Tipps für Snacks im Wellnesshotel
Gesunde Snacks gewinnen in Wellnesshotels an Bedeutung. Petra Franzke vom Hotel Sonnengut in Niederbayern empfiehlt regionale und saisonale Zutaten, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Eier oder Fisch als Grundlage. Weniger Zucker, kurze Zutatenlisten und handwerkliche Herstellung spielen ebenso eine Rolle wie vegetarische, vegane sowie gluten- und laktosefreie Angebote. Ziel ist es, Genuss, Ernährung und Gästezufriedenheit miteinander zu verbinden. AHGZ (Abo)