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Inside
DACH-Region hinkt in Europa hinterher
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Inside
Penta will mehr Tempo und stellt sich neu auf
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Local
Aus Augsburger Intercity-Hotel ist ein Rugs geworden
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Management
Acht Trends bestimmen die Ernährung in der Zukunft
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Check-out
Die Stars sind ruhiger geworden
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Beim Revpar liegt Italien im Mai im Vergleich zum Vor-Corona-Jahr 2019 bei 138 Prozent, Frankreich bei 132 und Großbritannien bei 124 Prozent. Deutsche Hotels schaffen nur 98 Prozent, die in Österreich 102 und die Schweizer 104 Prozent. Hotel vor9
Die neue Organisationsstruktur bei den Penta Hotels soll für eine bessere Vernetzung von Abläufen und schnellere Entscheidungen sorgen. Gleichzeitig geht man mit der Besetzung der Führungspositionen einen Schritt in Richtung Gleichberechtigung. Die neugeschaffene Stelle des Chief of Intelligence besetzt Victoria Fischer (Foto). Hotel vor9
Choice Hotels vertreibt Zimmer über Roibos-Marktplatz
Choice Hotels und Roibos haben eine Vertriebsvereinbarung geschlossen. Jetzt können die Choice-Franchisenehmer in Europa, Afrika und dem Nahen Osten (EMEA) ihr Angebot über das globale B2B-Netz von Roibos für Reiseveranstalter vermarkten. Die Hotels können dort ihre Preise, Verfügbarkeiten und Angebote in Echtzeit einstellen. Hogapage
Gastgewerbeumsatz liegt zwölf Prozent unter Vor-Pandemie
Die Beherbergungsunternehmen in Deutschland konnten den Umsatz im Mai gegenüber April mit einem realen Minus von 0,2 Prozent fast konstant halten. Zum Vorkrisenniveau vom Mai 2019 lagen die Erlöse um 0,6 Prozent niedriger. Der Umsatz im gesamten Gastgewerbe ist von April auf Mai real um 1,8 Prozent und nominal um 1,7 Prozent gesunken. Zum Mai 2019 errechnet sich ein reales Minus von 11,8 Prozent. Destatis
Wirtschaftsexperten erwarten weltweit hohe Inflation
Die Inflationsrate soll in diesem Jahr weltweit 7,0 Prozent erreichen, im kommenden Jahr 6,0 Prozent und 2026 noch 4,9 Prozent, berichtete das Ifo-Institut aus dem vierteljährlich erstellten Economic Experts Survey. Für Deutschland prognostizieren die Experten fürs laufende Jahr 5,8 Prozent. Für Österreich werden 7,8, für die Schweiz 2,8 Prozent erwartet. Ifo
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Local
Hotel-Dachstuhl in Obersteinebach gerät in Brand
Der Dachstuhl des Waldhotels Heiderhof im rheinland-pfälzischen Landkreis Altenkirchen ist am Mittwochabend in Flammen aufgegangen. Ein Mitarbeiter des Hotels wurde durch Rauch verletzt und ins Krankenhaus gebracht. Die Einsatzkräfte brachten 82 Hotelgäste in einer Sporthalle unter. Die Brandursache blieb zunächst unklar. Süddeutsche
Aus Augsburger Intercity-Hotel ist ein Rugs geworden
Die GS Hotels haben das ehemalige Intercity Hotel Augsburg übernommen und gestalten es um. Inzwischen empfängt das Haus als Rugs Hotel Augsburg City die Gäste. Alle 120 Zimmer werden im Stil der neuen Design-Marke Rugs Hotels in einem Boho-Stil umgestaltet. Tageskarte
Dorint-Hotel in Durbach wird ein Pflegehotel
Das Dorint-Hotel Vier Jahreszeiten in Durbach bei Offenburg schließt Ende September. Danach wird es als Pflegehotel geführt. So können pflegende Angehörige Urlaub machen und wissen Ihre Familienmitglieder im Pflegehotel gut betreut. An den Kosten für bis zu sechs Wochen beteiligen sich die Krankenkassen. Betrieben wird das Pflegehotel dann von Hubertus Seidler und der Bühler Firma SWB, die für 16 Pflegeeinrichtungen zuständig ist. Baden-Online
Neuer Geschäftsführer im Torfhaus Harzresort
Im Resort Torfhaus im Harz übernimmt Roman Plate den Chefposten von Interims-Geschäftsführer Hannes Mairinger. Diese neue Aufgabe übernimmt er zusätzlich zu seinen Verpflichtungen als Geschäftsführer im nahen Das Schierke Harzresort. AHGZ
Accor schließt Renovierung von drei Schweizer Hotels ab
Das Novotel Bern Expo, des Novotel Zürich City West und des Swissôtel Kursaal Bern sind von Accor renoviert und mit neuem Design versehen worden. Damit unterstreicht Accor die Wichtigkeit, die das Hotelunternehmen dem Schweizer Markt beimisst. Abouttravel
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Management
Acht Trends bestimmen die Ernährung in der Zukunft
Aus wissenschaftlicher Sicht gibt es acht Megatrends in der Gastronomie. Sie reichen von "ressourcenleicht & klimaschonend" über "pflanzenbasiert" und "fair für Mensch und Tier" bis zu "Digitalisierung und neue Technologien". "Diese Trends werden die Teller der Zukunft prägen. So müssen die Teller der Zukunft aussehen, wenn wir die planetaren Grenzen berücksichtigen", sagte Carolyn Hutter von der Dualen Hochschule Baden-Württemberg beim Digital Talk "Die Teller-Wende" des Fachmagazins GV Praxis. AHGZ
Mit Geschenken im Gedächtnis bleiben
Egal, was Sie an Ihre Gäste verschenken, es sollte mit Ihrem Namen und Logo gebrandet sein. Gut geeignet sind alltägliche Produkte, denn diese werden oft verwendet und jedes Mal gibt es einen, wenn auch oft unterbewussten, Kontakt zu Ihrem Haus. Wichtig ist, dass das Präsent zu Ihrem Hotel passt. Sehr gut kann man mit eigenen Leistungen punkten, wie Wellness-Anwendungen oder Upgrades. Hotelier
Der Stellenmarkt von Hotel vor9 hilft! Heute geschaltet, morgen in der Mail bei rund 16.500 Fachkräften aus der Hotellerie und auf der Job-Website von Hotel vor9 (Mediadaten).
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Check-out
Die Stars sind ruhiger geworden
"Früher wollten Prominente, dass in den Zeitungen über sie geschrieben wird", sagte Innegrit Volkhardt, Chefin des Bayerischen Hofs in München. Heute habe jeder Angst, was Falsches zu tun. Ins Herz geschlossen hat sie Charlie Watts, den verstorbenen Schlagzeuger der Rolling Stones, dessen Zimmer nach seinem Aufenthalt piccobello aufgeräumt war. Doch Charlies Verhalten in Hotels war nicht immer tadellos. Er soll in einem Amsterdamer Hotel Stones-Frontmann Mick Jagger mit einem rechten Haken fast aus dem Fenster befördert haben. Angeblich verhinderte Keith Richards den Absturz. Süddeutsche
