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» Inside

Geschäftsklima kühlt im Juli deutlich ab

Rezession Abschwung Verlust Foto iStock anyaberkut

©iStock anyaberkut

Der Ifo-Geschäftsklimaindex ist im Juli auf den niedrigsten Wert seit Juni 2020 gefallen. Die Unternehmen sind mit der aktuellen Geschäftslage weniger zufrieden und erwarten für die kommenden Monate erheblich schlechtere Geschäfte. Auch im Tourismussektor und dem Gastgewerbe hat sich das Geschäftsklima deutlich eingetrübt. Hotel vor9

In der Hotellerie geht es aufwärts mit viel Platz nach oben

Umsatz Geld Auslastung iStock Andrii Yalanskyi

©iStock Andrii Yalanskyi

Laut Fairmas und STR lag die Auslastung in deutschen Hotels im ersten Halbjahr bei 48 Prozent. Das ist zwar deutlich mehr als in den Corona-Halbjahren 2020 und 2021, aber noch weit entfernt von 2019, als die Belegung bei 69 Prozent lag. Bei den Raten ist der Abstand hingegen recht knapp: Aktuell stehen 99,60 Euro 102,10 Euro aus dem ersten Halbjahr 2019 gegenüber. AHGZ

Auch die Hotellerie selbst ist am Personalmangel schuld

Kevin Kasper, Manager des Leonardo Hotels in Dortmund, meint, dass die Branche ihren Teil zum Personalmangel beigetragen habe: "Die Löhne zum Beispiel wurden bei vielen Hotels immer schön niedrig gehalten." Aktuell profitierten alle vom neuen Tarifvertrag. Doch nach seiner Auffassung müssten die Tarife und somit das Gehalt noch weiter steigen, um einen Job im Hotel langfristig attraktiv zu machen. Ruhr 24

Mentoring für Azubis mit Migrationsgeschichte gestartet

Das Mentoringprogramm "Ausbildung macht Vielfalt" ist eine Initiative von Dehoga, Coca Cola und der Deutschlandstiftung Integration. Damit sollen Auszubildende mit Migrationsbiografie an der Seite von Mentoren Einblick in wichtigen Positionen des Gastgewerbes erhalten. Ergänzend gibt es ein umfangreiches Angebot aus Austausch, Veranstaltungen und Workshops. Deutschlandstiftung Integration

» Local

Thermenhotel in Bad Liebenzell soll Vier-Sterne-Haus werden

Die Liebenzeller Hoteliers-Familie Koch betreibt ab Herbst das ehemalige Thermenhotel. Es soll unter neuem Namen und mit neuem Konzept der Kurstadt im Nordschwarzwald wieder ein Vier-Sterne-Hotel bieten. Persönlich, familiär und individuell soll das Hotel sein und ein Spezialitäten-Restaurant, ein Tagescafé und eine Bar bekommen. Schwarzwälder Bote

Leerstehendes Hotel in Bischofsmais abgebrannt

Das ehemalige Charm-Hotel in Habichsried, einem Dorf in der niederbayerischen Gemeinde Bischofsmais, ist abgebrannt. Das Haus stand seit 2016 leer. Der Schaden beträgt nach ersten Schätzungen 3,5 Millionen Euro. An den Löscharbeiten waren über 350 Feuerwehrleute beteiligt. Die Brandursache ist noch unklar. Die Kriminalpolizei ermittelt. Passauer Neue Presse

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Kaffeeumsatz auch ohne Personal

Coffee in the Box

Revier Mountain Lodge hat im Montafon eröffnet

Revier Mountain Lodge Montafon Foto Revier

©Revier

Die Schweizer Marke Revier hat im österreichischen Montafon das Hotel Mountain Lodge eröffnet. Das Hotel mit 107 Zimmern, sogenannten Cabins, liegt in St. Gallenkirch in Vorarlberg. Die Gäste können in dem digitalisierten Hotel ohne Wartezeiten per Handy oder an einem der Check-in-Terminals einchecken. Hotel vor9 (PDF)

In München gibt's ein neues Hotel ganz ohne Service

In der Innenstadt von München hat das Hotel Wdrei aufgemacht. Ausgesprochen soll es "Wir drei" heißen und auf die drei Künstlerinnen hinweisen, die die Zimmer mit ihren Kunstwerken gestaltet haben. Betreiber Michael Faltenbacher hat in dem 20-Zimmer-Haus ein Konzept ganz ohne Service und Angebot verwirklicht. Süddeutsche

» Management

Online-Fragestunde zu neuen Ausbildungsregeln

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Im August beginnt das neue Ausbildungsjahr und es gelten die neuen Ausbildungsordnungen. Hierzu findet am 1. August für Hotel-, am 4. für Gastro- und am 8. für Küchenberufe eine kostenlose Online-Fragestunde statt. Erfahrene Praktiker stehen den Ausbildungsbetrieben Rede und Antwort. Dehoga

Tipps zum Umgang mit Stornierungen

Storno Stornierung Foto iStock EuE-Pictures

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Erstellen Sie eine klare Stornierungsrichtlinie, nehmen Sie diese in ihre AGB auf und kommunizieren Sie klar die Inhalte. Fordern Sie am besten eine nicht erstattungsfähige Anzahlung bei der Buchung. Wenn ein Gast storniert, sprechen Sie mit ihm über die Gründe. Vielleicht erhalten Sie Hinweise zur Verbesserung Ihrer Leistungen. Revenue Hub

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Top-50-Hotelgesellschaften sind auf dem Weg der Besserung. Hotel vor9

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Geschasster VW-Chef geht unter die Hoteliers

Als hätte es VW-Chef Herbert Diess geahnt: Er hat sich 2012 eine historische Villa im Norden Spaniens gekauft, restauriert und zu einem Hotel mit elf Zimmern umgebaut. Im September soll die noble Herberge eröffnen. Da trifft es sich doch gut, dass ihn die mächtige VW-Besitzerfamilie Porsche-Piëch genau zu dem Termin von seinen Pflichten befreit. Business Insider