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» Inside

Maritim will mit Notverkäufen die Krise überstehen

"Obwohl wir vor der Pandemie über hohe Liquiditätsreserven verfügt haben, müssen wir nun über Hotel-Notverkäufe unser Überleben sichern", zitiert DPA, Monika Gommolla, die Inhaberin und Aufsichtsratschefin des Familienunternehmens. Maritim sei mit 90 Prozent Umsatzausfall extrem betroffen und staatliche Hilfen habe es bislang kaum gegeben. Welche der 40 Hotels abgestoßen werden, sagte sie nicht. Zeit

Ganz leichter Aufwärtstrend im März

Der Fairmas Hotel-Report zeigt, dass der März etwas besser lief als der Februar. Bundesweit und über alle Hotelkategorien erreicht die Belegungsrate magere 12,6 Prozent, die durchschnittliche Zimmerrate steht mit durchschnittlich 68,60 Euro in den Büchern, der Revpar liegt bei 8,60 Euro. Die drei genannten Kennzahlen liegen für die Top-Städte Berlin, Frankfurt, Düsseldorf, Köln, Hamburg und München im Vergleich zum Vorjahresmonat ausnahmslos im roten Bereich. Fairmas (PDF)

Adagio forciert Serviced Apartments für Gruppen

Adagio Coliving Foto Adagio

©Adagio

Das Unternehmen hat mit "Coliving by Adagio" ein Markenkonzept für größere Gruppen erarbeitet, die zusammen reisen, sich treffen und viel Zeit miteinander verbringen – privat oder geschäftlich. Als Starttermin wurde der kommende September ins Auge gefasst. Hotel vor9

Corona-Modellprojekt in Augustusburg ist gut gestartet

In den ersten fünf Tagen wurden 3.500 Personen in der Stadt mit 5.000 Einwohnern getestet. Nicole Tüchert vom Hotel am Kunnerstein berichtet, dass das Haus zum 1. April von Null auf Hundert hochgefahren wurde. Jeden Morgen testet sie ihre Hotelgäste neu. Hotel vor9

» Local

Neuer GM im Bürgenstock Resort Luzern

Bürgenstock Resort Christian Sack GM Foto Buergenstock Hotels

©Buergenstock Hotels

Der Österreicher Christian Sack (Foto) hat die operative Führung des Bürgenstock Resorts im schweizerischen Luzern übernommen. Der 50-Jährige verfügt über 27 Jahre Erfahrung in der Fünf-Sterne-Hotellerie und leitete zuletzt das Ritz-Carlton Doha. Feuer & Flamme

Hotel Meinl in Neu-Ulm schließt für immer

Silvia Meinl und Jörg Pahl-Meinl haben ihr Vier-Sterne-Hotel Meinl mit 30 Zimmern im Neu-Ulmer Ortsteil Reutti verkauft. Der Wechsel wird im Oktober stattfinden und der neue Eigentümer will das Haus nicht mehr als Hotel weiterführen. Gerüchten zufolge soll eine Seniorenresidenz entstehen. Ulm-News

Hotel Adina Vienna Belvedere eröffnet

Adina Vienna Belvedere Wien Foto Adina Hotels

©Adina Hotels

"Wir freuen uns, mit dem Adina Vienna Belvedere unsere Premiere in Österreich zu feiern", sagt Georgios Ganitis, Director of Operations Europe bei Adina. Highlight des 134-Zimmer-Hauses ist der stylishe Indoor-Pool. Die Leitung des Wiener Hotels übernimmt Roman Krüger. Hogapage

Golfhotel Vesper bei Wuppertal baut um

Das Haus in Sprockhövel mit 70 Zimmern, sechs Tagungsräumen, zwei Eventsälen und einer riesigen 45-Loch-Golfanlage baut seine Vesper-Scheune um. Dort soll bis März 2022 ein Golf-Pro-Shop, ein Indoor-Golf-Areal sowie Umkleiden und Sanitärräume entstehen. Hotel vor9 (PDF)

» Management

Nachhaltig kochen im Hotel

Sascha Epphardt, Küchenchef im Heidelberger Hotel Qube Bahnstadt, weiß wie es geht und rät bereits bei der Planung einer Küche auf durchdachte Arbeitsabläufe zu achten, neue Technologien etwa in Webinaren kennenzulernen, veraltete Geräte auszutauschen und das Personal für den Einsatz der neuen zu schulen. Er empfiehlt sich mit den verfügbaren Produkten der Region auseinandersetzen, sich ein Lieferanten-Netzwerk schaffen und mit Gastro-Kollegen zu kooperieren. AHGZ

Auf Knopfdruck nicht reinigen

Die beiden Unternehmen Hotelkit und Xingular haben eine IT-Schnittstelle geschaffen, mit der der Gast im Zimmer einen grünen Knopf im Bad betätigen kann, wenn er auf die Zwischenreinigung des Zimmers verzichten möchte. Die Information geht digital ans Housekeeping-Team und an die Front-Office Mitarbeiter. So weiß man sofort, welche Zimmer nicht gereinigt werden sollen. Das spart Ressourcen und Kosten. Hotel vor9 (PDF)

Nach Corona stehen Familie, Freunde und Reisen hoch im Kurs

Schweiz Alpen Skifahren Lift Familie Foto iStock FamVeld.jpg

©iStock/FamVeld

Nach der Corona-Pandemie wollen 41 Prozent Befragten einer Studie gerne Freunde und Familie besuchen und fast ebenso viele sie auch zu sich einladen. An dritter Stelle steht der Wunsch, mit Freunden in ein Restaurant oder eine Bar zu gehen (38%). 37 Prozent wollen Reisen unternehmen. Hotel vor9

Meistgeklickter Link der letzten Ausgabe

Corona-Notbremse: Kein Tourismus bei Inzidenz über 100. Hotel vor9

» Jobs

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Der Stellenmarkt von Hotel vor9 hilft! Heute geschaltet, morgen bei rund 16.000 Fachkräften in der Hotellerie in der Mail und der Job-Website von Hotel vor9 (Mediadaten)

» Check-out

Aus der Not eine Tugend

Schauspieler können wegen des Lockdowns genau so wenig arbeiten, wie Hotel-Azubis in der Praxis lernen. Also haben sich das Tegernseer Volkstheater und ein Mühldorfer Hotel zusammengetan: Die Schauspieler spielen eine Gastfamilie im Hotel und die Azubis lernen am lebenden Objekt. Das Projekt heißt "Win Win 100" und der Name ist Programm. BR 24