Aus schlechten Erfahrungen lernen und auch Beinahe-Unfällen nachgehen, das rät die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) den Betrieben zum Thema Unfälle. Damit dies sicher gelingt, hat die BGN eine Checkliste zur Ermittlung von Unfallursachen entwickelt.