Das Institut der deutschen Wirtschaft (IW) hat in einer aktuellen Untersuchung einen Blick auf den herrschenden Fachkräftemangel im Gastgewerbe geworfen. Die Lage ist weiter angespannt. Den rund 44.000 offenen Stellen für Fachkräfte in Hotel- und Gaststättenberufen stehen nur ca. 29.000 entsprechend qualifizierte Arbeitslose gegenüber. Besonders gebeutelt ist die Hotellerie. Hier sind derzeit 42,8 Prozent der offenen Stellen nicht mit passend qualifizierten Arbeitslosen besetzt besetzt. Hogapage

Zwei Generationen der Lindner-Familie haben sich zusammengetan, um nicht weniger als Hospitality, Digitalisierung, Mindfulness, Sport & Healthcare in einem neuen Konzept zusammen zu bringen. Das erste Projekt des Start-ups Hospitality X soll im November eröffnet werden. Unter dem Namen "The Zipper" (Reißverschluss) wird auf 10.000 Quadratmetern in einem 19-stöckigen Hochhaus in Düsseldorf eine Mischung aus Hotel und Serviced Apartments angeboten, der Buchungsstart ist bereits erfolgt. AHGZ

Gut zwei Jahre nach der Flutkatastrophe gestaltet sich der Wiederaufbau für die örtliche Hotellerie wie ein Marathon, der Wiederaufbau ist noch lange nicht abgeschlossen. Die geringe Kapazität wird in diesem Jahr dazu führen, dass es in der Region statt 1,4 Mio. Übernachtungen wie im Jahr 2019 nur noch 440.000 Nächtigungen geben wird. Der Dehoga Rheinland-Pfalz rechnet damit, dass es noch zwei Jahre dauern wird, bis die aktiven Betriebe wieder hergestellt sind. Dann mit neuer Technik und teilweise angepassten Konzepten. AHGZ

Der Restaurantführer Gault Millau hat das legendäre Fünf-Sterne-Hotel nach 2016 zum zweiten Mal zum Hotel des Jahres in der Schweiz gewählt. Gault Millau-Chef Urs Heller: "Die Jurysitzung war von kurzer Dauer. Das neue Dolder-Angebot ist überragend. Deshalb wählen wir das Resort zum zweiten Mal zum Hotel des Jahres." Das Zürcher Hotel überzeuge vor allem durch neue, raffinierte Restaurantkonzepte, die den Zeitgeist treffen. Blick

Vor acht Monaten ergoss sich eine Million Liter Wasser in die Lobby des Hotels Radisson Collection in Berlin. Der Aquadrom, ein 16 Meter hoher Zylinder aus Kunststoff, war geplatzt. Nun schließt ein Gutachten eine mutwillige, gezielte Fremdeinwirkung aus. Was das Aquarium mit 1.500 Fischen zum Platzen brachte, soll erst im Oktober mitgeteilt werden. ZDF

Ohne Moos nix los. Bewerber erwarten immer häufiger, dass der potenzielle Arbeitgeber schon in der Stellenanzeige das Gehalt der offenen Stelle angibt. Diese Erkenntnis liefert die aktuelle Bewerber-Studie „Stellenanzeigen 2023“ des Recruiting-Unternehmens Königsteiner Gruppe, das 1.026 Bewerbende befragte. 71 Prozent sprachen sich dafür aus, dass Unternehmen bereits in ihren Stellenanzeigen die genauen Gehaltsdaten für eine offene Stelle verraten. Und 82 Prozent möchten zumindest einen ungefähren Gehaltsrahmen erhalten. Königsteiner

In Hamburgs Luxus-Hotel "Grand Elysée" wurde die Position des Hotel-Direktors neu besetzt, wieder einmal. Seit Juli neu an Bord ist Tashi Takang. Unter der Ägide des Besitzers, Steakhaus-König Eugen Block, ist er damit der nunmehr 19. Direktor in dem Fünf-Sterne-Haus. Wie lange er es aushalten wird? Unklar. Aber er bringt eine wichtige Voraussetzung für den Job mit, er ist definitiv tiefenentspannt. Takang ist gebürtiger Tibeter, hat einen Schweizer Pass, betet und meditiert jeden Morgen. Bild