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Hotels mit Restaurant leiden unter Gastronomieflaute

Kellner Kellnerin Restaurant Service Gastronomie

©iStock / DGLimages

Die Personalkosten-Quote ist in Hotels mit Restaurant im dritten Quartal im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um vier Punkte gestiegen, so das Ergebnis eines Betriebsvergleichs von Eagle Control im Auftrag der Einkaufsgenossenschaft HGK. Die Energiekostenquote blieb mit vier Prozent gleich. Der Umsatz stieg zwar um vier Prozent, die Kosten jedoch um den gleichen Anteil. Hotel vor9

Iberostar-Chef mahnt "integratives Wachstum" im Tourismus an

Fluxa Miguel

©Iberostar

In einem offenen Brief beschäftigt sich Firmenpatriarch Miguel Fluxá (Foto) mit den Umbrüchen in der Touristik. Der Präsident der Iberostar-Gruppe plädiert dafür, den Schutz der natürlichen und kulturellen Ressourcen der Reiseziele stärker in den Mittelpunkt zu stellen. Hotel vor9

Thomas Althoff ist jetzt auch Winzer

Thomas Althoff, der Gründer und Inhaber der Althoff Hotel Collection, ist seit 50 Jahren Hotelier und hat vor 40 Jahren sein eigenes Unternehmen gegründet. Sein Name steht für Luxushotellerie und Spitzengastronomie. Jetzt hat er ein Weingut gekauft, das er nach einer Neustrukturierung zum Erfolg führen will. Doch auch bei ihm lief nicht alles glatt. Hotel vor9

Minor will 1.000 Hotels in fünf Jahren eröffnen

Das thailändische Hotelunternehmen Minor plant, in den nächsten fünf Jahren nahezu 1.000 Hotels zu eröffnen und damit sein bestehendes Portfolio fast zu verdoppeln. Zur Finanzierung will Minor seine Immobilien in einem Fonds bündeln und anschließend Anteile dieses Fonds vermarkten. Hotel vor9

Signa-Pleite: Four-Seasons-Tochter kauft Hotel Bauer Venedig

Nach der Insolvenz der Signa-Immobiliengruppe des österreichischen Investors René Benko hat Mohari Hospitality das Hotel Bauer in Venedig für 300 Millionen Euro gekauft. Mohari gehört zur Luxushotelkette Four Seasons. Weitere 150 Millionen Euro sollen in die Modernisierung der 120 Hotelzimmer fließen. Als Betreiber ist Rosewood im Gespräch. Die Presse

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Premier Inn eröffnet fünftes Hotel in Berlin

Premier Inn Berlin City Sued Foto Premier Inn

©Premier Inn

Das ehemalige Acom-Hotel im Berliner Stadtteil Neukölln ist im laufenden Betrieb zu einem Premier Inn umgestylt worden. Das Premier Inn Berlin City Süd hat 156 Zimmer, wovon zwei behindertengerecht ausgestattet sind. Deutschlandweit betreibt die Tochter des britischen Whitbread-Konzerns nun insgesamt 59 Häuser. Hotel vor9

Schleswig-Holstein: Weniger Besucher im September

Schleswig-Holstein konnte laut dem Statistikamt Nord im September 6,1 Prozent weniger Besucher verzeichnen als im Vorjahreszeitraum. Die Beherbergungsbetriebe des Bundeslandes hatten 968.000 Besucher. Weniger stark gingen die gebuchten Übernachtungen zurück, auf 3.999.000 Übernachtungen (- 1,8%). Im laufenden Jahr meldet das Statistikamt eine stabile Tendenz: Von Januar bis September kamen 0,1 Prozent mehr Gäste, während die Übernachtungen (- 0,3%) zurückgingen. Zeit

Wieder Protestaktion am Hotel Adlon

Das Hotel Adlon in Berlin wurde am Samstag wieder Ziel einer Aktion gegen die Veranstaltung "World LNG Summit" der Gaslobby, die Mitte Dezember in dem Hotel stattfinden soll. Klimaaktivisten der "Letzten Generation" beklebten die Fenster im Erdgeschoss des Adlons mit Parolen gegen die Gaslobby. Auf X kündigte die Gruppe an, die Veranstaltung crahsen zu wollen. T-Online

Hotel "House of Ble" eröffnet in Wien

Der Wiener Hotel-Markt hat mit dem frisch renovierten "House of Ble" ein weiteres Hotel erhalten. Das Haus am Wiener Getreidemarkt bietet 46 Zimmer, eine Dach-Terrasse, einen Outdoor-Fitnessbereich und ein Restaurant. Attraktionen wie die Wiener Hofburg, die Karlskirche oder das Museumsquartier sind fußläufig erreichbar. A-List

» Management

Mit Storytelling das Interesse wecken

Murmelz Felix Fichtner Foto Murmelz

©Murmelz

Felix Fichtner (Foto), Gründer der Kommunikationsagentur Murmelz sagt über die Bedeutung von Storytelling: "Menschen lieben Geschichten. Das war schon immer so. Gute Stories bleiben im Kopf – und damit heben Sie sich mit Ihrem Produkt von anderen ab." Ein weiterer Schlüssel zum Erfolg liege in der Emotion. Hotel vor9

Fit in 30 Minuten: Neue Rechte von Hotels gegenüber Booking

Luthe Markus_Hauptgeschäftsführer Hotelverband Deutschland IHA Foto IHA

©IHA

Booking hat am Stichtag 14. November Änderungen im Zuge der Gatekeeper-Einstufung umgesetzt. Doch sind die Neuerungen ausreichend? Markus Luthe (Foto), Geschäftsführer des Hotelverbandes Deutschland (IHA), erklärt am Mittwoch, 27. November, um 13 Uhr im Live-Interview mit Hotel vor9, was sich für Hoteliers nun im Verhältnis zu Booking ändert. Hotel vor9

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Rekordumsätze der Hotels, doch die Kosten steigen schneller. Hotel vor9

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» Check-out

Cringe für Grinch

Auf dem Cranger Weihnachtsmarkt in Herne hat am Freitag das "Hotel zum Grinch" eröffnet. Wem es danach ist, kann jetzt tatsächlich auf dem Weihnachtsmarkt übernachten. Das "Zimmer" ist ein gläserner Container, ausgestattet mit Heizung, Schreibtisch mit Stuhl, Kaffeemaschine, Lampe und einem Bett. Wer mal muss, muss übers Gelände zum stillen Örtchen. Die erste Übernachtung ist sogar kostenlos. Bild