Management

Das Hotel Deimann plant, die Preise in den Restaurants im Mittel um 10 bis 20 Prozent zu erhöhen, schreibt die AHGZ. "Rechnet man die Inflation hinzu, müssten wir, um einen tatsächlichen Ausgleich zu erreichen, die Preise eigentlich zwischen 15 und 20 Prozent erhöhen", sagt Andreas Deimann. Jochen Pinsker vom Marktforscher Circana rät zu "All you can eat"- oder "Buy one – get one free"-Angeboten, denn hier seien Gäste weniger preissensibel.

Der Hotelverband (IHA) kooperiert seit eineinhalb Jahren mit dem Arbeitgeber-Bewertungsportal Kununu. IHA-Chef Otto Lindner (Foto) glaubt, dass die Bedeutung von Mitarbeiterbewertungen für die Hotels immer wichtiger wird, um sich als Arbeitgebermarke zu profilieren. Authentizität, Ehrlichkeit und Respekt müssten von Hotels nach innen und außen gelebt werden.

Dringend benötigte Mitarbeiter bleiben aus, weil diese keine Wohnung finden? Für diese Herausforderung hat das Hotel Hanse-Kogge in Koserow auf der Ostseeinsel Usedom eine Lösung gefunden. Jetzt wird ein komplettes Hotel in ein Wohnhaus für Angestellte umgewandelt.

Mit Empowerment, dem Übertragen von Verantwortung, können Führungskräfte ihre Mitarbeiter stärken. Sie werden dadurch zufriedener, sind belastbarer, motivierter und engagierter, was auch der Firma zugutekommt. Wichtig sind dabei klare Kommunikation, offenes und konstruktives Feedback, delegieren von Autorität und loslassen von Kontrolle. Die Führungskraft sollte zudem Zusammenarbeit fördern und eine sichere Umgebung mit Fehlerkultur schaffen.

Nach mehr als zehn Jahren scheidet das Deutsche Seminar für Tourismus (DSFT) bei "Reisen für Alle", der Koordinierungs- und Prüfstelle für barrierefreies Reisen in Deutschland, als Betreiber aus. Die Aufgabe wird jetzt durch die Bayern Tourist GmbH (BTG) wahrgenommen. In diesem Zug soll das System inhaltlich und organisatorisch modernisiert werden.

Die Dauer der Internet-Nutzung nimmt weiter zu, allein im Vergleich zum Vorjahr steigt sie von 65 auf 71 Stunden wöchentlich. Dabei sind die Treiber vor allem die sogenannten Digital Natives, im Alter zwischen 18 und 39 Jahren, die pro Woche 93 Stunden (fast vier Tage) online sind. Das bevorzugte Gerät zum Surfen bleibt das Smartphone (84%), gefolgt vom Laptop (65%), PC (50%) und Tablet (48%), ergab die

Auch wenn bei kleineren Hotels die leitenden Personen stark ins Tagesgeschäft eingebunden sind, kann nicht komplett auf Marketing verzichtet werden, meinen die Spezialisten von Heim Hotelmarketing. Das Wichtigste sei eine gute Website mit einer benutzerfreundlichen Buchungsmaschine. Die Strategie und Positionierung müsse laut Heim alle drei bis fünf Jahre auf den Prüfstand, spätestens bei einem Generationenwechsel. Eine Überlegung wert wäre die Auslagerung des Marketings an eine Agentur.

Laut einer Umfrage des Beratungsunternehmens KPMG wollen 64 Prozent der Unternehmenschefs in den kommenden drei Jahren wieder zur kompletten Präsenzpflicht zurückkehren. Grund ist die Sorge vor Fake Work; also davor, dass Arbeitnehmer bei vollem Lohn von daheim deutlich weniger arbeiten. Dies ließe sich indes laut Experten durch eine transparente Kommunikation und die Bereitschaft der Arbeitnehmer, sich mit den Zielen des Unternehmens zu identifizieren, verhindern.