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Trotz der ambitionierten Wachstumspläne internationaler Hotelgesellschaften wie IHG oder Deutsche Hospitality hätten individuell geführte Häuser ein Pfund, mit dem sie wuchern könnten, glaubt Frank Marrenbach, Chef der Althoff Hotels. Individualität sei von den Großen nicht leicht zu vervielfältigen und kein alleiniges Merkmal des Fünf-Sterne-Segments. Zudem sei "positive Selbstbeschränkung" – die Fähigkeit, sich nicht zu verzetteln – ein Erfolgskriterium.

Der SPD-Kanzlerkandidat und Bundesfinanzminister (Foto) will die reduzierte Mehrwertsteuer von sieben Prozent auf Speisen in der Gastronomie beibehalten. "Das schaffen wir nie wieder ab“, antwortete Olaf Scholz gestern Abend auf eine Frage in der ARD-Wahlarena. Der gesenkte Satz gilt aktuell bis Ende 2022.

Mit dem Branchenpreis wurde der Chef des Öschberghofs, Alexander Aisenbrey (Foto), gewürdigt, der sechs Jahre Vorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland war und den Verein Fair Job Hotels mitgründete. Den Special Award für sein Lebenswerk erhielt Joachim Marusczyk, Erfinder der Intercity Hotels. (Aisenbrey), (Marusczyk)

Die Hotelkapazität liegt laut Auswertung von Fairmas und STR bundesweit wieder bei 96 Prozent des Vorkrisenniveaus. Die Leistungskennzahlen für Juni, Juli und August seien im Vergleich zum Vorjahr allesamt im Plus, die Belegung erreiche im Sommer sogar 70 Prozent der Werte von 2019. Beim Blick auf das ganze Jahr fällt die Bilanz aber schwach aus, denn wegen des Lockdowns bis Ende Mai weisen deutsche Hotels kumuliert eine Belegung von nur 23 Prozent auf.