck und hat während der Pandemie Künstler aus den Bereichen Musik, Foto und Film unterstützt. Die Schauspielerin und Regisseurin Laila Lamoh hat zwischen und während der Lockdown-Phasen der vergangenen Jahre die Comedy-Serie "Curly" gedreht und beim Pilotfilm "Speed Dating" wurde in der Bar, im Pool-Bereich und der Lobby des Hotels gedreht. Zu sehen ist das auf dem Youtube-Kanal von Laila Lamoh.