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Wie die Lindner-Gruppe die Zukunft angeht

Lindner Re-Branding im Hotel-Eingangsbereich Foto Lindner Hotels

©Lindner Hotels

Das Jahr des 50. Jubiläums ist ein Neustart für die Düsseldorfer Lindner Hotels: Mit einem neuen Markenauftritt, einer neuen Strategie und vor allem der Kooperation mit Hyatt will sich das Unternehmen neue internationale Zielgruppen erschließen und wachsen. Hotel vor9

ESG-Kriterien werden für Hotel-Investments immer wichtiger

ESG Foto iStock Herba Mykhailo

©iStock Herba Mykhailo

"ESG-Themen (Umwelt, Soziales und Unternehmensführung) sind aus den unternehmerischen Überlegungen von Eigentürmen, Betreibern und damit auch Finanzierern von Hotelimmobilien nicht mehr wegzudenken", sagt Katharina Preiss, Deutschland-Chefin von MRP. Die Vorteile würden immer mehr erkannt, etwa bei der Senkung operativer Kosten. Hotel vor9

Hier wird Hospitality wirklich neu gedacht

Im Hotel Das Morgen in Vitznau am Vierwaldstättersee wird die Zukunft erfunden. Man beschäftigt sich mit Neurokulinarik, mit deren Hilfe der Gast ein Gericht bekommt, das seine Lieblingszutaten enhält und auf seine Genetik abgestimmt ist. Roboter werden im Morgen entwickelt und gleich getestet. Der hauseigene Konzertsaal kann in 40 Minuten zum Festsaal werden. Das aufwendige Treiben wird durch Fördergelder ermöglicht. Mit dabei ist auch das Fraunhofer Institut. HTR

Adina verstärkt Führungsriege in Europa

Adina Bastian Rashek Regional Director of Revenue Europe Foto Adina

©Adina

Bastian Rashek (Foto)besetzt ab sofort die neu geschaffene Position des Regional Director of Revenue Europe bei den Adina Hotels Europe. Er studierte International Hospitality Management in den Niederlanden und Südafrika. Zuletzt arbeitete er als Director of Revenue bei der Odyssey Hotel Group. Hotel vor9

» Local

Düsseldorf will Bettensteuer einführen

Deutschland Düsseldorf Königsallee Schild Foto iStock Eyewave.jpg

©iStock/Eyewave

Fünf Euro pro Person und Nacht will die Stadt Düsseldorf unabhängig von der Unterbringungsart und dem Alter der Reisenden kassieren. Die Gebühr soll in jedem Unterbringungsbetrieb gelten. Ob Reisende also in einer Jugendherberge, einer Ferienwohnung oder einem Luxushotel übernachten, macht keinen Unterschied. Die geplante Bettensteuer wird vom Dehoga kritisiert. WDR

Dortmunder Ibis-Hotel mit neuem Designkonzept

Nach einer nun abgeschlossenen Komplettrenovierung wird das Ibis Hotel Dortmund City mit seinen 97 Zimmern als erstes Haus in Deutschland das neue Ibis-Design-Konzept "Plaza" des Franchisepartners Accor nutzen. Schlüsselelemente des Konzeptes sind kombinierbare Regalsysteme, eine individuelle Anpassung des Mobiliars an unterschiedliche Raumtypen sowie eine Art Fußgängerpassage in der Lobby, die das urbane Leben einbeziehen soll. Pregas

Baustopp des Flensburger Intercity-Hotels bestätigt

Der Baustopp des umstrittenen Flensburger Intercity-Hotels im Bahnhofswald ist vom Oberverwaltungsgericht bestätigt worden. Aufgrund naturschutzrechtlicher Bedenken bestünden Zweifel daran, dass der Bebauungsplan rechtmäßig sei, da er voraussichtlich gegen den gesetzlichen Biotopschutz verstoße. NDR

Althoff Seehotel Überfahrt engagiert Starkoch The Duc Ngo

Althoff Seehotel Überfahrt The Duc Ngo Foto John Bauer

©John Bauer

Der Skandal um Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens schlägt hohe Wellen. Vom Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee wurde er wegen unangemessenen Verhaltens gegenüber seinen Mitarbeitern freigestellt. Jetzt übernimmt Starkoch The Duc Ngo (Foto) das Restaurant im Überfahrt, das künftig Le Duc heißen wird. Tophotel

» Management

Revenue Management braucht ausgebildetes Personal

Im DACH-Markt würden über 40 Revenue-Management-Systeme angeboten, sagt Florian Augustin vom Revenue-Management-Spezialisten Hotelpartner YM. Das Thema finde auch immer mehr Verbreitung in der Branche. Woran es fehle sei "Zeit und ausgebildetes Personal mit dem nötigen Know-how, um die Systeme zu steuern und die Potenziale des Revenue Managements voll auszuschöpfen", so Augustin. AHGZ

Mentale Gesundheit des Küchenpersonals verdient Beachtung

Viel Druck, wenig Anerkennung und eine harte Arbeitskultur – so werden die Arbeitsplätze in der Küche oft beschrieben. Arbeitgeber können etwas dagegen tun, etwa durch feste Pausenzeiten, zwei feste Ruhetage in der Woche und flexiblere Arbeitszeitmodelle mit kürzeren Schichtzeiten. Zudem wirkt es sich positiv auf die Stimmung aus, wenn Mitarbeiter in Entscheidungen miteinbezogen werden. Gastgewerbe Magazin

Flurfunk ist wichtig und gefährlich zugleich

Der Austausch mit und über andere Kollegen findet wohl in jedem Büro über alle Hierarchien hinweg statt. Wobei der Flurfunk schnell zu Gerüchten und Klatsch führen kann. Er erfüllt laut Wissenschaftlern jedoch den wichtigen Aspekt der Frustvermeidung, denn so können sich Mitarbeiter Ärger von der Seele reden. Dabei gilt es, aufzupassen, wo und mit wem über vertrauliches geredet oder gelästert wird – falls der "Feind" mithört. Karrierebibel

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Tarifverdienste stiegen im Gastgewerbe überdurchschnittlich. Destatis

» Jobs

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» Check-out

Bekannt wie ein bunter Hund

Wahrscheinlich kennt jeder Hotelier in der Schweiz Karl Wild. Seit 30 Jahren geht er einer Tätigkeit nach, bei der man vermutet, dass es günstig sei, wenn ihn eben kein Hotelier kennt: Karl Wild ist Hotel-Tester. Gerade weil sich alle um ihn kümmern, beobachtet er am Nebentisch, wie es läuft, erklärt er seinen Arbeitsalltag. Zudem halte er Augen und Ohren immer offen und spreche mit dem Personal. Die Rechnung gehe immer aufs Haus, aber Gefälligkeitsnoten verteile er nicht. HTR