Management

Telefonische Reservierungsanfragen haben sich verändert: Während Gäste ihr Zimmer früher ohne Informationen zu Hotel und Raten telefonisch buchten, sind sie heute durch Internetrecherche mit Preisen und Alternativunterkünften vertraut. Dennoch haben viele Hotels ihre Verkaufsstrategien bei der Telefonbuchung noch nicht an die neuen Gegebenheiten angepasst.

"Der Chef muss auch Schwächen zeigen dürfen": Vorbildhaftes Handeln, Offenheit und Geradlinigkeit gehören für Hoteldirektorin Meike Bambach zu den unabdingbaren Führungsgrundsätzen. Kritik sieht sie als einen produktiven Einwand, der Positives bewirken kann.  

Im Badezimmer liegen Wohl und Wehe nahe beieinander: Gäste erwarten hier neben Duschgel, Body Lotion oder Nagelpflegeset auch hygienische Standards. Schimmel, Rost oder Kalkflecken gehen gar nicht. Das Toilettenpapier sollte nicht in Spritzdistanz zur Dusche hängen, der Handtuchhalter hingegen sollte einfach erreichbar sein    

Talent-Management wird häufig unterschätzt: Besonders in kleinen und mittelgroßen Betrieben hat der richtige Umgang mit fähigen Mitarbeitern oft keine Priorität. Hotelgruppen wie Rezidor hingegen starten Programme, um in ihren Belegschaften die Branchenstars von morgen zu finden.

Marriott testet in den USA Essen aus dem Automaten: Ab fünf Uhr morgens werden unter anderem Hühnchenbrust und griechischer Joghurt mit Beeren angeliefert und in Automaten von Farmer's Fridge zum Verkauf angeboten.

Betrüger bieten BGN-Gratisleistungen kostenpflichtig an: Die meisten Medien und Dienstleistungen der Berufsgenossenschaft, die unseriöse Anbieter kürzlich am Telefon verkaufen wollten, sind bereits in den BGN-Mitgliedsbeiträgen enthalten.    

Auf eine Hotel-Website gehören emotionale Fotos und Videos: Großformatige, attraktive Bilder verführen Reisende zum Buchungsklick. Social Media Buttons stellen zudem einen nachhaltigen Kontakt zum Gast her.  

Der Manager der Zukunft führt aus der Unternehmensmitte heraus: Hierarchische Führung ist passé, das Übernehmen und Überlassen von Verantwortung zeichnet den erfolgreichen Netzwerker als Chef aus.