Erlebnisgastronomie und Snacking liegen auf der Internorga i
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Dietmar Dahmen: Reiten Sie den Hai des Wandels
Visionär und Top-Speaker Dietmar Dahmen inspiriert mit radikaler Kundenzentrierung und Transformation. Entdecken Sie, wie Hotels den „Hai des Wandels“ sicher reiten. Live beim QR REDEBEDARF „NextGuest: data. travel. future.“ am 23. Oktober 2025 in Frankfurt – kostenfrei für Hoteliers! Information & Anmeldung
Erlebnisgastronomie und Snacking liegen auf der Internorga im Trend: So lässt sich eine Entwicklung zur kreativen, schnellen und gesunden Küche erkennen, für Fleisch ist auf den Tellern immer weniger Platz. Leichte mediterrane Gerichte und "wild food" aus Nordeuropa haben Potenzial zum Gasto-Sommerhit. hotelling.net